Sığır eti bu şekilde pürüzsüz ve yumuşaktır, sır burada gizlidir, batı lokantalarında biftekten daha iyidir.
Herkese merhaba, ünlü özel mutfağa hoş geldiniz.Bugün size bir "karabiber dana eti" tarifi getireceğim. Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz. Tarif her gün güncelleniyor. Teşekkürler.
Pek çok insan sığır eti yemeyi sever, ancak birçok kişi, özellikle de sığır eti pişirildiğinde bunu iyi yapamaz. Ya çok kızartılır ya da ısırması zordur. Sığır eti yaptığımda, onu kızartmak için berrak bir yumurta ile marine edeceğim Sığır eti pürüzsüz ve yumuşaktır ve tadı çok lezzetlidir. Sığır eti kızartırken, kızartma sırasında çok fazla köpük olmaması için önce yağı tavaya çekmelisiniz. Bugün sizlerle karabiber dana etinin tarifini paylaşacağım, anlamadıysanız hatırlayın Editöre mesaj bırakın, görürsem zamanında cevap vereceğim.
Malzemeler
Malzemeler
300 gram dana tendonu, 1 yumurta, 1 yeşil biber, 1 soğan
Malzemeler
Yemeklik şarap 10ml, mısır nişastası 5g, tuz 3g, pişirme şarabı 10ml, yağ tüketimi 5ml, hafif soya sosu 10ml, karabiber 3g, koyu soya sosu 3ml
uygulama
1. Kanı çıkarmak için sığır tendonunu 1 saat önceden temiz suda bekletin, ardından yaklaşık 5 mm'lik sığır dilimleri halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
2. Sığır kasesine 3 gram tuz, bir yumurta akı, 5 gram mısır nişastası ve 5 ml pişirme şarabı dökün, 10 dakika karıştırın ve marine edin.
3. Yeşil biberleri yıkadıktan sonra ocak blokları halinde doğrayın, soğanları soyun ve blok halinde doğrayın.
4. 5 ml sıvı yağ, 10 ml soya sosu ve 3 gr karabiber kaseye boşaltılır, iyice karıştırılır ve kenara alınır.
5. Tencereye biraz daha yemeklik yağ dökün, yağ% 50 sıcakken, marine edilmiş dana dilimlerini ekleyin ve çabucak karıştırın, 1 dakika kızarttıktan sonra kurumuş yağı alın ve kenara koyun.
6. Tavada biraz alt yağ bırakın, yağ% 50 sıcakken dilimlenmiş soğanı ekleyin ve kısık ateşte kavurun.Aroma elde edildikten sonra dana dilimlerini ilave edin, yeni ayarlanan sosu dökün ve orta ateşte kavurun. Eşit olarak.
7. Tencerede dana eti% 70 sıcakta kavrulduktan sonra yeşilbiber dilimlerini, 3 ml soya sosunu ilave edin, renklendirip yüksek ateşte eşit şekilde kavurun.Dana eti piştikten sonra tavada servis edilebilir.Bu yemek lezzetli ve basittir Karabiber dana eti hazır, öğrendin mi?
Editörün İpuçları
1. Sığır eti, lezzetli olması için en az 10 dakika marine edilmelidir.
2. Kızartma sırasında tuz eklemeyin, sosun içinde tuz vardır ve tuz tuzlu olacaktır.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
