Domuz yağı kaynatırken birçok kişi bu adımı atlar, hiç şüphe yok ki domuz yağı kokulu değildir ve kolayca bozulabilir.
Domuz yağı pek çok insanın gençken hatırasıdır.Diğer yağların sahip olmadığı eşsiz bir kokuya sahiptir.Kızartılan yemeklerin özel bir kokusu vardır. Bir kaşık domuz yağı ile karıştırılmış bir kase pirinçten yapılan domuz yağı bibimbap da pek çok insanın unutamayacağı bir lezzettir ve soya sosu veya şekerle karıştırılmış haşlanmış domuz yağı artığı domuz yağı kalıntısı da oldukça lezzetlidir.
Hala domuz yağı yemek pişirmek için kullanmayı seven birçok insan var ve domuz yağı evde pişirecekler. Ama genellikle kendi başına kaynatılan domuz yağı o kadar beyaz değil, o kadar güzel kokulu ve kolay bozulmaz Neler oluyor? Bu adımı kaçırmış olabilirsiniz. Bugün bunun hakkında konuşalım. Çoğu insan domuz yağı kaynatırken bu adımı nadiren yapar. Domuz yağı kokulu olmamasına ve kolayca bozulmasına şaşmamalı.
1. Önce aldığımız domuz yağı temizliyoruz.Eğer domuz yağı yağının çok yağlı olduğunu ve yıkanamayacağını düşünüyorsa üzerine biraz tuz serp temiz olsun diye fırçalayın, yıkadıktan sonra dilimler halinde veya küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir tencereye domuz sütü yağını koyun, yarım kase su dökün, kısık ateşte açın ve yavaş yavaş pişirin ve domuz süet yağı yağ üretmeye başlayıncaya kadar pişirin, uygun miktarda yeşil soğan ekleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin ve kaynatın. Yağ kalıntısının olgunlaşması istediğinizde ısıyı kapatabilirsiniz.
3. Haşlanmış domuz yağı süzün, sıcakken bir kaşık tuz ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın, ardından saklamak için kapatın.
İpuçları:
Birçok kişi için bu adım taze soğan ve tuz eklemektir.Bu adım çok önemlidir. Tuz eklemek domuz yağı uzun süre bozulmadan tutabilirken, yeşil soğan domuz yağı lezzetini artırabilir.Tuz ve yeşil soğanlı domuz yağı sadece daha güzel kokulu değil, aynı zamanda bozulması da kolay değildir.
Herkes bu küçük domuz yağı kaynatma tekniğini öğrendi mi? Domuz yağı kaynattıktan sonra taze soğanları ve tuzu eklemeyin. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
