Giriş: Yumurtaları domatesle kızartmayın, erişte ile kızartın. Yumuşak ve lezzetlidir. Vejeteryan yemekleri et yemeklerinden daha güzel kokuludur.

Yumurta, günlük beslenmemizde vazgeçilmez bir bileşendir.İster ana bileşen olarak ister yardımcı bileşen olarak kullanılsın, değerine tam anlamıyla etki edebilir.Yumuranın birçok yöntemi arasında, domatesli çırpılmış yumurta ve kızarmış mantar gibi onları kızartmak gerekir. Yumurta, yeşil biberli, çırpılmış yumurta vb. Her farklı kombinasyon insanlara farklı bir keyif verebilir. Bu sefer sizinle bir çiftçi yemeği "erişte ile kızarmış erişte" paylaşmak istiyorum. Yumurta ve erişte birlikte kızartılır. Çıtır çıtırlık yumurtanın hassasiyeti ile birleşmiş ve bütün yemeğin tadı ve değeri çok iyileştirilmiştir.Bir vegan yemek, et yemeklerinden daha güzel kokuludur.Aşağıda erişte ile çırpılmış yumurta yöntemini detaylı olarak paylaşacağım.

Erişte ile çırpılmış yumurta uygulaması:

Yedek malzemeler: 200 gram erişte, 2 yumurta, uygun miktarda acı biber sosu, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda yeşil sarımsak, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda un, uygun miktarda mısır nişastası;

Üretim süreci: İlk adımda erişte için tatlı patates erişte kullanıyorum, bir süre kaynar suda ıslatıyorum, erişte tamamen köpürene ve yumuşayana kadar, aynı zamanda soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı temizleyip kullanım için ince parçalar halinde doğruyorum;

İkinci adımda, temiz küçük bir kapta un ve mısır nişastasını 1: 1 oranında karıştırın, eşit şekilde karıştırın, yumuşak erişte ıslatın, suyu süzün, unun içine koyun ve eşit şekilde kaplayın. Unu tabakalayın ve fazlasını silkeleyin;

Üçüncü adım, tekrar küçük bir kase hazırlamak, 2 yumurtayı çırpmak, biraz pişirme şarabı eklemek, karıştırıp çırparak yumurta karışımı oluşturmak, tencereye yağ eklemek, yağ ısıtıldığında yumurta karışımını dökmek ve kızgın yağ kullanmaktır. Çabuk kızartın, dağıtın ve bir kenara koyun, sonra toz haline getirilmiş şehriyeyi tencereye koyun;

Dördüncü adım, tavaya yapışmasını önlemek için karıştırırken sallamaya dikkat edin.Şehri hafifçe kızarttıktan sonra servis edebilir, tekrar yağ ekleyebilir, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip karıştırarak kızartabilirsiniz. Aromadan sonra kırmızı biber sosu ekleyin;

Beşinci adım, acı biber sosunun aromasını kızartmak, ardından yumurta ve erişte eklemek, eşit şekilde karıştırmak, hafif soya sosu, tuz ve on üç baharat eklemek, eşit şekilde karıştırmak, erişte ve yumurtayı karıştırmak ve son olarak serpin. Kişniş ve yeşil sarımsak filizlenir, iyice karıştırılır ve servis edilir.

Pişirme ipuçları : 1 Bu küçük çiftçinin tavada kızartması zengin ve lezzetli. Bir kez yedikten sonra asla unutmayacağına inanıyorum. Yumurta ve erişte kombinasyonunu ilk kez denedim ama sonuç yine de çok tatmin edici. Çeşitli malzemelerle pişirilebilen çok yönlü bir malzeme.Sadece sotelemek, buharda pişirmek veya pişirmek için iyi bir seçim değil.Birkaç farklı yöntem öğrenebilir ve aileniz için farklı şekillerde yapabilirsiniz. Bu yüzden domatesleri kızartmak için sadece yumurta kullanmayın. Erişte ile eşleştirildiğinde yumuşak ve lezzetlidir. Vejetaryen yemekler et yemeklerinden daha popülerdir.

2, Söyleyecek bir şeyim var , Erişte çırpılmış yumurta yaparken akılda tutulması gereken küçük bir numara vardır. Yani eriştelerin nişasta ve un karışımı ile kaplanması ve daha sonra karıştırılarak kızartılması gerekir, böylece erişte yüzeyinde bir film tabakası oluşur ve erişteler kızartıldıktan sonra daha çıtır ve lezzetli olur; ayrıca erişte yaparken dikkatli olmanız gerekir. Kaynar su kullanın ve saçı ıslatmak için bir kapak ekleyin, böylece erişte tamamen ıslanacak ve sıkışmayacak; Son olarak kişniş, yeşil sarımsak ve kırmızı biber sosunun kişisel tercihe göre yapılabileceğini ve bırakılırsa tadı etkilemeyeceğini herkese hatırlatın. Yumurta ve erişte doğal bir çifttir, yemekler zengin ve lezzetli.

Erişte ve çırpılmış yumurtaların iyi olduğunu düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!

Ev yapımı baharatlı lahana, sadece tuzla turşu yapmayın, 3 ipucu aklınızda bulundurun, lahana gevrek ve lezzetlidir

Guangdongun geleneksel tatlısı "Ginger Bumping Milk", bir numara öğrenin, zencefilin güçlü bir süt tadı vardır ve yoğurttan daha iyidir

Yeşil soğan erişte lezzetli ve beceriklidir, size basit yöntemler öğretir, taze soğan zengin ve lezzetlidir

Yağlı erişte yaparken sadece acı biber koymak yanlıştır. Daha baharatlı ve lezzetli hale getirmek için bir püf noktası öğrenin

Bir çift kış kavun ve ördek eti, düşük maliyetli, iyi renk ve lezzetli tadı, çorba hepsi sofrada içilir

Krep yaparken, bazıları yumurta ekler ve bazıları erişteleri haşlar? Patron: Sana bunu yapmanın doğru yolunu öğret, çok güzel kokulu

Ekşi çorbada balık filetoları yaparken, onları sadece marine etmeyin. Bir numara aklınızda bulundurun. Balık yumuşaktır ve kırılmaz. Çorba güzel kokulu ve lezzetlidir.

Lahana ile doldurulmuş köfte, sadece turşuya tuz ekleyin yeterli değil, bir numara unutmayın, lahana susuz daha gevrek olur

Hava soğuktur, buharda pişmiş köfte yemek istiyorsanız beklemenize gerek yok, küçük bir numara öğrenin, restoranın sattığından bile daha lezzetli

Sarımsak yosunu kızartırken, doğrudan kızartmayın, bir adım daha ekleyin, sarımsak yosunu sararmadan yeşil, gevrek ve yumuşak olacaktır.

Kışın başladıktan sonra ördek eti yemek koyun etinden daha iyidir, besleyici değildir, lezzetli ve ekonomiktir.

Crucian sazan ile kızarmış tofu, balığı doğrudan kızartmayın, 1 adım daha ekleyin, balık derisi kırılmaz ve tava yapışmaz