Bu ev yapımı meze lezzetli ve yağlı değil.
Bu ev yapımı meze lezzetli ve yağlı değil.
Balık aromalı yemeklerden bahsetmişken, muhtemelen birçok insan Yu aromalı domuz eti parçalarını düşünecektir.Yu lezzetinin tadı gerçekten unutulmaz, çünkü tatlı, ekşi ve iştah açıcı, kesinlikle bir yemek. Yeni yılda bunun gibi klasik bir yemek lezzetli ve yağlı değil, çabuk yapalım.
Yuxiang Domuz
[Materyal yapmak]:
60 gr domuz bonfile, 50 gr havuç, 40 gr yabani pirinç
Mantar (sulu kıl) 50g 1 dolmalık biber
1/2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı hafif soya sosu 1 çay kaşığı koyu soya sosu
1 tatlı kaşığı yemeklik şarap yağı uygun miktarda nişasta 4g sofra tuzu 3g
2 gr tavuk tozu 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu
2 dilim zencefil 2 diş sarımsak
Üretim yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Kara mantar, havuç, yeşil biber, su kestanesi, temizleyip parçalayın.
3. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve ıslatılmış yabani biberi daha sonra kullanmak üzere doğrayın, sarımsakları ince granüller halinde kesin.Nişasta suyu yapmak için 2 gr nişasta ve 20 ml su kullanın.
4. Bonfile rendeleyin ve 2 gr nişasta, 1 gr tuz, 1/2 çay kaşığı hafif soya sosu ile 5 dakika marine edin.
5. Tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin, ısıtın, ipeksi et ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın.
6. Küçük bir kaseye su, hafif soya sosu, sirke, pişirme şarabı, tuz, tavuk tozu, koyu soya sosu ve istiridye sosunu koyun ve iyice karıştırın.
7. Yağ tavasını ayırın, 1 yemek kaşığı yağ ekleyin, ardından zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Kıyılmış yeşil biberleri, rendelenmiş havuçları ekleyin ve rendelenmiş mantarı karıştırarak kızartın. Pirinç beyazını ekleyin, et ekleyin. Tatlı ve ekşi sosu ekleyin ve son olarak nişasta suyunu eşit şekilde koyulaştırın.
[Okunması gereken ipuçları]:
1. Kıyılmış domuz etinin 5 dakika önceden marine edilmesi gerekir ve karıştırarak kızartma süresi çok uzun olmamalıdır.
2. Aynı sos diğer balık aromalı yemekleri de yapabilir.
Bu, [Balık Kokulu Domuz Eti] yöntemidir, öğrendiniz mi? Başka uygulamalarınız varsa lütfen yorumlarınızı paylaşın. Ayrıca toplayıp iletmeye de davetlisiniz ve daha fazla yemek, orijinal renkli lezzetli mutfağa dikkat etmenizi bekliyoruz, ziyaretiniz için teşekkür ederiz. Resimler ve metinlerin hepsi orijinal renk lezzetli mutfak orijinal, kötü öz-medya kesinlikle yasaktır, diğer resmi hesaplar zimmetine geçirilir ve suistimal cezalandırılır!
