Yılbaşı Gecesi sabahı! CCTV "Her Yıl" küçük Keqiao kasabasını yayınlayacak
Yılbaşı gecesi sabah saat 10'da, CCTV'nin "Yıldan Yıla" özel canlı yayın programı olan CCTV'nin Anchang Bahar Şenliği ile ilgili gelenekleri ve etkinlikleri tanıtmak için Anchang antik kentine bağlanacağı bildirildi.
Bin yıllık kasaba güçlü bir Yeni Yıl geçiriyor ve Jiangnan su kasabası çeşitli sos aromalı Yılbaşı ürünleriyle dolu ve eşsiz bir manzara.
Shaoxing, Keqiao'daki antik Anchang kasabasında sıradan insanlar güzel havanın avantajlarından yararlandı ve her aile kuruması için kendi turşusu ördek ve sosislerini çıkardı. Biliyorsunuz, bunların hepsi Yeni Yıl sofrasında yerliler için vazgeçilmez lezzetler.
Anchang Antik Kenti'ndeki Ming ve Qing Hanedanlarının bu eski caddesinde nehir boyunca yürürken, bir bakışta nehrin iki yakasındaki eski sokakların koridorları çeşitli soslarla doludur.
Eski caddeye girdikten sonra güçlü bir sos kokusu geldi. Aslında, Shaoxing'de, on ikinci ay ayında, hemen hemen her hane çeşitli soslu ördek sosisleri vb. Yapmakla meşgul.
Buradaki sosların pişirilme şekli diğer yerlerden farklıdır, çoğunlukla yerel olarak üretilen soya sosu ile kürlenir ve kurutulur. Şu anda, Shaoxing iyi havayı başlattı, herkes kurumaya hazır. Sokağın her yerinde soya sosları var ve muhteşem görünüyor.
On kedi kürlenmiş balıktan bir veya iki ağır kürlenmiş bıldırcın burada turşusu yapılabilir.
Anchang Antik Kenti'ndeki en ünlü soslar arasında genellikle yaklaşık bir hafta ila on gün arasında kurutulan soslu ördekler de bulunur. Ayrıca, Shaoxing Şehrindeki somut olmayan kültürel miras öğeleri listesinde yer alan Anchang sosislerinin el yapımı işçiliğinin uzun bir geçmişi vardır ve burada "eski vakıf" "yeni tadı" yeşerir.
Anchang Antik Kenti'ndeki Ming ve Qing Antik Sokakları sadece popüler bir turizm merkezi değil. Bahar Şenliği döneminde, buraya alışveriş yapmak için gelen uzak ve yakınlardan insanlar ve turistler sonsuz bir akıntı içindedir.
Yılbaşı mallarının satın alınması hakkında bilgi edinmek için cadde boyunca küçük dükkana yürüyün. Bakalım kurutulmuş kürlenmiş et ne olacak? Ayrıca buharda pişirilmiş sosisin tadına bakabilirsiniz.
Bu yıl sos kokusunu ve yeni yılın farklı tatlarını sokaklarda yaşamak için Anchang Antik Kenti'ndeydik.
