Çiftçiler yapmaz, tüketiciler satın almaz! Çin'in organik tarımı neden gelişmedi?
1990'larda organik tarımın önerilmesinin üzerinden yaklaşık 30 yıl geçti.Yaklaşık 30 yıllık gelişme boyunca, organik tarım ürünlerinin ekim alanı ve sertifika sayısı açısından bakıldığında, Çin'de organik tarım çoktan elde etti. İyi gelişme sonuçları, ama aslında, organik tarımın gelişimi iyimser değil.Çin'in organik tarımsal ürün pazarı hala bir kaos halinde ve çiftçilerin işten çıkmasına ve tüketicilerin satın almamasına neden oluyor. Çin'in organik tarımı neden çığır açan bir gelişme sağlamadı?
(1) Uygun organik gübre bulmak zordur
Sanayileşmiş ıslah, geleneksel Çin küçük toprak sahibi tarım sistemini uzun süredir yok ettiğinden, küçük çiftçiler artık üremeyecek ve üreme olmadan çiftlik gübresi olmayacak, bu nedenle yalnızca kimyasal gübrelere güvenebilirler. Aşırı kimyasal gübre kullanımı toprağın ve mahsulün sağlığına zarar verir, bu nedenle yalnızca böcek ilaçlarına güvenebilirsiniz. Ancak çiftliğin gübresini tarımsal kullanıma sokmanın bir yolu yoktur ve büyük miktarda deşarj çevre kirliliğine neden olacaktır.
Günümüzde sanayileşmiş hayvan gübresi en uygun organik gübredir. Ancak bu hayvanların dışkıları genellikle ağır metaller, hormonlar ve antibiyotikler içerir ve standardı ciddi şekilde aşar ve organik yetiştirme için kullanılamazlar. Piyasadaki ticari organik gübreler temelde sanayileşmiş hayvan dışkısından üretildiği için kullanılamazlar. Bununla birlikte, Çin'in organik standardı "sonuç kontrolü" prensibidir, yani ekilen standartı aşmadığı sürece sanayileşmiş hayvan gübresinin kullanılması organik olarak adlandırılabilir.
Bununla birlikte, ağır metallerin farklı bitkiler tarafından emilimi farklıdır, bu nedenle bazen arazi, yetiştirilen şeyler standardı aşmasa bile ağır metaller tarafından ciddi şekilde kirlenmiş olabilir.
(2) Az sayıda tüketici
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük doğal gıda ve organik gıda perakendecisi neden bu kadar iyi gelişebiliyor? Çünkü Amerika Birleşik Devletleri büyük bir orta sınıf tüketici grubuna sahip.
Çin'in GSYİH'sı her yıl artmasına rağmen, tüketicilerin organik gıda satın alma gücü aynı anda iyileştirilmedi. Çoğu tüketici, organik gıdaları yalnızca sıradan gıdalara ek olarak alır ve organik gıdayı günlük ihtiyaçlar olarak gören üst düzey tüketiciler, toplam tüketici grubunun 1 / 10'undan daha azını oluşturmaktadır Organik gıda pazarı tam olarak istismar edilmemiştir. .
(3) Bütünlük eksikliği sistemi
Amerika Birleşik Devletleri'nde organik gıdanın iyi gelişmesinin önemli bir nedeni, yabancı kredi sistemlerinin nispeten sağlam olması ve halkın organik sertifikasyona yüksek derecede güvenmesi, ancak yerel kredi sisteminin eksik olmasıdır.
Organik yalan haberlerin sürekli patlamasıyla birleşen organik sertifikasyon kaosu, endüstrinin güvenilirliğini yok ediyor. Taobao'da ve arkadaş çevrelerinde "kendi ailem tarafından yetiştirilen" ekolojik tarım ürünleri sular altında. Banliyölerdeki meyve bahçelerinde her kapıya organik meyve tabelaları asılı, hatta yol kenarındaki tezgahlar bile aldıkları meyvelerin organik olduğunun reklamını yapıyor. Kaotik piyasa, insanları nasıl seçim yapacakları konusunda daha az bilinçli hale getiriyor.
Bu nedenle, Çin'de, ister organik ürünlerin üretimi ister satışı olsun, sonunda bir "satış ürünü" haline gelecek, çiftçilerin ve esnafın sürekli "yüzünü fırçalamasına" güveniyor ve tüketiciler olgun insanlar oluyor, tanıdıklara dayanıyor İlişkinin güveni nihayet elde edilebilir. Bu nedenle organik gıdanın bütünlük sistemini geliştirmek ve tüketicilerin organik gıdaya olan güvenini artırmak çok önemlidir.
Organik tarım gelişemez. Sebepleri sadece ekim ve tüketim tarafında bulamayız. Organik tarımın gelişmesini engelleyen engelleri aşamalı olarak çözmek için tüm pazarı düşünmek zorundayız ve organik tarımın gelişmesi "yerinde" olabilir. .
