Chongqing güvecini asla Chongqing dışında yemeyin!
Bu makale genel hesaptan aktarılmıştır: Liuchen
Chongqing'de yemek denince aklıma gelen ilk şey Chongqing güveç olmalı! Chongqing güveci ülkenin her yerinde ünlüdür ve lezzetinin ve baharatlılığının her seviyesi nihai bir baştan çıkarıcıdır. Yazar herkesi bu ünlü Chongqing yemeği hakkında uyarıyor, Chongqing dışında asla Chongqing güveç yemeyin, lütfen okuyun.
Yakışıklı bir genç adam titreyen bacaklarıyla eczaneye girdi, kızardı ve bir kutu Ma Yinglong almak istedi. Eğer bu sahne Chongqing'de yaşandıysa, o zaman büyük ihtimalle gay değil, yanlışlıkla güveç yiyen bir yabancıdır.
2015 verilerine göre, Chongqing'de 23.600 güveç restoranı var. Fazla değil, ama yine de Yamaguchi-gumi'den birkaç bin daha fazla. Hiç kimse istatistiklere dahil olmayan kaç tane güveç restoranı olduğunu bilmiyor, ama bilmelisiniz: Chongqing'de bir güveç restoranı bulmak ATM'den daha kolaydır.
Death metal gibi her gözeneğinizi sokarlar.
Chongqing güvecini yediyseniz, Müdür Norton treni bir güveçle değiştirebilir.
Chongqing hotpot'un imzası, Lanzhou ramen veya Shaxian atıştırmalıklarının her parçası kadar dikkat çekici değil, ancak neredeyse hepsi büyük bir zımni anlayışla kırmızıyı seçiyor.
"Parti Kuruluşu"nu düşünen Chen ve Li, güveç yerken parti kurmayı tartıştılar.Belki bilinçsiz bir bağlantı vardır.
Gençler Nanshan Hotpot Caddesi'ne hala hayran olduklarında, diyaframı ve odak uzaklığını bir zeka geriliği gibi ayarladılar ve fotoğraf çekmeye hazırlandılar, Chongqing halkı zaten bir hotpot KTV geliştirmişti ve Chaoying ve Amerika Birleşik Devletleri, hotpot yemeyi ve şarkı söylemeyi fark ettiler. .
RAB dedi: Güveç olsun, sis olsun, güzel kadınlar olsun, eşekler olsun.
Tabii ki, güveç yemek için Hongyadong gibi önemli bir binaya gidebilirsiniz, ancak Chongqing'deki insanlar genellikle oraya gitmezler. Bu yerlerdeki güveç, sadece baharatlılığı üç, altı, dokuz olarak doğru bir şekilde bölmekle kalmaz, aynı zamanda küçük malzemeler için susam sosunu da seçebilir, bu da Chongqing halkı için büyük bir utançtır.
Her yabancı, en otantik Chongqing güvecini fethetmeye çalışıyor, ancak tüm güveç restoranları onlara bu fırsatı veremez. Sonunda Mandarin dilinde susam sosu var mı, gözlerinde yaş var mı diye sorduğunda, garson tek kelime etmeden onu getirdi ama ağızlarının köşeleri 15 derece yukarıya doğru eğimli zaten her şeyi açıkladı.
Susam sosu? Poker istemiyor musun?
Bir kaseye dikkatlice paketlenmeli ve pragmatik bir şekilde doğrudan büyük bir alüminyum tencereye dökülmelidir.Yabancılar alışkanlık olarak onu almak için bir çay fincanı kullanırlar.Susam yağı olduğunu öğrendiklerinde genellikle çok geçtir.
Bileklerinde zümrüt bilezikler, kulaklarında altın küpeler, ayaklarında ipek çoraplar olan bu hizmetçilere asla "garson" demeyin. Birden fazla bel dışında, ilişkinizi önemseyen ikinci teyzeden farklı görünmüyorlar.
Chongqing'deki binlerce insan, Sister Yang, Brother Zhang veya Fat Girl'ün sinek restoranında her ördek bağırsağını ve huzursuz bambu filizlerini yatıştırıyor.
Shanxi ve Shaanxi erişte ile oynadıkları gibi, biber de güneybatı insanları tarafından çiçeklerle oynanır. Chongqing güvecinin sadece baharatlı olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. İyi biber ürünlerinin katmanları vardır. Güveç üretmenin artıları ve eksileri, kulaklık sesi aracılığıyla termal güç mü yoksa hidroelektrik mi olduğuna karar vermekten daha kolay değildir.
Güveç yerken fazladan uyuşukluk hissediyorsanız endişelenmeyin, bunun nedeni şefin daha fazla biber koyması değil, tencerenin eski olması ve elektrik sızdırması olabilir.
Bazı insanlar neden Chongqing halkının yazın güveç yediğine şaşırıyor.Bu soruyu cevaplamak aslında çok kolay: onlar tüm yıl boyunca sadece güveç yiyorlar. Bir güveç restoranı, yemeklerin tadını çıkarmak için hiçbir şekilde Michelin benzeri bir yer değildir. eğlence? Yoktur, güveç hayatın ta kendisidir. Burada tek kelime etmeden bir tencere yemeği bitiren çiftleri, içkilerini baharatlı olduğu için içen çocukları veya gömleksiz yumruklarıyla kumar oynayan Bangbang'ı görebilirsiniz:
"Lanet olsun annene! Kaybetmeye devam etme! Gökyüzü çok sıcak, hadi biz de bir şeyler içelim!"
Chongqing güvecini tanımlayacak bir kelime varsa, bence bu, çeşitli anlamlarda "üç ortak yorgan, tüm faydalar ve körler" dir.
Baharatlı, baharatlı, baharatlı, baharatlı hiçbir şey yok. Baharatlı bir tat değildir ama ağzı tükürükle doldurur, yaprak değildir ama insanı bağımlı yapar. Yeni nesil Chongqing halkı yavaş yavaş nehirlerden ve göllerden uzaklaştı, ancak bu gizemli duyusal uyarım hala geçmişe dair bazı eski anıları uyandırabilir: Peidu, Pao Ge, kötü ruhlarla rekabet etmeye cesaret eder, vb. .
Yemek çubuklarının ucundaki tereyağı gibi, bu belirsiz isimler düştü, katılaştı, silindi ve sonra yavaş yavaş yeniden ortaya çıktı.
Ekonomim seninki kadar iyi değil ve vücudum seninkinden daha kötü!
Daha önce bir kamu hesabında, neden yağlı, tatlı ve yoğun tadın peşinde koşmanın düşük seviyeli diaosiler için olduğu, malzemelerin orijinal tadı peşinde koşmanın ise yüksek seviyeli aristokratlar için olduğundan uzun uzun bahseden bir makale okumuştum. .
Ama bence Chongqing güveç yemek yemek kadar basit değil. İyi bir şefiniz ve malzemeleriniz varsa, Pekin ördeği veya Wenchang tavuğu başka bir yerde yiyebilirsiniz, ancak Chongqing güveci Chongqing olmadan yenemez. Bundan bahsetmişken, muhtemelen dört kelime eksik:
"İnsan havai fişekleri."
Sarı boğaz kıllı göbek, domuz beyni ve ördek bağırsakları. Şehrin dağlarını ve nehirlerini kıpkırmızı çorbada yansıtan güveç, et ve sebzelerle dolup taşıyor.
