Deniz ürünlerinden bahsetmişken insanlar her zaman çok sevilmiştir ve deniz ürünleriyle ilgili en önemli şey, malzemelerin orijinal lezzetini sağlamak için "taze" kelimesidir, bu nedenle insanlar genellikle buharda veya haşlanmış pişirme yöntemlerini kullanırlar. Ancak bu şekilde yemek pişirmek istiyorsanız öncelikle malzemelerin tazeliğini sağlamalısınız.Kıyı kentlerinde yaşayanlar için doğaldır ama iç kesimlerde yaşayanlar için zordur.Markette satılan deniz ürünlerinin tazeliğini garanti etmek zordur. Şu anda, malzemelerin pişirilmesi için çok çalışmanız gerekiyor, bu nedenle deniz ürünlerini yemenin çeşitli yolları da ortaya çıktı.
Pek çok çeşit deniz ürünü var ama karidesleri özel olarak beğeniyorum.Karideslerin eti narin ve yumuşaktır ve besin değeri de son derece zengindir.Ayrıca insan vücudunun bağışıklık sistemini iyileştirmeye de çok yardımcı olur. Karides pişirme yöntemlerinden bahsetmişken, insanlar çoğunlukla haşlanmış, yağlı güveç, sarımsak vb. Kullanıyorlar, ancak bugün güveçte karides pişirmenin farklı bir yolundan bahsedeceğiz. Güveçte pişmiş karides yöntemi basittir ve karidesin orijinal lezzetini büyük ölçüde koruyan su ve yağ kullanmaz. Bu güveç fırında karidesin uygulamasından bahsedelim.
Güveçte Fırında Karides
malzeme
500 gr yeşil karides, 1 dilim yeşil soğan, 5 dilim zencefil, yarım soğan, 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık yemeklik şarap ve biraz tuz.
Üretim yöntemi
1. Karidesin üçüncü bölümündeki karides ipini bir kürdan kullanarak ayırın ve temiz suyla durulayın.
2. İşlenmiş karidesleri bir kaseye koyun, tuz, istiridye sosu, pişirme şarabı ekleyin ve ellerinizle eşit şekilde karıştırın ve 10 dakika marine edin. (Tutup karıştırırken dikkatli olun, ellerinizi karides kafalarının delmesine izin vermeyin.)
3. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimler halinde kesin ve yeşil soğanları dilimler halinde kesin.
4. Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve soğanı tek tek tencerenin dibine koyun.
5. Sonra marine edilmiş karidesleri soğanın üzerine yayın ve ardından marine edilmiş karides suyunu tencereye dökün, tencerenin üzerini kapatın, orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından ocağı kapatın.
Lezzetli güveç pişmiş karides hazır, öğrendin mi?
İpuçları
Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Lezzetli yemeklere dikkat etmek ve size her gün farklı bir yemek deneyimi yaşatmak için tıklayın.