Tofu beyin evde yapılabilir mi? Basit ve kullanımı kolay, tadı çok yumuşak ve pürüzsüz, gerçekten hoş kokulu!
Tofu Nao geçmişte çok popüler bir lezzetti, ama şimdi bulmak daha zor.Tadı çok yumuşak ve pürüzsüz. Hala biraz tadı, fasulyenin eşsiz aroması ve biraz şekeri var. Tadı çok rahat!
Günümüzde, tofu beyinlerinin çoğu sadece sabahları satılıyor, ancak sabahları insanlar işe ve okula gitmek için acele etmek zorunda ve temelde hepsini tatmak için tofu beyinleri almak için zaman yok, bu yüzden benden bir şeyler öğrenebilir ve evde tofu beyinleri yapabilirsiniz. Aşağıdaki adımları okuduğunuz sürece, ilk kez yaptığınızda başarılı olmanız garantidir! Tofu beyin evde yapılabilir mi? Basit ve kullanımı kolay, tadı çok yumuşak ve pürüzsüz, gerçekten hoş kokulu!
[Ev yapımı Tofu Beyni]
Malzemelerin hazırlanması: soya, kaya şekeri, iç yağ tozu
Pişirme adımları:
1. Soya fasulyesini yıkayın ve gece boyunca temiz suda bekletin. Soya fasulyesini soya sütü makinesine dökün, soya sütü yapın ve soya sütü kalıntısını süzün.
2. Soya sütünü soğumaya bırakın, beklerken suya iki gram lakton tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3. Sıcaklık yaklaşık 90 ° C'ye düştüğünde, ayarlanmış lakton solüsyonunu dökün, saat yönünde karıştırın ve ardından kapağı kapatın.
4. Yaklaşık yirmi dakika içinde açılabilir, bu soya sütü tofu beyine dönüştürülmüştür.
5. Suyu kaynatın, kaya şekerini dökün, koyulaşana kadar kaynatın, tofu içine dökün.
[Tofu beyni hakkında çok az bilgi]
Tofu beyni ülkemizin her yerinde çok popüler olduğu için kuzey ve güney arasındaki beslenme farklılığı buraya da yansıyor.Kuzey temelde tuzlu, güney ise tatlılığı tercih ediyor. Tofu nao genellikle sabahları satılırken, eski tofu öğleden sonra satılır. Tofu nao kızarmış sosla yenilirken, eski tofu lezzetini arttırmak için biraz soya sosuna ihtiyaç duyar.
[Makalenin sonundaki ipuçları]
Evde termometreniz yoksa, soya sütü üç dakika soğuduktan sonra yaklaşık 90 ° C olacaktır, böylece lakton çözeltisini ekleyebilirsiniz. Soya sütü yaparken önce suyun bir kısmını dökebilirsiniz, yani soya sütü yapıştırılmamışsa sorun değil. Soya sütü öğütüldükten sonra kalan suyu dökün ve eşit şekilde karıştırın. Bu şekilde soya sütünün tadı daha güzel olur ve okara Çok daha iyi!
