30 metrekarelik küçük bir mağazaya güvenmek, yılda 500 milyon yuan kazanmak, 160 mağaza açmak ve ileriye doğru adım atmak
Lütfen dikkat edin, beğenin ve iletin!
İşine lisede başladı ve 31 yaşında büyük bir alışveriş merkezinde mağazasını açtı. 31 yaşında zaten bir milyon değerindeydi, ancak tersi yönde gitti ve bir kase yulaf lapasından 500 milyon gelir elde etti.Jiahe Yipin'in kurucusu Liu Jingjing.
Tüm yol boyunca çiçekler ve alkışlar
Liu Jingjing, Eylül 1972'de Pekin'de doğdu. "Çin'in oğulları ve kızları çok hırslı, kırmızı elbiseleri ve kolları sevmiyorlar." Ama Liu Jingjing'in çocukluğu bunlarla ilgilenmiyor.
Ortaokulun ikinci yılında, Liu Jingjing, hastalık nedeniyle yarım yıl okulu bıraktı, babası onun can sıkıntısından korktuğundan, onu her gün işe götürdü ve ara sıra eğlenceliydi. Kalıtsal olabilir veya kulaklardan ve gözlerden etkilenebilir. 10 yaşından büyük Liu Jingjing, insan dünyasını anlıyor.
Ama babanın bilmediği şey, o andan itibaren kızına işin kapısını görünmez bir şekilde açtı.
Üniversiteye giriş sınavının ardından, 20 yaşındaki Liu Jingjing, kuzeniyle birlikte bir kuyumcu dükkanı açtı. Ürünleri çekmek ve raflara koymak fiziksel görevlerdi, ancak Liu Jingjing, "Bir iş kurmak harika" dedi.
Üniversiteye girdikten sonra, Liu Jingjing biriktirdiği 2.000 yuan'dan fazla parayı çıkardı ve okulun yanında bir aksesuar dükkanı açtı.
Ama yine de okula gitmesi gerekiyordu, bu yüzden Liu Jingjing, gündüzleri yanındaki küçük dükkandaki memura sordu ve geceleri Liu Jingjing dersten sonra işi devralacaktı.
Öğrenci günlerinde girişimcilik ne fırsat ne de risktir.Zaman harcamaya ve zorluklara göğüs germeye istekli olduğun sürece yapabilirsin.
O sırada Liu Jingjing, Guangzhou'dan dış ticaret malları satın aldı, stiller çok yeniydi ve öğrenciler arasında çok popülerdi. Bir sömestr sonra kuyumcu işi hızla büyüyor.
Ancak en cüretkar şeyi, 90.000 aylık bir butik satış tezgahı için Güney Çin Binası ile bir sözleşme imzalamaktı. "Evde paranız sıkıntısı yok, bu yüzden çok çalışabilirsiniz." O zamanlar 90.000 küçük bir miktar değildi.
Ama Liu Jingjing'in her zaman kontrol edilemez olduğunu bilmelisiniz, sözleşmeyi gözlerini kırpmadan imzaladı ve para birlikte ödünç alındı.
Liu Jingjing, üniversiteden mezun olduğunda zaten sekiz hediyelik eşya dükkanının sahibiydi ve bunlardan biri Xidan Alışveriş Merkezi'nin hediye alanından daha fazla ciroya sahipti.
2003 yılına gelindiğinde, Tsinghua Doğu Kapısı, Chengfu Yolu'ndan Wudaokou'ya kadar, Liu Jingjing'in internet kafeler, kitapçılar ve koyun eti çorbası gibi birçok önemli alanı kapsayan sayısız mağazası vardı.
Özellikle çay restoranı, tropikal yağmur ormanı benzeri ortam, lezzetli Hong Kong tarzı sütlü çay ve ülkedeki ilk halka açık mekân, müşterilerin internete kablosuz olarak erişmesine izin vererek bir süre medyayı ilgilendiriyor.
31 yaşındaki Liu Jingjing'in değeri bir milyonun üzerinde!
