Yeni yılda bu beş soğuk yemeği basit ve lezzetli, ferahlatıcı ve yağlı öğrenebilirsiniz.
Yeni yılda bu beş soğuk yemeği basit ve lezzetli, ferahlatıcı ve yağlı öğrenebilirsiniz.
Çin Yeni Yılı'nda büyük balık ve et olması kaçınılmazdır ve çok yedikten sonra mide rahatsız olur.Daha sonra aşağıdaki beş soğuk yemek ve turşu öğrenilebilir ve yöntemler nispeten basittir.
- İlk yemek: soğuk su kerevizi
Üretim yöntemi:
1. Su kerevizini yıkayın, başını ve sarı yaprakları çıkarın. Su kerevizini uzun parçalara ayırın.
2. Uygun miktarda suyu yüksek ateşte kaynatın, su kerevizini ekleyin ve suyu haşlayın. Nemi çıkarın ve hafifçe sıkın.
3. Su kerevizini küçük parçalar halinde kesin ve tabağa koyun.
4. Kaseye tuz, monosodyum glutamat, susam yağı, hafif soya sosu ve beyaz şeker ekleyin, şekeri kaynatmak için biraz beyazlatılmış su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Kerevizi tabağa koyun ve sosu üzerine dökün.
- İkinci yemek: soğuk salata
[Malzemeler]: 1 sap susam yağı biraz
Acı sos doğru miktarda salata yağı 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu doğru miktarda balzamik sirke doğru miktarda
Üretim yöntemi:
1. Çocukların sebzelerini ayırın, temizleyin ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Tencereye yeterince su ekleyin, salata yağını ekleyin ve kaynatın. Sambalın rengini korumak için sambal cipsi ve salata yağını ekleyin.
3. Sebzeleri çıkarın ve suyu kontrol edin. Hafif soya sosu, balzamik sirke ve istiridye sosu ekleyin. Acı sosu, susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üçüncü paragraf: kokulu kurutulmuş salatalık
[Malzemeler]: 3 adet kalın kokulu kuru salatalık 1 adet balzamik sirke 1 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı hafif soya sosu, tavuk özü, biraz kırmızı yağ, orta miktarda
Susam yağı orta acı biber sosu biraz sarımsak 1 diş
Üretim yöntemi:
1. Kurutulmuş tütsüyü kaynar su ile haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Salatalığı temizleyin ve ocak parçalarına bölün. Sarımsakları kıyılmış parçalar halinde kesin.
3. Kurutulmuş kokuyu leğene ekleyin, kıyılmış sarımsak, küçük parçalar halinde salatalık, hafif soya sosu, sirke, şeker, tavuk özü ve susam yağı ekleyin. Kırmızı yağı eşit şekilde karıştırın.
4. Acı sosu ekleyin.
- Dördüncü kurs: üç renkli buharda pişmiş yumurta
[Malzemeler]: 2 Songhua yumurtası, 2 tuzlu ördek yumurtası, 4 yumurta, salata yağı, biraz
Üretim yöntemi:
1. Yapışmasını önlemek için cam kaplara bir kat salata yağı sürün.
2. Songhua Yumurtasını soyun ve Songhua Yumurtasını iplikle küçük parçalara ayırın. (Bıçak kesimi bıçağa yapışacaktır) Tuzlu ördek yumurtaları kabukludur ve tuzlanmış ördek yumurtaları küçük parçalar halinde kesilir.
3. Yumurtaları kaba çırpın ve parçalayın.
4. Kesilmiş Songhua yumurta küplerini ve tuzlanmış ördek yumurtası küplerini salata yağı ile cam bir kaba yayın. Yumurta sıvısı ekleyin ve streç film ile kapatın.
5. Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 20 dakika buharlayın. Dilimlenebilir veya doğranmış olabilir.
- Madde 5: Salatalık Turşusu
[Malzemeler]: Salatalık, iki kök, elma sirkesi, 150ml, su, 200ml, şeker, 3 yemek kaşığı, tuz, karabiber, biraz sarımsak, üç, biraz tuz
Üretim yöntemi:
1. Salatalıkları temizleyin, kullandıktan sonra silin, sonra yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Salatalığı küçük parçalara kesin ve dört eşit porsiyona bölün.
2. Tencereye su, şeker, sirke ve karabiber ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
3. Salatalığı kaba boşaltın ve sarımsak dilimlerini ekleyin.
4. Pişmiş suyu salatalığın içine dökün ve bir gece buzdolabına koyun.
Bu beş soğuk yemeği öğrendin mi? İletme ve toplama hoş geldiniz ve değiş tokuş için bir mesaj bırakmayı seviyorum, ben orijinal renk lezzetli mutfağım, ilginiz için teşekkür ederim, resimler ve metinler orijinal, lütfen hareket etmeyin!
