Yeni Yıl için gerekli olan, yağlı ancak yağlı, yumuşak ve lezzetli olmayan domuz muştasını nasıl pişireceğinizi öğretin.
Sert yemek nedir? Domuz parmak eklemi, sert yemeklerin iyi bir temsilcisidir. Özellikle Yeni Yılda Kuzeydoğu'nun Yılbaşı akşam yemeğinde olmazsa olmaz yemek domuz mafsalı olup, domuz mafsalı masaya servis edildiğinde size daha fazla yüz verecek, daha da keyifli. Bugün editör herkesin ev yapımı domuz muştalarını paylaşacak. Bu yönteme göre yapılan domuz muştaları yağlı ama yağlı değil, yumuşak ve lezzetli ve Çin Yeni Yılı için mutlaka sahip olunması gereken yemekler. Hadi onları bir araya getirelim.
Sos dirseği
İçindekiler: Domuz bacağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, defne yaprağı, çimen meyvesi, kimyon, kaya şekeri, Shao şarabı, tuz, beyaz şeker, biber, soya sosu. Uygulama adımları:
1. Domuz eklemlerini yıkayın ve dirseklerdeki ince tüyleri ve kirli kısımları kazımak için bir bıçak kullanın. Domuz eklemlerini pamuk ip ile bağlamak en iyisidir.Dirseklerin kırılıp deriden ayrılmasını engellemenin sırrı budur, bu yüzden emin olun Bağladıktan sonra kıyma konusunda endişelenmenize gerek yok. Buradaki editör bağlı değil, bu yüzden ne zaman yaptığınızı unutmayın.
2. İşlenmiş dirsekleri bir tencerede soğuk su altında kaynatın, kanı haşladıktan sonra çıkarın ve suyu boşaltın, tencereye yeniden başlayın, uygun miktarda kaynar su dökün ve pişirmek için tüm baharatları ekleyin.
3. Daha sonra kaya şekerini sıcak tavaya, soğuk yağı wok'a koyarak şeker rengini kızartın, sonra kızarmış şeker rengini haşlanmış çorba kabına dökün ve ardından domuz muştalarını koyun, çorba dirseklerin altında olmalı, önce kaynatın, sonra Doğru miktarda Shao şarabı dökün, orta ateşte çevirin, üzerini örtün ve 1 saat pişirmeye devam edin.
4. Daha sonra doğru miktarda tuz, şeker, karabiber ve soya sosunu ilave edin, yarım saat kaynamaya devam edin, erişteleri yarıya kadar çevirin ve çorbayı dirseklere bir kaşıkla sürekli dökün ve son olarak dirsekleri bordo kırmızısı ve eti olana kadar kaynatın. Yumuşak olduğunda tencereden çıkmaya hazırdır, pamuk ipi kesip servis yapmak için makas kullanın.
Bu şekilde yapılan domuz parmak eklemleri yumuşak ve çürümüş, yağlı ama yağlı değil, çok hoş kokulu ve yenmesi çok zevkli, Çin Yeni Yılı'nda tüketime çok uygun. Koleksiyon yapmaya değer, herkes kullanacak. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
