Bunun gibi sebzeleri yıkarken artık böcek ilacı kalıntıları konusunda endişelenmenize gerek yok!
için Otçullar ,
Sebzeler her gün vazgeçilmezdir!
Genellikle satın aldığınız ürünlerin az veya çok kısmında böcek ilacı kalıntısı olacaktır.
gibi Karnabahar, brokoli, lahana Bunlar kirli olup olmadığını göremezsiniz, yüzey sertliği yeterli değildir ve bıçakla kazıyamazsınız, ancak suyla yıkayarak kendinizi kandırabilirsiniz ...
Bazıları temiz su kullanır İyice temizlemek zor nın-nin!
Kurutma, yıkama, soyma, ısıtma ...
Sebzelerde pestisit kalıntılarını gidermek için dört sihirli silahtır.
Sebzeleri iyice yıkamayı öğrenelim!
"
mantar
NO.1
"
Mantarları yıkamak için sadece yüzeyindeki kumu yıkayın mı? Gerçek şu ki, bu yıkanmamaya eşdeğerdir veya ne kadar çok kirlenir! ! !
Doğru yol:
1. Suya biraz tuz koyun ve eritmek için karıştırın, mantarları bir süre tuzlu suda ıslatın veya pirinç yıkama suyunda yıkayın ve mantarların içinde kalan kum yıkanabilir. Dikkatli olun, mantarın sert tabanını yıkamadan önce kesin!
2. Ayrıca temiz suya nişasta ekleyebilir ve bir yönde suda elle karıştırarak merkezkaç kuvveti oluşturabilir, bu da boşluktaki kalıntının yıkanmasını kolaylaştırır. İyice durulayın, kaynar suda yaklaşık bir dakika kaynatın, sonra suyla durulayın ve bir kenara koyun.
"
Yapraklı sebzeler
NO.2
"
1. Yapraklı sebzeleri eve aldıktan sonra, pestisitlerin bir kısmının uçmasını sağlamak için onları yarım gün dağıtın. Güneş ışığı pestisitleri parçalayıp yok edebilir Beş dakika maruz kaldıktan sonra, organik klor içeriği büyük ölçüde azaltılabilir.
2. Kolza tohumu sebzeleri temizlerken, her bir yaprağın dağılması ve bağlantısının kesilmesi için kökten bir kısmını kesin. Sebze kökü kısmının atılması tavsiye edilir.
3. Yaprak mönüsü kırıldıktan sonra akan su ile durulayın, yaprakların üzerindeki ilaçların yaprakların köklerine akması nedeniyle köklerde daha çok ilaç kalır.
4. Suyu değiştirdikten sonra, yarım saatten fazla olmamak üzere, yaklaşık bir dakika kadar ıslatmak için kabartma tozu ekleyin, su sebzelere batırılmalıdır. Sebzeleri yıkamak için kullanılan suya batırırsanız, yıkanan böcek ilaçları sebzelere tekrar sızabilir. Karnabahar ve yeşillik gibi beyazlatılabilen sebzeleri yıkadıktan sonra kaynar su ile haşlayın.
* Yeşil yapraklı sebzelerin soğuk depolama etkileri iyidir:
Sebzeler az miktarda nitrit içerir, 1 ila 3 gün oda sıcaklığında depolandığında nitrit pik yapar ve soğuk depolama koşullarında yaklaşık 3 ila 5 günde pik yapar. Ispanak ve pakchoi gibi yeşil yapraklı sebzeler büyük miktarda nitrit üretir, bu nedenle buzdolabında depolamanın etkisi daha iyidir.
* Ve kök sebzeler:
Kabak, balkabağı, soğan, turp, havuç vb. Buzdolabında saklanmasına gerek yoktur.Bu bitkilerde bulunan enzimler, kalan pestisitleri yavaş yavaş parçalayacaktır.
"
Haç
NUMARA 3
"
Sence Karnabahar, brokoli vb. Çok temiz görünüyor mu? Aslında, böcek ilaçları ve küçük böceklerin içeride kalması kolaydır!
Doğru yol:
Önce karnabaharın yüzeyini hafifçe fırçalamak için bir diş fırçası kullanın, ardından küçük çiçeklere ayırın, 15-20 dakika tuzlu suda bekletin ve son olarak akan suyla durulayın.
Pek çok insan düşünür lahana Paket o kadar sıkıdır ki yapraklarda ilaç kalıntısı kalmaz. Lahanayı temizlerken en dıştaki yaprakları çıkarın, akan suyla durulayın ve kendinizi temiz hissedin. Elbette bu yıkama yöntemi yanlış!
Doğru yol:
Önce yaprakların kolay soyulabilmesi için köklerin yakınında biraz daha kesin, ardından yaprakları birer birer soyup suyla durulayın.
"
Solanum
4 NUMARA
"
Salatalık, patlıcan, turp vb. Mümkün olduğu kadar soyulduktan sonra yenmelidir.Patlıcan kabukları besin açısından zengin olmasına rağmen güvenliği garanti edilemediğinde yenmesi tavsiye edilir.
Temizlemesi daha zor olan acı kabak, düz olmayan yüzeyine ve boşluklarına dağılmış pestisit kalıntılarına sahiptir, diş fırçası ile durulanması ve kabartma tozu ile ıslatılması gerekir. Acı kabağı yemeden önce haşlamanız tavsiye edilir. Salatalıkları biraz tuzla yıkayın, ovalayın ve soyduktan sonra yiyin.
"
Acı biber
NUMARA 5
"
Biberlere genellikle yukarıdan aşağıya pestisit püskürtülür ve saplarda büyük olasılıkla kalıntılar bulunur.
Temizlerken pedikül çıkarılmalıdır.Pedikülün santimetresini çıkarmak ve atmak en iyisidir.Yıkandıktan sonra böcek ilacı kesiden girer.Yıkamak ıslatmaktan daha önemlidir.Her yüzeyi yumuşak bir diş fırçası ile yıkayın, akan su ile durulayın Yeni suda beklettikten sonra, iki kaşık yemeklik karbonat koyun ve bazı pestisitleri gidermek için asit bazlı nötralizasyon kullanın Organofosfor ve karbamat pestisitler, karbonat gibi alkali maddelerle karşılaştıklarında toksinleri azaltacaktır.
Yenilebilir karbonat tozu suda çözünür ve temizlendikten sonra kalıntı bırakmaz.
Umarım herkes sağlıklı yiyebilir!
