Kurabiyeler için bir "kriz" var! Cömert bisküviler ve kurabiyelerin büyük sorunları olduğu ve umursamadığı görülmüştür.
Pek çok çeşit bisküvi var Son yıllarda iri taneli bisküvilerin ve lifli bisküvilerin ortaya çıkması insanlara daha fazla seçenek getirdi, ancak ev yapımı bisküviler de "sessizce tepesinde", peki bazı bisküvilerin standartların altında olduğunu biliyor musunuz?
Kısa süre önce, Shenyang Belediye Pazar Denetim İdaresi, gıda güvenliği denetimi ve rastgele denetim bilgilerini bildirdi. Bu kez 38 parti catering yemeği rastgele incelendi.Shenyang Gıda ve İlaç Muayene Enstitüsünün incelemesine göre 34 parti nitelikli ve 4 parti kalifiye olmayan 2 bisküvi içeriyordu.Nedenler çok öfkeliydi.
Shenyang Şehri, Sujiatun Bölgesi'ndeki Duomei Cheese Cake Shop tarafından işletilen cömert bisküviler , tespit edildi Dehidroasetik asit ve sodyum tuzu (dehidroasetik asit olarak hesaplanmıştır) 0,0379g / kg ;ile Sorbik asit ve potasyum tuzu (sorbik asit olarak hesaplanır) 0.19g / kg değerine sahiptir. , Gıda standartlarının gerekliliklerini karşılamıyor: Hepsini kullanma .
Ve başka Shenyang Şehri, Tiexi Bölgesi'ndeki Fuchenglin Bakery tarafından işletilen kurabiyeler (ev yapımı) , Dehidroasetik asit ve sodyum tuzunun değeri (dehidroasetik asit olarak hesaplanır) 0.256g / kg'dır. , Gıda standartlarının gerekliliklerini karşılamıyor: Kullanılmayacak .
Herkes haklı olmalı Dehidroasetik asit ve sodyum tuzu (dehidroasetik asit olarak hesaplanmıştır. Yabancı değil, evet Yaygın olarak kullanılan bir koruyucu , Küf üzerinde kuvvetli önleyici etkiye sahiptir.
ve Sorbik asit ve potasyum tuzu asidik bir koruyucudur , İyi bir antibakteriyel etkiye sahiptir, ancak aynı zamanda küf, maya ve aerobik bakterilerin büyümesi ve gelişmesi üzerinde inhibe edici etkisi vardır.
Bu iki deponun kalifiye olmayan bisküvilerinin sebebi ürünün raf ömrünü uzatmak ya da ürünün üretimindeki kötü sağlık koşullarını telafi etmek ve sınırı aşmak ya da doğru ölçülememek olabilir.
Sorbik asit ve potasyum tuzu vücudun metabolik sistemi tarafından emilebilir ve hızla karbondioksit ve suya ayrışarak vücutta hiçbir kalıntı bırakmaz. Aşırı koruyucu içeren gıdaların uzun süreli tüketimi insan kemiklerinin büyümesini, böbrek ve karaciğer sağlığını etkileyebilir. .
Koruyucu içeren tüm yiyecekler vücuda zararlı mıdır? Bazı tüketiciler, gıda koruyucuları "toksik ve zararlı" ile özdeşleştirir ve gıdalardaki koruyucuları gıdalardaki ana güvenlik tehlikesi olarak görür. Bu, tüketiciler tarafından en çok yanlış anlaşılan kategoridir.
Aslında, genel anlamda gıda koruyucularının amacı, insan gıda zehirlenmesini azaltmak ve önlemektir. Dar anlamda, mikroorganizmaların hareketini önlemek ve gıda bozulmasını önlemek için etkili önlemlerden biridir. Her türlü gıda katkı maddesi gibi, Koruyucular, Çin'in "Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına İlişkin Sıhhi Standartlar" a sıkı sıkıya bağlı olarak eklenmelidir ve standartların üzerinde kullanılamaz . Bu nedenle, koruyucu maddelere herkes direnmemelidir.Ulusal standartlar dahilinde koruyucu kullanan yiyeceklerin tamamı niteliklidir.
"Koruyucu yok" kelimesiyle karıştırmayın. Konserve yiyecek, tuz ve diğer yiyecekler gibi tüm yiyeceklerin koruyucuya ihtiyacı yoktur. Gıdanın işleme teknolojisi veya doğası, gıdanın saklama süresi boyunca mikroorganizmalar nedeniyle bozulmamasını sağlayabilir. Bu nedenle kaliteyi korumak için koruyucu kullanmaya gerek yoktur.
Gıda güvenliğini sağlamak için üretim sürecinin ihtiyaçları nedeniyle bazı gıdaların üretim sürecinde mikroorganizmaları engellemek veya öldürmek için koruyucu madde kullanması gerekir. Bu nedenle, tüketiciler yiyecek satın aldıklarında, gıda etiketlerine mantıklı bir şekilde bakmalı ve bunları bilimsel olarak tanımlamalı, belirli etiketlerde iddia edilen "koruyucu yok" veya "koruyucu yok" sözcükleri konusunda batıl inançlara sahip olmamalıdır.
Bu kez açıklanan standart altı ürünler için, Shenyang Belediyesi Pazar Denetim İdaresi, Gıda Güvenliği Yasası ve diğer yasa ve yönetmeliklere uygun olarak standart altı ürünlerde yer alan üretim ve işletme işletmelerini inceleyecek ve ilgilenecektir. Soruşturma durumu, teşebbüsün bulunduğu yerdeki davanın soruşturulması ve ele alınmasından sorumlu yerel piyasa gözetim idare bürosu tarafından kamuoyuna açıklanır.
Gıda güvenliği gökten daha büyüktür, daha fazla insanın sağlığı için dikkatinizi iletmekten memnuniyet duyarız!
