Domuz göbeği kızartıldığında sert mi? Bir adım daha at, yumuşak ve gevrek olacak
Domuz eti, gündelik ailelerin vazgeçilmez bir lezzetidir! Diğer etlerle karşılaştırıldığında, domuzların yağ içeriği nispeten yüksektir, ancak yöntemi ve tadı diğer etlere göre avantajlara sahiptir ve domuz eti daha ucuz bir et türü olarak kabul edilir, bu nedenle domuz eti tüketimi daha geniştir. Herkes domuz göbeğinin öksürüğü hafifletme ve balgamı azaltma etkisine sahip olan kısmından bahsediyor, ancak birçok kişi o kadar şüphe duyuyor ki, kendi yaptığınız domuz göbeği her zaman serttir ve çıtır çıtır hissetmez.
Pek çok insanın domuz karnının tadı çok eskidir ve çiğnenmez. Veya temel neden, çoğu insanın domuzun karnını suyla beyazlatmayı sevmesidir. Aslında bu adım yanlıştır. Bunu yapmak yalnızca domuz göbeğini değiştirir. eski! Domuz göbeğinin beyazlatılmasına gerek yoktur, çünkü haşlamadan sonra zaten çok serttir ve daha sonra kızartılır.
Doğru yol, satın alınan domuz göbeğini yaklaşık 30 dakika boyunca beyaz şaraba batırmak (beyaz sirke de kabul edilebilir) ve sonra suyla yıkamaktır. Sonra, temizlenmiş domuz göbeğini küçük şeritler halinde kesin, bir leğene uygun miktarda tuz, pişirme şarabı ve zencefil ekleyin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
Biberleri şeritler halinde kesin ve sarımsakları dilimleyin. Ateşi açın, yağı ekleyin, acı biberleri, sarımsakları ekleyin ve bir süre karıştırın, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, ardından domuz göbeğini dökün, yüksek ateşte yaklaşık yarım dakika karıştırın ve hazır olur!
Domuz göbeği, lezzetli bir yemek yapmak için iyi bir malzemedir, ancak yöntem konusunda uzmanlaşmadım. Bu makaleyi okuduktan sonra, kolay olduğunu düşünmüyor musunuz? Bir dahaki sefere domuz göbeği yaptığınızda bunu hatırlamalısınız, ağartmayın. Sadece beyaz sirke veya beyaz şarapla yıkayın, bu balık kokusunu giderecek ve gevrek ve yumuşak olmasını sağlayacaktır!
Bu makale orijinal "Hei Fan Gourmet" e aittir, intihal yasaktır, eğer hiçbir şey anlamazsanız editöre mesaj bırakabilirsiniz, size en kısa sürede cevap vereceğim, sloganımız "Ne kadar çok çalışırsanız ~ şansınız o kadar güçlüdür. "Ne kadar mutlu olursan", aşağıya bir mesaj bırakabilirsin: Bana fikrini söyle ~~~
