Bu beş tatlı ve ekşi meze özellikle akşam yemeği için iyidir.
Bu beş tatlı ve ekşi meze özellikle akşam yemeği için iyidir.
Tatlı ve ekşi yiyeceklerden bahsetmişken, her zaman iştah açacaktır.Bugün size birkaç tanesini tanıtacağım, siz de beğendiyseniz, lütfen beğeniniz.
İlk paragraf: tatlı ve ekşi domuz bonfile
[Malzemeler]: 220 gram bonfile, nişasta, 1 çay kaşığı tuz
Pişirme şarabı 1 yemek kaşığı yumurta 1 salata yağı uygun miktarda salça 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı
Üretim yöntemi:
1. Bonfile temizleyin ve uzun şeritler halinde kesin.
2. Bonfile yumurta, tuz ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. Ardından nişastayı eşit şekilde kaplayın.
3. Yağ karterini ısıtın, bonfile ekleyin, yüksek ateşte kızartın ve çıkarın. Altın rengi olana kadar bir kez patlatın.
4. Kâseye domates sosu, tuz, şeker ve biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Başka bir yağ kabı yerleştirin ve eşit şekilde karıştırılmış baharatları ekleyin.
6. Kızartılmış bonfile ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
7. Koyulaştırmak için nişasta suyu ekleyin.
İkinci paragraf: tatlı ve ekşi saç kuyruğu
[Malzemeler]: 2 saç kuyruğu, salata yağı, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 1 parça pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı buçuk, sirke 4 yemek kaşığı, şeker 3 yemek kaşığı, tuz 1 çay kaşığı su 5 yemek kaşığı
Üretim yöntemi:
1. Saç kuyruğunu temizleyin, içindeki siyah filmi çıkarın (acı damla), küçük parçalara ayırın ve yüzeyde birkaç bıçak kesin.
2. Yeşil soğanı, zencefili, pişirme şarabını ve ahtapotu geniş bir kaba koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin.
3. Tatlı ve ekşi sos yapmak için 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı ve yarım soya sosu, 4 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 5 yemek kaşığı su.
4. Kızartma tavasını kaldırın, saçları hafifçe sıcakken ekleyin ve her iki taraftan da altın sarısı olana kadar kızartın. Tatlı ve ekşi sosu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve suyu toplayana kadar pişirin.
Bölüm 3: Domates soslu bonfile
[Malzemeler]: 2 domates, 300 gr bonfile, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap
Salata yağı 1 yemek kaşığı 1 adet zencefil 1 sap kişniş
Üretim yöntemi:
1. Bonfile dilimler halinde kesin, pişirme şarabı ekleyin ve 30 dakika marine edin.
2. Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Tencereye uygun miktarda salata yağı ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
4. Domatesleri ekleyin ve suyunu elde etmek için karıştırın. Tuz, domates sosu, şeker ekleyin ve pişirmeye devam edin.
5. Marine edilmiş bonfile ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. Kıyılmış vanilyayı ekleyin.
Dördüncü paragraf: Yuxiang patlıcan
[Ana malzemeler]: 3 patlıcan, 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şarap
Nişasta uygun şeker 4 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 3 zencefil 2 dilim
Üretim yöntemi:
1. Patlıcanın saplarını çıkarın, temizleyin, ocak parçaları halinde kesin, hafif tuz ekleyin (malzemenin dışında) ve 30 dakika suda bekletin.
2. Patlıcanı tencereye ekleyin, yumuşayana kadar karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Balık aromalı suyu hazırlayın ve sirke, şarap, şeker, hafif soya sosu ve nişastayı eşit şekilde karıştırın.
4. Tencereye bir çorba kaşığı salata yağı ekleyin, kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. Haşlanmış patlıcanı ekleyin.
5. Balık sosunu ekleyin ve bir süre kavurun.
Bölüm 5: Domates soslu karnabahar
[Materyal yapmak]:
Organik karnabahar 450g 2 orta boy domates
1/2 tk tuz 1 tk şeker 1 tk tavuk özü 1/4 tk
Salata yağı 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 2 diş
Üretim yöntemi:
1. Organik karnabaharın küçük çiçeklerini toplayın, temizleyin, uygun miktarda su kaynatın, karnabahar ve biraz tuz ekleyin ve 2 dakika pişirin. Su kontrolünü çıkarın.
2. Domatesleri temizleyin ve doğrayın.
3. Kızartma tavasını kaldırın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. Domatesleri ekleyin ve meyve suyu için karıştırın.
4. Organik karnabaharı, tuzu, şekeri, tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
buna ne dersin? Başka tatlı ve ekşi yemekleriniz varsa, lütfen paylaşmak için bir mesaj bırakın ve isterseniz iletip toplamaya hoş geldiniz, ben orijinal renkli lezzetli mutfağım, ilginiz için teşekkür ederim, resimler ve metinler orijinal, lütfen hareket etmeyin!
