1. Kesilmiş ve temizlenmiş ot sazanı
2. Başa ve sona gidin ve orta bölümden ayrılın
3. 2cm kalınlığında dilimler kesin
4. Biri ikiye bölündü
5. Zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı kesin
6. Tuz ve pişirme şarabı ekleyin
7. İyice alın ve iki saatten fazla marine edin
8. Tarçın, biber, yıldız anason, defne yaprağı
9. Dolgu malzemesi iyi kapatılmış
10. Uygun miktarda suyu kaynatın ve çantaya koyun.
11. Yüksek ateşte 20 dakika kaynatın
12. Malzeme çantasını çıkarın, eritmek için kaya şekeri ekleyin
13. Yemeklik şarap ekleyin
14. Soya sosu ve soya sosu
15. Tazeliği artırmak ve koyulaştırmak için istiridye sosu ekleyin
16. Ocağı kapatın ve balzamik sirke ekleyin
17. Pişmiş sosu daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
18. Marine edilmiş balığı ıslatın
19. Tencereyi kaldırın ve yağı% 70 sıcaklığa ısıtın
20. Balık parçalarını atın ve orta ateşte kızarana kadar kızartın, yağı boşaltın
21. Sosu hala sıcakken sarın, iyice daldırın ve çıkarın
22. Soğumaya bırakın ve servis yapın
23. Lezzetli bir Su tarzı kızarmış balık hazır
24. Ben Xunchen, iletişim kurmak için Xiangha'ya gel