Yeni Yıl | Ayın ilk ayının beşinci günü, Zenginlik Tanrısına hoş geldiniz
Genellikle Powu Festivali olarak bilinen ilk ayın beşinci günü, uzun bir geçmişi olan geleneksel Çin festivallerinden biridir. Çin folklorunun bu gün önceki birçok tabunun yıkılabileceğine inandığı için adlandırılmıştır. Bu gün çok fazla insanın umut ve özlemini taşıdığı için eski zamanlarda bu gün köfte yemek zorunda kalmak, çiğ pirinçle pişirmemek, kadınların evi ziyaret etmesine izin vermemek gibi birçok tabu vardır. "Yenjing Sui Shi Ji" dedi: Yılın beşinci gününün beşinci gününde buna "Bao Wu" deniyor. "Bao Wu" döneminde çiğ pirincin pişirilmesine izin verilmiyor, kadınlar dışarı çıkmıyor. Altıncı günün altıncı gününde prensesler, asil ustalar, harem ağaları ve diğer görevliler birbirleriyle karşılıklı tebrikler yaptılar. Yeni evliler de aynı gün Ning'e döndüler ve tüccarlar yavaş yavaş ticarete başladı. "Qing Pi Sınıfı Banknotlar" ayrıca şunları içerir: "Ayın ilk ayının beşinci günü beşe bölünür ve kadınlar dışarı çıkmaz.
Tatil kökeni
- Birinci ifade
Bazı yerlerde yeni yılın beşinci günü "yuvarlak yıl" olarak adlandırılır, yani yıl sonundan sonra o gün bir özet yapılır ve sonu çizilir. Aslında bu, "Kırık Beş" in kökeni nedeniyle yavaş yavaş gelişen "Kırık Beş" in bir çeşididir.
"Fengshen Patlaması" na göre, Jiang Ziya tanrıları kutsadı ve ihanete uğrayan karısına "zavallı bir tanrı" adını verdi, bu da onu "kırıldığında geri dönmesini" sağladı. Efsanelere ve efsanelere göre, Jiang Ziyanın karısı çok sinir bozucu bir hamaldır. Zavallı tanrıyı mühürledikten sonra daha da sinir bozucu hale gelir. Zavallı tanrıdan hoşlanan birini duymadım, değil mi? Yani insanlar onu ayın yeni yılının beşinci gününde "kırdılar" ve "eve gitmesine" izin verdiler - hemen geri dönün!
- İfade iki
Bir diğeri, beşinci günün Zenginlik Tanrısının doğum günü olduğunu, bu nedenle insanların bu gün bir ziyafet hazırlamaları, havai fişekleri atmaları ve çeşitli kutlamalara katılmaları gerektiğini söyledi, bu da Zenginlik Tanrısının gelişini karşılamak anlamına geliyor.
- İfade Üç
Yeni yıl arifesinde ataları yeni yıla davet edecek pek çok yer var.Salonun ortasında ataların tableti asılır ve adaklar için tütsü yakılır, bu da ataları Yeni Yılı kutlamaya, iyi beslenmeye ve ataların anlamını unutmamaya davet etmek anlamına gelir. Beşinci günün beşinci günü, ata "geri dönmesi" için gönderilecek ve Yeni Yıl sona erecek, bu nedenle bu gün tütsü yakacak, kağıt para yakacak ve ataya bir hediye vereceksiniz.
Ay Yeni Yılının beşinci günü, fakir tanrıları göndermek ve zenginlik tanrılarını almak gibi birden fazla görevi olduğu için, bu günün çok önemli olması şaşırtıcı değil. Bu pek çok seçkin kişi, özel bir ziyafet oluşturmak, havai fişekleri hazırlamak ve "Yuanbao" yu simgeleyen köfte yemek için birleştirilir.
halk gelenekleri
- Yetersiz sürücü
Ay takviminin ilk ay ayının beşinci günü genellikle kırık beşinci olarak bilinir. Bu gün birçok yerde "beş yoksul" denen bir gelenek moda. İnsanlar havai fişekleri patlatmak ve temizlemek için şafak vakti başlar. Her evden havai fişekler söndürüldü ve onları yerleştirirken kapıdan dışarı çıktı. Tüm şanssız şeylerin, tüm canavarların ve hayaletlerin patlatılacağı söyleniyor, böylece bizden uzaklaşsınlar, daha iyi. Temizlik kapsamlı bir genel temizliktir. Çöpü her evin dışına süpür.
Ayın on ikinci ayının 30'undan ve ilk ayın beşinci gününden önce, genel olarak sanitasyona izin verilmez, ancak zemini sadece evde süpürebilirsiniz ve çöp ilk önce evin köşesine yerleştirilebilir. Özellikle yeni yılın ilk gününde süpürge sopasıyla bile hareket ettirilemez, hareket ettirilirse şans eseri kaybolur. Ancak beşinci kırma gününde kapsamlı bir temizlik yapılmalıdır. Çöp kapıyı süpürüp bir köşeye süpürdüğünde, havai fişekleri de evden dışarıya koydu, bu yüzden kocaman bir havai fişek aldı, çöp yığınına koydu, yaktı, çarptı ve tören sona erdi. İnsanlar şöyle diyor: Şimdi tüm fakirler ve yoksullar uzaklaştırıldı! Sonra ye.
