Pratik gurme baharatlı, tempehli ızgara balık
Tempehli baharatlı ızgara balık, ot sazanı, bin yaprak, nilüfer kökü vb. İle yapılan bir inceliktir.
uygulama
1. Ot sazanı yüzeyini birkaç kez eğik olarak kesin, tuz, yeşil soğan, zencefil dilimleri ekleyin ve eşit şekilde şarap pişirin ve 15 dakika marine edin;
2. Marine edilmiş balığın yüzeyine yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve on dakika pişirin;
3. Çıkarın ve bir tabağa koyun, üzerine yağ sürün ve 15 dakika pişirin;
4. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, fasulye ezmesi ve tempeh sosu ekleyin ve kızartın;
5. Güzel kokusu olana kadar kızartın, ardından yeşil soğanları, zencefil dilimlerini ve diş sarımsağı ekleyin ve birlikte kavurun;
6. Birkaç kez karıştırarak kızarttıktan sonra, kızartmaya devam etmek için nilüfer kökü dilimlerini ve Qianzhangsi'yi ekleyin.
7. Biraz et suyu ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın
8. Balığın yüzeyine dökün ve yayın;
9. Fırında on dakika pişirmeye devam edin;
10. Kişnişi yüzeye serpin.
İpuçları
1. Balıkları tatmak için önceden marine edin Tadı kolaylaştırmak için önce balığın yüzeyine biraz çiçek bıçağı çekin, ardından tuzu, yeşil soğanı, şarabı, zencefili ve biberi eşit şekilde yaymak için ekleyin; 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Ortada, yüzeye bir yağ tabakası uygulayın ve on dakika pişirin; 3. Kabı çıkarın ve değiştirin (bu adım, balık suyunu balığın ilk ızgarasından çıkarmak içindir, tabii ki değiştirmenize gerek yoktur) ve ardından yüzeyi yağlayın On beş dakika pişirmeye devam edin; 4. Yan yemekleri kızartmak için senkronize edin.Önce fasulye ezmesi ve fermente siyah fasulye ezmesinin aromasını kızartın, ardından anasonu ekleyin ve kızartın ve son olarak yan yemekleri ekleyin (yan yemekler istediğiniz gibi eşleştirilebilir ), yan yemekleri kızartma derecesi, sadece kesilirse daha iyidir; yan yemekleri kızartırken biraz et suyu veya su ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla değil, çünkü kaynamaya devam etmek için fırın tepsisinin altına ateşe koymak yerine evde yemek yeriz, ancak doğrudan yemek 5. Kızartılmış garnitürleri balığın yüzeyine yayın, sosu sonraki on dakika kavurma boyunca yavaşça balığa nüfuz etmesine izin verin.
