Güney Fujian'ın geleneksel özel atıştırmalıklarından turplu kek yumuşak ve yapışkan bir tada sahiptir ve acemiler için küçük kekler için uygundur.
Giriş: Güney Fujianın geleneksel özel aperatif havuçlu kek, tadı yumuşak ve yapışkan ve yeni başlayanlar için uygun küçük bir kek
Havuçlu kek, güney Fujian'da geleneksel bir özel hamur işidir. Ana malzeme olarak beyaz turpla yapılır, pastırma, kurutulmuş karides ve bazı mantarlarla birleştirilir. Tadı yumuşak ve lezzetlidir. Tadı çok iyidir. Hamur işleri için, sadece batı hamur işlerini satın almayı bilmeyin. Çin hamur işlerimiz de çok lezzetli ve farklıdır ve Çin hamur işleri yapma yöntemi nispeten kolaydır. Tek bir kapta hiç çaba harcamadan kolayca yapılabilir. Turpun besin değeri çok yüksektir ve bunların arasında sindirim etkisi çok popülerdir.
Turplu kek yapılırken sadece beyaz turp kullanılmaz, pastırma ve mantarlar da eklenebilir.Bunlar çok rastgele, et ve sebzelerle yenmesi daha besleyici ve lezzetli olması için bu turplu kek Tadının çok iyi olmasını sağlamak için genellikle evde yemek pişirmeniz ve yemeniz şiddetle tavsiye edilir, ancak havuçlu kekin yöntemleri de çok çeşitlidir. Bunda yanlış bir şey yok. Bu havuçlu kekin pratiğini de sizin referansınız için ayrıntılı olarak yazacağım. Gelin bu havuçlu kekin uygulamasını birlikte öğrenelim.
Havuçlu kek uygulaması:
Yedek malzemeler: 500 gram beyaz turp, 200 gram yapışkan pirinç eriştesi, 200 gram domuz pastırması, 850 gram su, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda arpacık soğanı, 75 gram erişte, 35 gram at nalı tozu ve 50 gram kurutulmuş karides;
Üretim süreci: İlk adımda, gerekli miktarda yapışkan pirinç eriştesini, portakallı erişteyi ve at nalı eriştesini çıkarın, bir leğenin içinde karıştırın, az miktarda 350 gram su dökün ve iyice karıştırın;
İkinci adımda pastırmayı küçük küpler halinde kesin, kuru karidesle aynı kaba koyun, yeşil soğanı doğrayın ve ekleyin;
Üçüncü adımda, turp temizlendikten sonra, parçalar halinde doğrayın ve kalan su ile kesilmiş turp birlikte kaynatın;
Dördüncü adım, daha sonra domuz pastırması ve taze soğanı pişmiş turpun içine koyun, baharat için tavuk özü ekleyin ve ardından ocağı kapatın;
Beşinci adım, önceden hazırlanmış pirinç hamurunu turpun içine dökmek ve eşit şekilde karıştırmaktır;
Altıncı adım, tüm malzemeleri daha büyük bir tabağa döküp, bir tencereye kaynar suya koyup 40 dakika boyunca buharda pişirmektir.Tencere parçalara ayrıldıktan sonra yemeye başlayabilirsiniz.
Pişirme ipuçları: 1. Buharda pişirilmiş turplu kek doğrudan yenebilir veya bir tavada kızartıp sonra da yiyebilirsiniz. Çiğ ve pişmiş unla buğulanmış turplu kekin yayılması kolay değildir, bu yüzden çok iyidir Evde yaptığınızda en sevdiğiniz malzemelerle, mantarlar, kurutulmuş karidesler vb. İle karıştırarak tadı daha zengin ve beslenmeyi daha kapsamlı hale getirebilirsiniz.
2. Aslında, herkes bu küçük hamur işinin yapımının aslında çok basit olduğunu görebilir. Evde kolayca yapabiliriz.Güney Fujian'ın geleneksel özel atıştırmalığı olan havuçlu kek, yumuşak, mumsu ve hoş kokulu tadı, çok lezzetli , Ve acemilerin çalıştırması için çok uygun olan küçük bir pastadır.
3. Sadece turpla turp yemeyin, her şeyi kesin ve buharda pişirin.Özel atıştırmalık turp pastası hazır.
Aslında, yapımı çok basit olan birçok yerel özel atıştırmalıklar var.Eğer benzersiz atıştırmalıklarınız varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın, yazın ve sizinle paylaşın!