Bu bir lütuf değil, bir lanet ya da önlenemeyen bir lanet
Ancak 2003'teki SARS, Liu Jingjing'in hayatında çok önemli bir dönüm noktasıydı.
Birden Pekin'de insanların toplandığı tüm yerler iflas etti ve felaketin ne zaman geçeceğini kimse bilmiyordu.
Ancak Liu Jingjing birkaç yeni mağazaya yatırım yaptı ve tüm birikimlerini harcadı, daha fazla akan su olacağını düşündü ve SARS gelir gelmez, gerçekten yok oldu.
İşleri daha da kötüleştirmek için düzinelerce mağaza kirası, tedarikçinin borçları ve yüzlerce çalışanın yemek ve konaklama masraflarıyla yüzleşmek zorunda.
Pek çok kişi Liu Jingjing'i çalışanları işten çıkarmaya ikna etti, ama o yapmadı ve başkalarından aylık% 10 faizle borç aldı.
Çalışanların lezzetli yemekler yemeleri, kitap okumaları, eğitimleri ve mağazada oyunlar oynamaları için günde üç öğün yemek. Maaş fena değil, ayrılmayın ve enfeksiyon olasılığını artırın.
"Bu sefer tüm paranızı kaybetseniz bile, her şey sıfırdan yapılabilir."
Ama biliyorsunuz, salgın sonunda geçti ve Liu Jingjing'in dükkânı hızla faaliyete geçti.
Ama tüm mağazaları değiştirdi, çok radikal olduğunu ve yatırım alanının çok dağınık olduğunu fark etti ve bu sefer bir şeye odaklanmaya karar verdi.
SARS'ı deneyimledikten sonra, giderek daha fazla insanın yemek yeme konusuna daha fazla ilgi gösterdiğine ve sağlığın korunmasına daha fazla önem verdiğine inanıyor!
Liu Jingjing, "Sarı İmparatorun İç Klasiği" nden kraliyet diyetine kadar eski farmakopeleri ve tıbbi reçeteleri araştırdı ve antik çağlardan beri "yulaf lapası içmenin sağlığı beslemenin en yaygın ve etkili yolu olduğunu" keşfetti.
İlki bulaşıklar. Güneylilerin kuzeyden farklı yulaf lapası yeme alışkanlıkları vardır.Anahtar nasıl eşleştirilir.Kuzey tadı iri taneli yulaf lapası, tencere çıkartmaları ve turtalar, güney tadı ise karides köfteli kebap lapası.
İkincisi fiyattır. O yılın kişi başına tüketimi yaklaşık 15 yuan idi.
Üçüncüsü hizmettir. İş coşkusu ne kadar yüksek ve hizmet tutumu o kadar iyi olursa, müşteriler doğal olarak bundan hoşlanacak ve ciro artacaktır. Liu Jingjing, ciro, memnuniyet ve yemek oranı açısından ayda bir değerlendiriliyor Ödüller ve cezalar, "son üçün cezası ile ilk üç".
Ancak en önemli şey güvenlik ve sağlıktır. Gıda güvenliği gökyüzü kadar büyük Liu Jingjing, ulusal standarttan% 30 daha yüksek bir gıda güvenliği uygulama standardı oluşturdu. Sebzelerin raf ömrü için ulusal standart 7 gün ise, Jiahe Yipin 4 ila 48 saattir ve en iyi tat döneminden sonra atılacaktır.
Liu Jingjing, amcası beslenme uzmanıyla birlikte, Kuzeydoğu Çin'deki Sanjiang Ovasından 180 gün olgunlaştırılmış pirinç kullanarak ve inorganik tuz ve vitamin kaybını azaltmak için 4 ° C'de soğuk suyla yıkayarak yulaf lapası pişirmeyi öğrendi.
PH7.42'nin zayıf alkali suyunu kullanın, 90 dakika kısık ateşte pişirin, PH7.35-PH7.45'in insan vücudu ile doğa arasındaki dengenin protein ve eser elementlerin emilimi için faydalı olduğunu bilin.
