Aile yanında, dışarıda satılanlardan daha iyi kokulu ve gevrek, yağsız ve susuz eski moda kekler yapmayı öğretir
Çocukken kek söz konusu olduğunda, özellikle yuvarlak tavuklu kekler en iyi atıştırmalıklar olmalı. Her üç haftada bir biraz yemek yiyebileceğim için o kadar heyecanlıydım ki, bazı insanlar evde tavuklu kek yapmak için aletler satın aldılar. Çevremizdeki komşular tavuklu kek yapmak için evlerine un, yumurta ve yemeklik yağ getirirdi. Bu gerçekten harika bir anı!
Şu anda çok fazla hamur işi olmasına rağmen, biraz göz kamaştırıcı ama bu otantik tavuk kekinin tadı için hala çok nostaljim var. Bugün bu çok lezzetli geleneksel tavuk kekini yapacağız. Diğer keklerle karşılaştırıldığında, bu tavuklu kekin dışı çok gevrek, içi yumuşak ve özellikle lezzetli olan güçlü bir muhallebi aromasına sahip! Çocukluk anılarıyla dolu, birinci sınıf lezzetlerle dolu geleneksel küçük kekler, kahvaltı ve atıştırmalık olarak kullanılabilir!
Çoğu insan, özellikle evde Batı tarzı hamur işleri ve lezzetler için açgözlüdür, hatta evde açgözlü olma konusunda endişelenmelerine gerek yoktur. Evde, size yağsız ve susuz, kokulu ve çıtır, dışarıda satılanlardan daha iyi olan eski moda pastalar yapmayı öğreteceğim! Bu geleneksel hamur işini ve inceliği deneyimlemek için bugün benimle gelin. Lezzetli ve obur, kahvaltı ya da atıştırmalık olarak kullanılabilir. Çok keyifli!
Yağsız küçük kekler
İçindekiler: 4 yumurta, 30 gram şeker, 30 gram bal, 120 gram sade un ve uygun miktarda beyaz susam tohumu
Üretim yöntemi:
1. Biraz daha büyük bir tencere hazırlayın, temiz, yağsız ve susuz 4 yumurta, 30 gram şeker ve 30 gram bal;
2. Yumurta çırpıcıdan damlayan yumurta kaybolmadan 5-8 saniye kalana kadar çırpmak için bir yumurta çırpıcı kullanın;
3. Daha sonra 120 gram normal unu, tercihen düşük glütenli unu eleyin;
4. Kuru un kalmayıncaya kadar aşağıdan yukarıya doğru çevirip karıştırarak eşit şekilde karıştırın;
5. Daha sonra karıştırılmış hamuru kalıba dökün, büyük kabarcıklar oluşturmak için 2 kez çalkalayın ve ardından yüzeye uygun miktarda beyaz susam serpin;
6. Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 25 dakika 180 derecede pişirin Fırın sıcaklığı sadece referans içindir;
7. Küçük pastamız gayet güzel.Yağ ve su yok, bütün yumurtayı dövmek çok uygun.Buraya biraz bal ekledim.Tadı çok güzel kokulu ve sıradan pastalara göre daha lezzetli.Körek yemek istiyorsanız korkarsınız. Dışı sağlıksız, çok tatlı ve yağlı ise yapacak bir şeyiniz yoksa bu pastayı evde deneyebilirsiniz, açgözlü ve lezzetlidir. Çok tatlı sevmezseniz damak tadınıza göre şeker miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Herhangi bir yorumunuz ve öneriniz varsa, lütfen yorum yapın ve söyleyin.Size faydalı olduğunu düşünüyorsanız, lütfen beğenip takip edin! Desteğiniz bizim en büyük teşvikimizdir!
Quanshengzhai Tavuklu Kek Shaanxi Özel Huimin Street Snacks Helal Kahvaltı Yemek Pasta Snacks Brunch 22,8 Satın Al
