g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Geleceği görmek için yiyecekler | Dünyadaki bütün ülkelerin çocukları ne yiyor

Yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle birlikte insanlar diyetlerini çeşitlendirdiler.Birçok durumda gıdanın sağlık sorunlarını göz ardı ederken, gıdanın görünümüne, rengine ve tadına daha fazla dikkat ediyoruz.

İstatistiklere göre 40 yıl önce her 40 çocuktan 1'i obez iken bugün bu sayı 10'dur. Diyabet ve hipertansiyon gibi hastalıkları olan hastaların sayısı da her geçen yıl artmakta ve başlangıç yaşı da gençleşmektedir.

Ve tüm bunların temel nedeni, kötü beslenme alışkanlıklarının sonucudur.

Sol: Isaiah Dedrick, Kaliforniya, ABD

Sağda: Carolina Bonet Sanabrais, Los Angeles, ABD

Gerçek fotoğraflar soğuk rakamlardan çok daha ikna edici ... ABD'den fotoğrafçı Gregg Segal, günümüz dünyasında aşırı tüketim ve çetrefilli beslenme sorunları olgusunu görsel olarak göstermek için ünlü bir "Günlük Kahvaltı" fotoğraf projesidir.

Son iki yılda Greg tüm dünyayı dolaştı ve konuları farklı bölgelerdeki farklı gelirlere sahip ailelerden geliyordu.

Yaklaşık çekim süreci şu şekildedir: bir hafta ünite olarak alın, ebeveynlerin çocuklarının her gün yediği kahvaltısını kaydetmesine izin verin ve hafta sonundan sonra çekim için tamamen aynı yemeği satın alın.

Rosalie Durand, Fransa

Greta Moeller, Almanya

"Kahramanın çocukları seçmesinin nedeni, herkesin çocukluktaki beslenme alışkanlıklarının büyük ölçüde yetişkinlikte beslenme tercihlerini ve beslenme yapısını belirlemesidir."

Resimlerden çocukların kızarmış, salamura ve gazlı içecekleri tercih ettikleri sonucuna varabiliriz. Bu besinler, Dünya Sağlık Örgütü'nün ilan ettiği "abur cubur ailesi" nin üç ana üyesidir.

Greg, herkesin yeme alışkanlıklarımızı ve tüketim alışkanlıklarımızı yeniden düşünmesini sağlamak için bu yüksek etkili fotoğraf çalışmalarını kullanmak ve günlük yaşamdaki gıda sağlığı sorunlarına gerçekten dikkat etmek istiyor.