Ne tür et kızartıyor olursanız olun, doğrudan tavaya koymayın, bu 2 adımı daha ekleyin, et yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Yaşam koşullarımız şimdi gerçekten çok iyi. Eski günlerde et yemenin sadece yılbaşı ve bayramlarda olduğunu hatırlıyorum. Artık bizimki gibi. Yemek istediğiniz sürece, istediğiniz zaman satın alabilirsiniz. Bunu yapmak için eve gittiğinizde, bir seferde yeterince yiyebilirsiniz. Çoğu insan her gün daha azını alamaz ve daha azını alamaz!
En çok et yeme yöntemimiz kızartmalı, ben şahsen kızarmış domuz eti yemeyi seviyorum, bu yüzden kızarmış domuz etinin püf noktalarını özetledim, herkese faydalı olacağına inanıyorum. Çoğu insan kızarmış domuz etinin tadını alamaz, eski veya kızarmış odun kızartması kolaydır.Domuzu en iyi durumda nasıl koruyabiliriz? Şimdi hepinize öğreteceğim.
1. Et dilimlerini kesin
Pek çok insan yemeklerin tadının sadece ham maddelerden ve pişirme becerilerinden etkileneceğini düşünür, ancak herkesin bilmediği şey aslında yemekler üzerinde büyük etkisi olan başka bir adım olduğudur.Bu adım kesmektir, farklı etler Et için farklı kesim yöntemleri vardır çünkü etin içindeki lif farklıdır.Kesme yöntemi yanlışsa ve yapısı bozulursa tadı doğal olarak pek de iyi olmayacaktır.Bugün ağırlıklı olarak domuz etinden bahsediyorum. Domuz etinin doku boyunca kesmek için uygun olduğu unutulmamalıdır.
2. Marine edilmiş et dilimleri
Et dilimleri tencerede resmen pişirilmeden önce et dilimlerini daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için bir adım daha eklememiz gerekiyor Bu önemli adım marine etmektir. Et dilimlerini bir kaseye koyun, tuz, hafif soya sosu, fıstık yağı ve yumurta beyazı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3. Eti tencereye koyun
Herkes et dilimlerinin doğrudan pişirilemeyeceğine dikkat ediyor, yağ sıcaklığının% 60 olması tavsiye ediliyor, en iyi yol yağ yüzeyini gözlemlemek, eğer yağ yüzeyindeki köpüğün kaybolduğunu fark ederseniz karıştırın ses çıkarır, sonra yapabiliriz Et dilimlerini tencereye koymak için bu süreden yararlanın.
