Çörekler ve erişteleri buharda pişirirken artık su ve süt kullanmayın. Bunu erişte yapmak için kullanın. Çörekler yumuşak ve lezzetlidir
Giriş: Buharda pişirilmiş çörekleri ve erişteleri buharda pişirirken su ve süt kullanmayı bırakın. Erişte yapmak için kullanın. Çörekler yumuşak ve lezzetlidir.
Normal şartlar altında ister çörek yapıyor olalım ister çörek yapıyor olalım, erişte yaparken suyu seçiyoruz. Ilık, soğuk ve sıcak su var.Size öğretmek istediğim şey soya sütü ile yapılan bir erişte. Soya sütü Etnik özelliklere sahip, besin açısından zengin ve insan vücudu tarafından kolayca sindirilip emilen yiyecekler, bu nedenle gelecekte daha fazla soya sütü olması için erişte yapmak çok iyi bir seçimdir, bu yüzden israf edilmeyecektir. "Atıkları hazineye dönüştürmek", erişte ile çörekler yapmak için kullanılır. Bu çörek, sadece normal buğday ununu değil, aynı zamanda tam buğday ununu da içermesi bakımından çok farklıdır.
Kepekli un, çoğu kişiye uygun bir undur.İçindeki ham lif insan sağlığına en faydalı olanıdır.Ayrıca şeker hastaları için de çok uygundur.Dolgular arasında vegan dolgular, lahana, Havuç, kara mantar, shiitake mantarları vb. Daha kapsamlı beslenmeye sahiptir, bu nedenle bu çörek un seçiminden erişte karışımına ve dolguların harmanlanmasına kadar her zamankinden farklıdır.Sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından da zengindir. Buharda pişirilen bu çöreğin evde pişirip yemeniz için çok tavsiye edildiği söyleniyor şimdi sizlerle buharda pişirilen ekmeğin yöntemini paylaşacağım.
Tam buğdaylı vejetaryen çörekler uygulaması:
Yedek bileşenler: 200 gr çok amaçlı un, 100 gr tam buğday unu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktarda kuru karides, 50 gr havuç, 100 gr lahana, 4 shiitake mantarı, 1 siyah mantar, maya 1/2 yemek kaşığı, 1/4 çay kaşığı rafine tuz, 20 gram beyaz şeker, uygun miktarda soya sütü, 1 yumurta;
Üretim süreci: 1. Gerekli miktarda çok amaçlı unu ve tam buğday ununu kepçeledikten sonra, karıştırın ve bir elek ile süzün;
2. Unu karıştırın, tuz, şeker, maya ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için az miktarda soya sütü dökün;
3. Yoğurulmuş hamuru sıcak bir yere koyun ve iki katına gelene kadar mayalayın;
4. Tencereye bir kaşık yağ dökün, yumurtaları dağıtın, çıkarın ve dilimleyin, sarımsak ve karides kabuğunu sıcak yağda karıştırın;
5. Mantarları ıslattıktan sonra, uçlarını kesin, siyah mantarı parçalara ayırın, turpları küçük küpler halinde doğrayın, bir önceki adımda tüm malzemeleri kızartılmış karides kabuğuna koyun.Soteledikten sonra hafif soya sosuna dökün, Tuz, susam yağı ve karabiber, hafifçe karıştırın;
6. Fermente edilmiş hamur çıkarıldıktan sonra, sıkılır, eşit hamurlara bölünür ve oval bir şekilde yuvarlanır;
7. Beğendiğiniz şekli tercihinize göre sarın, bir buharlı pişiriciye koyun ve tekrar iki katı büyüklüğünde fermente edin, orta ateşte 20 dakika buharda pişirin ve sonra çıkarın.
Pişirme ipuçları: Öncelikle dolgudaki malzemeler kendi tercihlerinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir.Tabii ki et eklemeyi de tercih edebilirsiniz.Bu çok gelişigüzel, çörekleri buğuladıktan sonra acele etmeyin. Kapak açılmadan önce kapak üç ila beş dakika kaynatılır.Bu, çöreklerin çökmesine ve küçülmesine neden olmaz.Bu yöntem buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler ve saç kekleri için uygundur, bu yüzden bu yöntemi hatırlamanızı öneririm.
İkincisi, bu yöntemi öğrendikten sonra, gelecekte evde çörekleri ve erişteleri buharda pişirirken, çoğu insanın kullandığı suyu ve sütü kullanmayın, bunun yerine erişte yapmak için soya sütü kullanın. Beslenme daha zengin olacak ve tadı benzersiz olacaktır. , Buharda pişirilen çörekler kokulu, yumuşak ve lezzetlidir.
Üçüncüsü, artık soya sütünü boşa harcamayın, size yumuşak, tatlı ve lezzetli erişte ile buharda pişirilmiş çörekler yapmayı öğreteceğiz.
Buharda pişirilmiş çörekler ve buharda pişirilmiş çörekler genellikle günlük yemek masamızda bulunur.Aile üyelerinin daha lezzetli ve besleyici yemesini sağlamak için yoğurma teknikleri ve dolguların harmanlanması hakkında daha fazla bilgi edinin.
