Klasik Mochi Fasulye Ezmesi, tüm ay keklerinden ve tatlılarından daha iyidir ve bunu Yeni Yılda öğrenebilirsiniz!
Ben asla ay keki yapmam
Büyük bir tatil olsa bile
Ben de reddettim
Çünkü yedikten sonra midem bulanıyor
Ay kekleri yemeyi severim
Gel, gel salya
......
En son humus yaptım
Bugünün özelliği mochi
Mochi'li kırmızı fasulye ezmesi daha da lezzetli
Denemek ve aşağı bakmaya devam etmek istiyorum
.......
Ek: üretim yöntemi
"Mochi Fasulye Ezmesi"
Prodüksiyon / Resim / Düzenleme: Gurme Master Projesi / GRACE
Yemek tarifi yapmak
Malzemeler: Su yağı deri malzemesi: Çok amaçlı un 215g salata yağı 65g su 110ml ince şeker 30g
Pasta malzemeleri: 160 gr çok amaçlı un, 80 gr salata yağı
Mochi malzemeleri: Yapışkan pirinç unu 215g ince şeker 65g su 200ml salata yağı 25g
Kırmızı fasulye ezmesi 240g
Üretim adımları
01
Su ve yağlı cilt bileşenlerini hazırlayın
Çok amaçlı un 215g salata yağı 65g su 110ml ince şeker 30g
02
Unu geniş bir kaseye koyun, sırayla şeker ve salata yağı ekleyin;
Az miktarda su dökün
Yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur haline getirin
Plastik sargı ile örtün, buzdolabında saklayın ve 30 dakika bekletin
03
Hamur işi için malzemeleri hazırlayın: 160 gr çok amaçlı un, 80 gr salata yağı
04
Un ve salata yağını daha büyük bir kaseye dökün
iyi karıştırılmış
Plastik sargı ile örtün, buzdolabında saklayın ve 30 dakika bekletin
05
Mochi malzemeleri hazırlayın
Yapışkan pirinç unu 215g ince şeker 65g su 200ml salata yağı 25g
06
Mochi malzemelerini büyük bir kaseye dökün
Eşit şekilde karıştırın ve 30 dakika bekletin
07
Hareketsiz kaldıktan sonra
Tencereye koyun ve 45 dakika buharda pişirin
08
Sıcakken eşit şekilde yoğurun
16 eşit parçaya bölün
09
Fasulye ezmesi, her biri yaklaşık 15 g'lık küçük dozlara bölünür
16 eşit parça
10
Bir parça mochi alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın
Kırmızı fasulye ezmesine koyun
11
Diğerleri sırayla sarılır
16 eşit parça
12
Statik su ve yağlı cildi buzdolabından çıkarın
16 eşit parçaya bölün
Eşit şekilde yoğurun
13
Aynı şey kurabiye için de geçerli
Buzdolabından çıkarın ve 16 eşit porsiyona bölün.
Topla ve yedekle
14
Bir su yağı cildi alın
Ortada daha kalın bir dilim halinde açın
Kurabiye sarılı
Arayüzü bir çanta gibi mühürleyin
15
Diğerlerini sırayla sarmak için aynı yöntemi kullanın
Toplamda 16 eşit parça
Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına koyun ve 20 dakika bekletin.
16
Hazırlanan hamuru buzdolabından çıkarın
Küçük bir grup alın
Arayüz yukarı bakacak şekilde bir dil haline getirin
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
17
Diğerlerini sırayla aynı şekilde yuvarlayın
Plastik sargılı kapak
Buzdolabına koyun ve 20 dakika bekletin
18
Hazırlanan hamuru buzdolabından çıkarın
Küçük bir grup alın
Düzleştirmek ve dil şekline getirmek için avuç içi kullanın
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
19
Diğerlerini sırayla aynı şekilde yuvarlayın
Plastik sargı ile örtün ve buzdolabına koyun
Soğutun ve son kez 20 dakika bekletin
20
Hazırlanan hamuru buzdolabından çıkarın
Küçük bir grup alın
Ortadan her iki tarafa basarak katlamak anlamına gelir
Ortada biraz daha kalın olan daha ince bir cilde dönüşün
Mochi Fasulye Ezmesine Sarın
Arayüzü kapatmak için ileri geri çevirirken ağzını yavaşça kapatmak için kaplanın ağzını kullanın
yirmi bir
Diğerleri de aynı şekilde sarılır
yirmi iki
Sarılmış Mochi Fasulye Ezmesi
Fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin
Pigment ayarlanır ve desen damga ile basılır
yirmi üç
Fırını önceden ısıtın
Yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede yukarı ve aşağı pişirin
Fırın sıcaklığı sadece referans içindir
Bitmiş ürün teşhir
Mochi Fasulye Ezmesi
Tatlı ve yumuşak ev yapımı fasulye ezmesine sarılmış yumuşak mochi
Çıtır çıtır puf böreği ile
Bu çok lezzetli
Birkaç tanesini fırının dışında yedim
......
Önlemler:
1. Çok amaçlı un, yüksek glütenli un ile değiştirilebilir;
2. Formül oranına göre yapılmalı ve isteğe göre değiştirilemez;
3. Hamuru yuvarlarken, ince dilimleri açarken kabuğunu kırmamak için ortasından yavaşça açın;
.......
Okuduktan sonra beğenmedin mi?
Sayfayı kapatmadan önce bir şey mi bıraktınız?
