Basit Okonomiyaki - Yemeği
Ham maddeleri hazırlayın
Unu eleyin, ipliği soyun ve püre haline getirin, ardından yumurtaları karıştırın ve biraz tuz serpin.
Hamurun yapışkan olmasını sağlamak için eşit miktarda karıştırın, çok fazla değil uygun miktarda su ekleyin.
Lahana, yeşil soğan ve deniz ürünlerini küçük küpler halinde kesin.
Hamura sebze ve deniz ürünlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Orta ve kısık ateşte yağı küçük tencerenin dibine ve duvarlarına getirin.
Hamuru dökün ve bir spatula ile düzleştirin.
Pastırmayı hafifçe kesin ve hamurun üzerine yayın.
Hamur temel olarak ayarlandığında, daha büyük bir tavaya aktarın.
Orta ve küçük ateşte yaklaşık 3-5 dakika kızartın; Ters çevirin ve 3-5 dakika kızartmaya devam edin.
Ters çevirip tekrar kızartın, ters çevirin ve bir süre sonra kavurun, her iki tarafı da kızarana kadar daha güzel kokan kızartın.
Tencereden çıkarın ve üzerine Okonomiyaki sos sürün ve üzerine katsuobushi serpin.
Salata sosunu (mayonez) sıkın ve biraz deniz yosunu ekleyin.
Hadi yiyelim ~
