İlkbaharda kuzu eti bu et kadar iyi değil, tavuktan daha lezzetli, domuz etinden daha besleyici, buğulamak için fazla kokulu.
Giriş: İlkbaharda daha çok yemek istediğiniz et, tavuktan daha lezzetli ve domuz etinden daha besleyicidir, meze ve öğün olarak kavrulur.
İlkbaharın başlangıcından sonra, sadece taze yetiştirilmiş sebzeleri değil, doğru zamanda biraz da et yemelisiniz.Birçok insan soğuk havalarda daha fazla kuzu yemeniz gerektiğini düşünür, bu doğru, kışın daha fazla kuzu yemek iyidir. Bahardan sonra daha fazla ördek eti yemek daha iyidir. Ördek eti tadı ve değeri daha hafiftir ve bu mevsimde yenmeye daha uygundur. Şu anda ördek yemek tavuktan daha lezzetli ve domuz etinden daha besleyicidir. Tencerede kaynatılır, lezzetli ve lezzetlidir.Bu kez sizlerle paylaşılan ördek eti yöntemi ördek eti ve yosunla yapılır. İkisinin birleşimi et ve sebzedir ve besin değeri de daha yüksektir. Bu yüzden ördek eti pratiğini herkesle detaylı olarak paylaşacağım ve uygulamayı öğrendikten sonra aileye göstereceğim, sonra birlikte öğreneceğiz.
Yosunla kızarmış ördek kızartma uygulaması:
Yedek bileşenler: 2 kedi ördek eti, 1 küçük parça zencefil, biraz soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz tuz, biraz hafif soya sosu, 2 yıldız anason, biraz kaya şekeri;
Üretim süreci: İlk aşamada ördek etini gerekli miktarda hazırlayın, orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve bir kaba koyun, ördek eti olmayan su ekleyin ve yaklaşık 1 saat suda bekletin. Zaman, ıslatılmış ördeği temiz suyla durulayın;
İkinci adımda, küçük bir parça zencefili yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.Aynı zamanda gerekli diğer malzemeleri de hazırlayın.Wok'a uygun miktarda kızartma yağı ekleyin, ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin, ardından Kurutulmuş ördek etini bir tencereye koyun ve kavurun;
Üçüncü adım, ördek etindeki yağ dışarı atılıncaya kadar ve ördek eti rengi değiştiğinde, balıksı, soya sosu rengini çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin ve ardından hafif soya sosu, tuz ve kaya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. , Ve sonra ördek eti içermeyen suyu ve 2 yıldız anisini aynı anda ekleyin;
Dördüncü aşama, tencere kaynatıldıktan sonra orta ateşe getirilir ve yavaş yavaş kaynatılır.Bu işlemde, yosun önce temiz su ile durulanır, ardından hafif tuzlu su ile yıkanarak yosun içindeki nemi kontrol altına alır ve ördek kaynatılır. Tencerede çorba azaldıktan sonra;
Beşinci adımda, işlenmiş yosunu tencereye koyabilir, biraz su ekleyebilir ve çorba koyulaşana kadar pişirebilir, çorbayı biraz toplayabilir ve ardından ocağı kapatabilirsiniz.
Editörün özeti: İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinler açısından zengin olan ördek etinin çok değerli bir besin maddesi olduğu söylenebilir.Doğru yemek özellikle ilkbaharda insan vücuduna yardımcı olur. Ördek eti tavuktan daha lezzetlidir. Domuz eti de besleyicidir, ördeğin çeşitli pişirme yöntemleri vardır.Patatesle haşlanmış ördek, ela mantarlı haşlanmış ördek, mantarlı rosto ördek vb. Hepsi iyi seçeneklerdir ve bu yosun ördeği eti, yosun ve ördek etinin bir kombinasyonudur. Sıralama yapın, bütün yemeği daha zengin ve lezzetli hale getirin, aile üyeleri, yetişkinler ve çocuklar için ördek eti uygulamasını öğrenin, lezzetli ve tadı zengindir, ailenizin alacağına inanıyorum sevmek.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Ördek eti temizlendikten hemen sonra yemek pişirmek için kullanılabilir, ancak ördek etinin balık kokusundan endişe ediyorsanız bir süre temiz suda bekletebilirsiniz.Bu işlemde ördek etini yavaş yavaş daldırabilirsiniz. Kan dışarı atılır, bu yüzden yenildiğinde balık kokusu olmaz ve tadı daha iyi olur;
2. Ördek eti tencereye konulduktan sonra orta ateşte hızlı bir şekilde kızartılması gerekir, içindeki yağ zorla çıkarılır ve daha sonra kızartılır, tadı daha güzel olur, eğer çok yağlıysa, hazırlanan yağın bir kısmını dökün ve pişirme şarabı ilave edilir. Balık kokusunu gidermek için soya sosu renklendirmek içindir ve hepsi gereklidir;
3. Yosunu önce temiz suyla durulayın ve sonra hafif tuzlu suyla yıkayın, böylece yosunun yüzeyindeki mukus giderilebilir.Lütfen yosunun çok erken yerleştirildiği zamana dikkat edin, aksi takdirde yumuşadığında tadı yumuşamaz.
Ördek etini buharda pişirirken, bu 3 ipucu konusunda uzmanlaşın. Ördek eti yumuşak ve sulu. Ördek etinin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenebilir veya daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz. Öğrenin!
