Ördek yapmanın pek fazla yolu yok. Çoğu insan bu tarifi yemeyi sever. Bu hiç de balık değil!
Ördekler yapmanın pek fazla yolu yok, çünkü ördekler yapıldığında çok balıklar.Bugün size bu soslu ördek bacağını nasıl yapacağınızı öğreteceğim.Yöntem çok basit.Gelip isterseniz deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
2 ördek bacağı, 5 shiitake mantarı, orta miktarda tecavüz
Baharat
15 gram pirinç şarabı, 15 gram hafif soya sosu, 10 gram istiridye sosu, 3 gram tuz, 5 gram şeker, 1 gram biber, biraz soya sosu, iki yıldız anason, küçük bir parça tarçın, bir (küçük) çimen meyvesi, iki defne yaprağı , Yeşil soğan ve zencefil
Soslu ördek budu uygulaması
1. Ördek bacaklarını bir tencereye soğuk su altına koyun, biraz yeşil soğan ve zencefili kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık on dakika pişirin.
2. Mantarları önceden ılık suda bekletin.
3. Ördek bacağı üzerindeki koyu soya sosunu sıcakken silin ve yüzey bordo kırmızı olana kadar sıcak yağın% 70 ila% 80'inde kızartın ve buzlu suya koyun.
4. Buzlu suyu dökün, mantar suyunu ve ördek bacaklarını kaynatmak için doğru miktarda çorbayı, geçtikten hemen sonra tüm baharatları koyun.
5. Ardından yaklaşık bir ila bir buçuk saat buharda pişirin.
6. Buharlamadan sonra ördek bacaklarını çıkarın, kemikleri çıkarın ve büyük şeritler halinde kesin.
7. Kolza tohumunu kenarlarından kaynatın, mantarları tabağın dibine koyun, kesilmiş ördek but etini kapatın, uygun miktarda buharda pişmiş ördek budu çorbasıyla bir gorgon asın, ördek bacağı üzerine dökün, böylece lezzetli bir soslu ördek budu hazır olsun Evet, arkadaşlarım öğrenmiş.
Editörün İpuçları
1. İki ördek bacağı bir buçuk kedinin içindedir ve bir tabak yeterlidir.
2. Shiitake mantarları önceden ıslatılmalıdır, shiitake suyunu dökmeyiniz, ördek buharda pişirirken kullanınız.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