- Zenginlik Tanrısına hoş geldiniz
Yaygın olarak "Bao Wu" olarak bilinen ayın ilk ayının beşinci günü, Çin halkının "Zenginlik Tanrısı'nı karşıladığı" gündür. Ayın 3'ünün akşamından 4'ünün sabahının erken saatlerine kadar, birçok kişi havai fişekleri ateşleyerek "Zenginlik Tanrısı'nı karşılayacak", ancak bu hava kirliliğini artıracak. Aslında, havai fişekleri ateşlemenin yanı sıra, Çinliler arasında "Zenginlik Tanrısı'nı karşılamanın" birçok yolu var.
Qing Hanedanlığından Gu Tieqing'in Qing Jialu'sunda, Cai Yunun Zhuzhi şiirlerinden biri alıntılanmış ve beşinci yılın beşinci gününde Zenginlik Tanrısı'nı karşılayan Suzhou halkının durumunu anlatmıştır: "5. günde servet için dua edin ve bir yıllık bir kerelik ödül dile; Tanrı'yı bir gecede erken karşılamaya dikkat edin. Yola acele edin ". "Baolutou" aynı zamanda "Zenginlik Tanrısına hoş geldin demek" anlamına da gelmektedir. Guan hanedanının imparatoruna inanan tüccarlar, Guan Gong'a ayın ilk ayının beşinci gününde kurbanlar sunmalı, havai fişekleri atmalı, ibadet için altın ve kağıt yakmalı ve Guan imparatorundan onu bir yıl boyunca kutsamasını istemelidir.
Ay Yeni Yılının beşinci gününün Zenginlik Tanrısı'nın "doğum günü" olmasının iki ana kaynağı var: biri Cai Jing'in Song Hanedanlığı'nda zengin olduğunu, diğeri ise Wang Yuanbao ile ilgiliydi. Tang Hanedanlığı'ndaki Kaiyuan'dan bir adam olan Wang Yuanbao, düşmanın ülkesinde zengindi ve renkli sırlarda kaçakçılık yaparak servetini kazandı. Wang Yuanbao'nun ilk ayın beşinci gününde Zenginlik Tanrısına tapınma gibi birçok yaşam alışkanlığı, Çin halk gelenekleri üzerinde derin bir etkiye sahiptir ve bu güne kadar aktarılmıştır.
Folklor uzmanlarına göre, Zenginlik Tanrısı'nı karşılama geleneği Ming ve Qing Hanedanları ve Çin Cumhuriyeti döneminde hüküm sürüyordu ve bugün hala dolaşıyor. Zenginlik tanrısı, zenginlik tanrısı ve zenginlik tanrısı olarak ikiye ayrılır. Zenginlik tanrısı Bigan'dır ve zenginlik tanrısı Zhao Gongming ve Guan Yu'dur. Bazı tüccarlar yıl boyunca zenginlik tanrısı Zhao Gongming'e tapınırlar, böylece ticari rekabette "kar ve uyum" ile kazanabilirler; bazı tüccarlar kırmızı yüzlü Guan Gong'a tapınırken, Guan Yu "doğruluğu" ile tanınır ve tüccarlar bunu seçer. Doğruluk kârdır ", yani" doğruluk "yoluyla" kar "amacına ulaşmaktır. Bazı işletmeler sadece üçüne birlikte ibadet eder.
Eski Şangay'ın yolu soyma geleneği var. Ayın ilk ayının dördüncü gece yarısında, servet tanrısına ibadet etmek için kurbanlar, kekler ve meyveler, tütsü mumları vb. Hazırlayın ve gonglar, davullar ve tütsülerle ibadet edin. Beşinci günün beşinci günü Servet Tanrısının doğum gününün kâr amacı güdüldüğü söylenir, bu nedenle dördüncü günün dördüncü gününden önce alınır. Havai fişekleri atmaya gelince, antik Çin'de çok farklı bir halk geleneği olan ilk ayın beşinci günü "fakirleri gönderme" geleneği ile ilgilidir. Efsaneye göre bu gün kağıtla kağıt yapan kadınlara "Sao Qing Niang", "Beş Yoksul Kadın" ve "Beş Yoksul Kadın" adı verildi, vücutlarında kese kağıdı taşıyarak, evdeki kiri çantalara süpürüp kapıya ateşe gönderdiler.
