Böylesine yüksek değerli bir kek rulosu yapmak kolaydır
Geçen hafta çocuğumu evden uzakta bir süpermarkete götürdüm ve bir torba mini portakal aldım. Oğlum denediği için aldım. Eve döndüğümde çantanın üzerinde çıkartma benzeri bir etiket açtım ve altında bir delik olduğunu gördüm. Açıkçası bu çanta Portakal çekildi! Sergilenen portakalların tadım için durduğu ortaya çıktı, her çantadan bir tane gizlice çıkarıp kesmeye cesaret edin ve aniden aldatıldığını hissetti! Suç, kedi tarafından tartılmalı, ama çantada satılmalı. Kendimi çok aptal hissediyorum!
Ama aptalca, aptal, ye şunu! Tadı iyi, mini portakallar da şirin. Daha önce portakallı kek yapanları görmüştüm ve görünüşün mükemmel olduğunu hissettim. Bir kez çimleri çekmeye çalıştım. Tamamdı. Şekerlenmiş portakallar, kek rulolarıyla biraz acı yenildi. Koku yok. güzel koku!
4 yumurta, 80 gram az toz, şeker (40 gram protein, 10 gram yumurta sarısı, 20 gram haşlanmış portakal), 60 gram portakal suyu, 50 gram mısır yağı, 4 portakal (sıkılmış portakal suyu ile birlikte).
1. Portakalları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.Bıçağın becerisini test etme zamanıdır.Kesme ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
2. Portakal dilimlerini şekerli tencereye koyun, bir kase suya dökün.
3. Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve portakalların kenarları şeffaflaşana kadar pişirin. Al ve soğumaya bırak.
4. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını su ve yağsız bir leğende ayrı ayrı çırpın.
5. Yumurta sarısına şeker, portakal suyu ve mısır yağı ekleyin ve iyice çırpın.
6. Düşük tozu eleyin.
7. Bir Z şekli çizin ve homojen bir hamur haline getirin.
8. Yumurta akı, üç kez şeker ekleyin ve yumurta çırpma kafası kalkana kadar çırpın ve yumurta akı küçük bir kıvrım oluştur.
9. Yumurta beyazlarını 3 katına bölün ve yumurta sarısı ezmesi ile eşit şekilde karıştırın.
10. Pişmiş portakal dilimlerini yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Yağlı kağıt bitti ve kalay folyoyu koydum.
11. Yumurta hamurunu dökün, birkaç kez sallayın ve yüzeydeki kabarcıkları silkeleyin. Fırını 150 ° C'de önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin.
12. Pişirdikten sonra, hemen başka bir yağlanmış kağıt parçasının üzerine ters çevirin ve alttaki yağlanmış kağıdı yırtın. Soğumaya bırakın.
13. Soğuduktan sonra yağlı kağıt veya streç film ile sarın ve şekillendirin.
14. Yemek yerken portakal dilimleri ile yiyebilirsiniz.
15. Zengin portakal kokusu dolu, çok iştah açıcı ve lezzetli!
Pasta yapmanın ayrıntılı adımları için lütfen aşağıdaki şifon kek ile ilgili makaleye bakın.
Kek ayrıca kepekli tahıllar, mısır unu, yoğurt, şifon, kek yağı, kabartma tozu içermez!
Fırın yok, buharda pişirilen kekler hakkındaki makaleye bakabilirsiniz.
"Çin Restoranı" Dongyu Zhou kek yapamaz! Bana üç şey verebilirim, bedeli sadece 5 yuan
