Ailem tofuyu, özellikle de yumuşak tofu ile yapılan kıyılmış etli buharda pişirilmiş tofu sever. Her büyük tabak yaptığımda, pirinci ıslatmak için çorbayı bile kullanıyorlar.
Tofu sevmek iyi bir şeydir.Tofu "bitki eti" olarak bilinir.Tofu'nun sindirim ve emilim oranı% 95'ten fazladır. İki küçük parça tofu, bir kişinin günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayabilir. Kan damarlarının sertleşmesini önleme, kan damarı hastalıklarını iyileştirme ve kalbi koruma işlevlerine sahiptir.Kalsiyum takviyesi için çeşitli mineraller içerir, kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan osteoporozu önler ve kemik gelişimini destekler.Çocuk ve yaşlıların kemik büyümesine son derece faydalıdır.
Tofu yapmak için kullanılan soya fasulyesi, göğsün östrojene tepkisini ayarlayabilen ve meme kanseri riskini azaltabilen soya izoflavonları içerir, bu nedenle aynı zamanda kadınlar için bir refah besindir. Tofuyu kıyma ile buharda pişirmek sağlıklı ve besleyicidir. Çocuklar büyümek istiyorsa sık sık yemelidirler.
Kıymalı buharda pişmiş tofu
[Malzemeler] 1 parça soya peyniri, 100 gram öğütülmüş domuz eti, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 2 taze soğan, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz nişasta, tuz ve 20 gram siyah mantar
uygulama
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın Domuz eti için yağlı ve yağsız domuz eti seçin.Çok fazla doğramayın.Çocuklar için ise lütfen kırmızı biber ve fasulye ezmesini çıkarın.
2. Tofuyu tek tip boyut ve kalınlıkta parçalar halinde kesin ve güzel bir şekilde tabağa koyun.
3. Kıyma biraz nişasta, birkaç damla pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin ve birkaç dakika marine edin
4. Wok'u ısıtın, yağı dökün ve ısıtmanın% 60'ına ısıtın, ardından kıymayı ekleyin ve karıştırın, fasulye ezmesini, sarımsağı ve biberi ekleyin, tadına göre kızartın
5. Biraz tuz ekleyin ve yarım dakika karıştırarak kavurun Fasulye ezmesinin tadı tuzlu olduğundan daha fazla tuz eklemeniz tavsiye edilmez
6. Kızartılmış kıymayı tabağa dökün, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan ve siyah mantarı serpin
7. Tencerede 7 dakika buharda pişirin
8. Sıcağı kapatın ve sıcakken tadını çıkarın
[İpuçları]
1. Bu yemeğe daha az tuz koyun çünkü fasulye ezmesinin tadı tuzludur.
2. Çocuklar ve yaşlılar için yapılmışsa kırmızı kuru biberi ve fasulye ezmesini çıkarın.
3. Tofu beslenmede yüksek olmasına rağmen her gün yenmemelidir. Qi durgunluğuna ve nemli balgam yapısına sahip kişiler onu yememelidir.Tofu daha fazla pürin içerdiğinden, anormal pürin metabolizması olan gut hastaları ve kan ürik asit konsantrasyonu yüksek olan hastalar için tofudan kaçınılmalıdır.
Xiaobianın tarifleri gibi, lütfen dikkat edin! Yoğun programınızdan bir şeyler okumak için zaman ayırdığınız için teşekkür eder, hepinize mutlu bir yaşam dilerim!