Bu işlem sırasında, ustanın "pirinç yağı" besin özünü ve doğal kokusunu kaynatmak için 365.5 tur karıştırması gerekir.
Kasım 2004'te 30 metrekarelik ilk Jiahe Yipin, Wudaokou yakınlarında açıldı.
Lezzetli, besleyici ve sağlıklı, her yaşa uygun olduğu söylenebilir.Her gün sırada insanlar var.
İki yıl sonra, 2006'da Liu Jingjing altı mağaza açtı.Katılmak isteyenler eşiği aştı ama Liu Jingjing kapıyı kapattı.
Hemen biri yüksek maaşlı bir köşeyi kazmaya başladı Sabah işe gider gitmez Liu Jingjing, altı dükkânın yulaf lapası çalışanlarının ortadan kaybolduğunu öğrendi ve bir ustanın tüm çıraklarıyla birlikte ayrıldığı ortaya çıktı.
Liu Jingjing'in kalbindeki nefret, sadece yöneticileri öne çıkarabilir ve kalan şeflerle yulaf lapası pişirmeyi öğrenebilir.
İnsanlara olan bağımlılığını azaltmak için hemen merkezi mutfağı tanıtmaya karar verdi.
Merkezi bir mutfak ile tarifler, yulaf lapası ve yemek geliştirme standartlaştırılabilir.
Farklı tat mı? Her bir kase yulaf lapasının miktarı gram olarak doğrudur ve saklama süresi saat kadar doğrudur. "Her bir yumurta ve yağsız et lapası için kaç tane korunmuş yumurta, yağsız et ve tuz gereklidir", "tüm mağazaların aynı tada sahip olmasını" sağlamak için gram cinsinden hesaplanır.
Yavaş yemek mi? Merkezi mutfağa güvenerek, yarı mamul ürünlerin% 85'i teslim edilir ve çalışanlar sadece birkaç basit işlem hareketi ile üretim operasyonunu tamamlayabilir, "yemek 10 dakikada servis edilir, yemek 2 saniyede alınır".
Stokta var? Kesin miktar belirleme ve zamanlama yoluyla, gıda malzemeleri ve ürünler hızlı sirkülasyon sağlayabilir ve temelde envanterin varlığını ortadan kaldırabilir.
Zevkin sağlanması temelinde, Liu Jingjing, 2008'de Jiahe Yipin'in yaklaşık 100 mağazası vardı ve yönetim sorunları yeniden ortaya çıktı.
Liu Jingjing'in uzaktan izleme sistemi var, karargah ofisinde oturduğu sürece restoranı ve arka mutfağı görebiliyor.
İkincisi, veri analizi var. "Doluluk oranı, müşteri siparişleri, kişi başına tüketim vb., Ham verileri toplamak ve bulaşıkların sıralamasını analiz etmek için uzaktan kumanda merkezi aracılığıyla toplanabilir."
Kısa süre sonra Liu Jingjing, yemeğe gelen müşterilerin çoğunun yakındaki ofis binalarında çalışan beyaz yakalı işçiler olduğunu keşfetti.Öğle yemeği süresi kısaydı ve yemeği beklemek için zaman yoktu. Şu anda Liu Jingjing yemek dağıtımını düşündü.
Uçak bileti ve tren bileti rezervasyonu için telefon sisteminden esinlenen Liu Jingjing, çevrimiçi ve telefonla rezervasyonları gerçekleştirmek için ortak merkez telefon merkezini bağımsız olarak geliştirdi. Biliyorsunuz, Ele.me sadece 2009'da piyasaya sürüldü ve Meituan 2013'te doğdu.
Genç pazarı hedefleyen Liu Jingjing, paket servisi ayrı bir ürün geliştirme olarak görüyor.
Liu Jingjing, daha genç olabilmek için, bebek lahanası haşlanmış tofu, Xianglian durian tavuğu, baharatlı baharatlı erişte gibi beyaz yakalı çalışanlar için uygun yan yemekler ekledi.
