Aksesuarlar 30g ince şeker, tuz 3g maya 5g iri taneli şeker
Şeker taneli Hass ekmeği nasıl yapılır 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
2 Tüm malzemeleri tartın ve ekmek kovasına koyun.
3 Ekmek makinesi fermantasyon programına göre çalıştırın ve hamur fermantasyonu tamamlandıktan sonra hamur ekmek yapmaya başlayabilir.
4 Mayalanmış hamuru ekmek kovasından çıkarın, boşaltmak için panele yerleştirin ve ardından 4 eşit parçaya bölün.
5 Yuvarlayarak ve tek tek şekillendirerek yoğurun.
6 Sığır dili şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın.
7 Yukarı ve aşağı ikiye katlayın.
8 Sonra ikiye katlayın ve uçlarını elinizle sıkıştırın.
9 Zeytin şeklinde şekillendirilmiştir.
10 İkincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
11 Fermente ederken, fırının fermantasyon modunu açınız.Nemi artırmak için fırının alt kısmına bir tencere kaynamış su koyun ve ekmek embriyosunun fermantasyonun iki katı büyüklüğünü bekleyin.
12 Ekmeğin üzerinde hızlıca üç bıçak yapmak için bıçağı kullanın.
13 İri taneli şeker serpin.
14 Fırını önceden ısıtın ve 25 dakika 160 derece aşağı yukarı ısıtın.
15 Ortadaki rengi gözlemleyin ve aşırı renklenmeyi önlemek için zamanında kalay folyo ile kaplayın.
16 Fırında pişirin, soğumaya bırakın ve servis yapın.
