Şef size yeşil sebzeleri kızartmanın püf noktalarını öğretiyor, bu numarayı öğrendikten sonra kızarmış yeşillikler sudan çıkmayacak.
Çocukluğumdan beri annem daha fazla sebze yemenin besleyici olabileceğini söyledi, bu yüzden küçüklüğümden beri yeşil sebze yemeyi hep sevmişimdir.Özellikle Çin lahanası Şangay Yeşili olarak da adlandırılabilir.Bu tür Çin lahanasının sapları daha yağlı ve daha gevrek. Yapraklar da çok yeşil ve güzel görünüyor. Adın ne bilmiyorum.
Bir tabak besleyici ve lezzetli Şangay Yeşili yemek aslında çok basit ama bazı detaylar var.Herkes buna dikkat etmeli.Sadece bu detaylar yerinde kızartılmış lahana lezzetli olacak. O zaman bugün vereceğim Akşam yemeğine çok uygun, ev yapımı, tavada kızartılmış sebzeleri paylaşalım. Geceleri hafif ve besleyicidir. Şef size sebzelerin tavada kızartılmasının ipuçlarını öğretir. Bu numarayı öğrendikten sonra, tavada kızartılmış sebzeler yeşil ve sulu olur.
Önce aldığımız sebzeleri tek tek yırtıp sonra su ile yıkadık, suyunu süzdükten sonra kullanmak üzere bir tabağa koyduk, sonra sarımsağı tokatlayıp kıyılmış sarımsağı kesip tabağa koyduk.
Bu sırada tencereye başlayabilir, biraz su döküp biraz yemeklik tuz ve yemeklik tuz koyabilir ve sonra sebzeleri 20 saniye haşlama suyuna koyabilirsiniz.Tuz ve yemeklik yağ eklenmesinin sebebi sebzeleri görmesini sağlamasıdır. Daha zümrüt gibi görünüyor ve önce güzel görünüyor ve çoktan başardı.
Yağı tavaya dökün ve yağı ısıtın, doğranmış sarımsağı dökün ve soteleyin.Aroma salındıktan sonra yeşillikleri koyun ve kızartın.Yeşilleri çok uzun süre kızartmayın.Tavadan çıkmadan önce biraz istiridye sosu ve tavuk özü koyun. , Yemeklik tuz, beyaz şeker ve daha sonra eşit şekilde karıştırıp kızartmak için biraz su ilave edin, baharatları çözeceği için su ilave edin ve servis yapmadan önce birkaç kez karıştırın.
Tavada kızartılmış lezzetli ve basit bir sebze hazır. Hadi deneyelim.Çok fazla malzemeye ihtiyaç duymaz ve fazla zaman almaz.Lezzetli ve besleyici.