Paket servislerin tıklama oranını, müşterilerin sevdiği tek ürünleri ve en uygun olanın hayatta kalmasını sayıyor.Farklı insan grupları için yaşlı yemekleri, beyaz yakalı yemekler, zayıflama yemekleri, annelik yemekleri ...
Üç yıl sonra, 2011'de Liu Jingjing, Sequoia Capital, Yonghua Investment ve Yunfeng Fund'dan yüz milyonlarca finansman aldı.
2013 yılında Jiahe Yipin'in paket servisi olan restoran işi, günlük 150.000 paket gelir elde etti ve bu da 8 mağaza açmaya eşdeğer.
"Çok sayıda sipariş var, ancak müşteri memnuniyeti düştü."
Paket sipariş sayısı arttıkça tüketiciler için bekleme süresinin çok uzun olduğu ortaya çıktı çünkü teslimat personeli yemeği tek bir siparişle üst kata teslim etmek istiyordu ve daha sonra teslim edilen yiyecekler soğuktu.
Daha sonra Liu Jingjing, Gree'ye gitti ve sıcak yemeklerin sıcaklığının 60 derecenin üzerinde olmasını ve soğuk ürünlerin yaklaşık 0 dereceye kadar soğutulmasını sağlamak için akıllı dağıtım dolapları kullanan Lezhan akıllı dolabını birlikte geliştirdi.
Akıllı dolabın bir ucu restoranın paket servisine yerleştirilir; burada teslimat personeli onu yarım saat içinde alıp müşterilere teslim edebilir; diğer ucu ise teslimat personelinin yemekleri eşit şekilde teslim etmesini kolaylaştırmak ve teslimat hızını daha da artırmak için ofis binasının ve topluluğun dağıtım istasyonuna yerleştirilir.
"Gerçekten de kullanıcılara, herhangi bir zamanda sıcaklığın tam ve tadı doğru olduğunu hissettiriyor."
2016 yılında Jiahe Yipin, 500 milyon yuan'ın üzerinde bir ciroyla 160 mağaza açtı ve paket servis, toplam cironun% 40'ını oluşturdu.
Ev ve Wanshixing
Jiahe Yipin'in kuruluşundan bu yana, Liu Jingjing yüzlerce ödül kazandı, ancak en çok çalışanları tarafından en çok sevilen şirket ödülüne layık görüldü, bu da çalışanları için gerçekten iyi olduğunu gösteriyor.
Çalışanları anlayan, "Kendi duyguları, duyguları ve arzuları var, ancak her konuğu her zaman bir gülümsemeyle karşılamak istiyorlar." Liu Jingjing, çalışanlarına karşı çok düşünceli. Her yıl, dinlenmek için seçkin çalışanlara yurtiçi ve yurtdışı seyahatler düzenliyor.
Çalışanlara yardım: Üst düzey bir yönetici hastalık nedeniyle vefat ettiğinde, sadece ailesinin cenazeyle ilgilenmesine yardım etmekle kalmadı, aynı zamanda reşit olmayan çocuğu için bir sigorta da satın aldı, böylece çocuğun üniversiteye gitmeden önce 18 yaşına gelene kadar maddi nedenleri olmayacaktı. bırakmak.
Kolaylık sağlamak için 2012'de ofis adresini Haidian Bölgesi'nden Shunyi'ye taşıdı, ancak bazı çalışanlar işten çok uzaktaydı ve Liu Jingjing çalışanlar için bir yatakhane inşa etti.
"En iyi halimin nerede olduğunu bilmiyorum ama ilerlemeli, sıkı yürümeli ve sıkı yürümeliyim!"
Bu makale internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa özel mesaj silinecek!
Şirketiniz dönüşüm ve yükseltme ile karşı karşıyaysa veya çözülmesi gereken darboğazlar ve sorunlarla karşılaşırsa ve şirketinize ait benzersiz bir iş modeli geliştirmek istiyorsanız, benimle iletişim kurmak için "fedakar iş modeli" ne özel mesajla yanıt verin!