Aslında, Çinliler havai fişekleri ateşlemenin yanı sıra, beşinci yılın beşinci gününde her evden çöp süpürme geleneğine sahiptir. Jiangnan neslinin insanları bugün hala fal pastası ve erişte yemeye dikkat ediyor. Erişte, eski zamanlarda para çekmek için kullanılan bir ip gibi göründüğü için, bir sonraki, aileye "para ipi" eklemek anlamına geliyor ve para geliyor.
Yeni yılın beşinci gününde "Zenginlik Tanrısını Karşılama", Çin halkı arasında yalnızca popüler bir gelenek olup, genellikle eskiye veda etmek, yeniyi ağırlamak, geçmişin yoksulluk ve zorluklarından uzaklaşmak ve yeni yılda güzel bir yaşama hoş geldin demek isteyen insanların geleneksel zihniyetini yansıtır. Aslında, havai fişekleri ateşlemenin yanı sıra, kendi bilgeliğimize ve sıkı çalışmamıza ihtiyacımız var.
- köfte ye
Pek çok önemli geleneksel Çin festivalinde, köfte kuşkusuz yemeklerde çok önemli bir rol oynamaktadır.
Örneğin, yılbaşı gecesi köfte yemek, "beşi kırmak", köfte yemek, göğse gitmek, sonbaharın başında köfte yemek,
Zenginlik Tanrısı'na doğum günü selamları - ilk ayın beşinci günü
Köfte uzun bir geçmişi olan bir tür Çin halk yemeğidir, halk arasında çok popülerdir.Çin halkında "köfte lezzetli değildir" sözü vardır. Bahar Şenliği boyunca köfte vazgeçilmez bir lezzet haline geldi.
Üç Krallık'ta bir Wei adamı olan Zhang Yi tarafından yazılan "Guang Ya" ya göre, şekli temelde köftelere benzeyen hilal şeklinde "wonton" denen yiyecekler vardı. Kuzey ve Güney Hanedanlarında, wonton "bir ay şeklindedir, tüm dünya yiyebilir". Köfte pişirildikten sonra tek başlarına çıkarılıp tek başına yenildiği, bunun yerine çorba ile bir kapta karıştırıldığı, bu nedenle o dönemde insanların köfteleri "wonton" olarak adlandırdığı tahmin ediliyor. Bu yeme şekli Çin'in bazı bölgelerinde hala popülerdir.Örneğin, Henan, Şaanksi ve diğer yerlerdeki insanlar köfte yer ve çorbaya biraz kişniş, yeşil soğan, kuru karides kabuğu, pırasa ve diğer küçük malzemeleri koymaları gerekir.
Tang Hanedanlığı zamanında, köfte bugünün köfteleriyle tamamen aynı hale gelmişti ve tek başlarına bir tabakta çıkarılıp yeniliyordu.
Song Hanedanlığı, sonraki nesillerde "hamur tatlısı" teriminin etimolojisi olan köfteleri "Jiaoer" olarak adlandırdı. Bu yazı biçimi Yuan, Ming, Qing ve Çin Cumhuriyeti'nde hala görülebilir.
Yuan Hanedanlığı köfteleri "yassı yemek" olarak adlandırdı. Ming Hanedanlığının Wanli döneminde Shen Bang'in "Çeşitli Wan Shu Kayıtları" kaydı: "Bir plaket olarak Yeni Yıl selamları". Liu Ruoyu'nun "Zhu Zhong Zhi" nin içeriği: "Zhengdan Festivalinin ilk gününde ... Meyveli atıştırmalıklar, yani plaklar yiyin." Yuan ve Ming hanedanlarındaki "yemek" "plakaları" artık "bian" oldu. "Bianshi" adı Moğolca'dan gelebilir.
Qing Hanedanlığı'nda "hamur tatlısı", "shui dim sum" ve "pişmiş köfte" gibi köfte ile ilgili yeni başlıklar ortaya çıktı. Köfte isimlerindeki artış, yayıldıkları coğrafi alanın genişlemeye devam ettiğini gösteriyor.
Köfte yaparken insanlar genellikle Jinruyi, şeker, fıstık, hurma ve kestane ile doldururlar. Dilek ve şeker yiyenler önümüzdeki yıl daha tatlı günler geçirecek, yer fıstığı yiyenler daha uzun ve sağlıklı bir hayat sürecek, hurma ve kestane yiyenlerin erken oğulları olacak.
Bazı bölgelerde, insanlar iyi şans göstermek için bazı temel olmayan yiyeceklerle birlikte köfte yerler. Örneğin, tofu yemek tüm ailenin mutluluğunu, hurma yemek her şeyin iyi gittiğini, üç taze sebze yemek ise tüm ailenin mutluluğunu simgeler. Sanyang Kaitai'yi sembolize ediyor. Tayvanlılar, yeniden birleşme ve zenginliği simgeleyen balık köfte, etli köfte ve yağlı sebzeler yerler.
Yeni yılda insanlara neşe getiren bir lezzet programı olan Mantı, Çin yemek kültürünün önemli bir parçası haline geldi.
(Makale kapsamlı ağ)
