İşe gitmek! Yedinci ayın yedinci günü + baharın başlangıcında, erişte bahar kekleri ile karşılaştığında ne yemeliyim? Yazının sonunda Paskalya yumurtaları var ...
Tatile yetersiz dengeden bakmak,
Tamamen borçlu olmak,
Çalışmaya başlamak isteyen editör,
Ne baş ağrısı!
Bahar gelse de:
Ancak ilk baharın yedinci gününde,
Erişte ve bahar kekleri,
Önce ne yemek istersin?
Unut gitsin, dolaşma
Bugün ilk ayın yedinci günü,
Çifte bayram kutlaması olarak nitelendirilebilecek baharın başlangıcına da denk geliyor.
Genellikle 4 Şubat baharın başlangıcıdır.
Ancak bu yıl baharın başlangıcı 3 Şubat.
Astronomi uzmanları, baharın 3. gününün çok nadir olduğunu söylediler.
En son 120 yıl önce 1897'de meydana geldi.
Ve bir dahaki sefere 2012'de olacak.
Böyle özel bir günde
Sizin için bir kase noodle pişiriyoruz,
Bir bahar pastası daha yuvarlayın,
Senin için kutsamalarımızı gönder!
Öncelikle Çin mitolojisinde,
Bugün tüm insanlığın doğum günü,
Tüm okuyuculara diliyorum,
iyi ki doğdun!
İlk ayın yedinci günündeki Halk Günü, eski Çin mitlerinden kaynaklanmaktadır:
Pangu dünyayı açtıktan sonra Nuwa, ortaokulun ilk gününden itibaren başladı.
Sırayla tavuk, köpek, domuz, koyun, inek, at ve diğer hayvanları yarattıktan sonra,
Yedinci güne kadar
Nuwa İmparatoriçesi insanları yarattı.
Bazı yerlerde,
İnsanlar bahar kekleri veya erişte yediğinde,
Bir çubuk seçip havaya fırlatacak,
Nuwa İmparatoriçesi'ne fedakarlık yapmak ve barış için dua etmek.
Ay Yeni Yılının yedinci günü Lichun'u yakaladığından,
Hem erişte hem de bahar kekleri başrol oynamalıdır.
erişte
Geleneğe göre, ilk ayın yedinci gününde bir yemek yiyin.
Sıcak erişte! !
Erişteler uzun ve incedir,
Her zaman "uzun ömürlülük" (uzun incelik) ile eşanlamlı olmuştur.
Bugün de Lichun olduğu için,
Bu yüzden Yangchun eriştesi şu andaki havayı en iyi şekilde temsil etmelidir.
Ve Yeni Yıl kutsamaları,
Aşağıdaki editör size Yangchun eriştesi yöntemini tanıtacak.
Umarım herkes güneş kadar göz kamaştırıcı olur ve bahar sınırsızdır!
malzeme
250 gr taze erişte, 2 mor soğan, 100 gr domuz yağı, 15 ml soya sosu, 15 ml susam yağı, 1 yeşil sarımsak, 1 frenk soğanı, 5 gr tuz, uygun miktarda et suyu
uygulama
1. Soğanı yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın, ardından soğanı ve yeşil sarımsağı daha sonra kullanmak üzere ince ince kıyın;
2. Domuz yağını tavada eritin, ardından dilimlenmiş soğanı ekleyin ve soğanı orta-kısık ateşte soğan koyu kahverengiye ve çok gevrek olana kadar yavaşça kızartın. Bu adım arpacık soğanı yağını kızartmaktır;
3. Yeşil soğan yağını kızartırken, erişteleri çorba kabına koyun ve pişirin, sonra erişte kasesine bir kaşık dolusu yeşil soğan yağı koyun ve tuz ekleyin;
4. Pişmiş erişteleri bir kaseye alın, et suyunu ekleyin ve susam yağını dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve doğranmış yeşil sarımsak serpin.
(Basit lezzetler en çok insanların kalbini hareket ettirebilir ve aynı şey insan olmak için de geçerlidir. Kalbinizi fazla karmaşık hale getirmeyin)
Bahar pastası
Bahar kekleri yemek, Lichun'da Çin halk geleneklerinden biridir.
"Bite Spring" olarak da adlandırılır
Ferahlatıcı bahar keklerini ödünç almak sizi kesinlikle uyandıracak
Uzun kıştan sonra durgunluk ve yorgun tat tomurcukları.
Bahar kekleri yapmanın birçok yolu vardır.
Her yer farklı
Güzel bir buz şehrinde olduğum için
Editör, Kuzeydoğu özelliklerine sahip bir bahar pastası tanıtacak:
1. Erişteleri kaynar suyla karıştırın ve un yumuşak veya sert olmayana kadar haşlayın.
2. Hamur yapmak için ellerinize biraz yağ koyun (her hamurun boyutu bir çocuğun yumruğu büyüklüğündedir).
3. Hamuru bir erişte şekline bastırın, yağı koymaya devam edin, yağa batırılmış iki erişteyi üst üste getirin ve ardından bunları erişte haline getirmek için oklava kullanın.
4. Yağı fırın tepsisine koyun (yerine koyabilirsiniz) ve ısıtın, erişteleri fırın tepsisine koyun, iki tarafı ısıtmayı değiştirin, erişte hafif sarı olana kadar bekleyin ve sonra çıkarın.Bu şekilde aynı anda iki krep hazır olur.
5. İki keki sıcakken ayırın, yan yemeklerle sarın ve lezzetli bahar kekleri yapılır!
Bahar pastasının kendisi hariç,
Garnitürler de çok önemli!
Otantik bir Harbin yerlisi olarak,
Editör, sizin için aşağıdaki yan yemek kombinasyonunu önermektedir:
Bahar kekleri için çeşitli garnitürler
Ne için bekliyorsun,
Soya fasulyesi filizlensin, çırpılmış yumurta, kızarmış pırasa,
Soslu rendelenmiş domuz eti, dirsek çiçeği,
Chunbing ile güzel bir karşılaşma yaşayın!
Sağlık
Yemek tatmanın yanı sıra,
İlkbaharın başlangıcı aynı zamanda vücudun yenilenmesi için kritik bir dönemdir.
Her şey düzelir ve bahara döner
Vücudumuzda da meydana gelen değişiklikler var.
Sonuçta, sadece vücut sağlıklıdır,
Baharın ve lezzetli yemeklerin tadını daha iyi çıkarabiliriz:
Lichun sağlığının korunmasında dikkat edilmesi gereken 3 nokta
1. Solunum yolu hastalıklarını önleyin
İlkbahar geldiğinde hava ılık ve soğuktur.Bu zamanda insan vücudu baharın gelmesiyle gevşemeye başlar ve soğuğa karşı direnci zayıflar, bu nedenle ilkbaharın başlarında pamuklu giysilerin çok erken azaltılması tavsiye edilmez, yaşlılar ve halsizler kıyafet değiştirmelidir. Özellikle dikkatli olmalısın ve bunu aniden azaltmamalısın.
"Chun sonbahar ve donma" bir halk sağlığı atasözüdür. Kış ve Mart aylarında, bitki örtüsünün solup donduğu zaman, insan vücudunun metabolizması buna göre yavaşlar ve direnç azalır.Hastalanmak kolaydır ve Yang Qi'ye zarar vermek de kolaydır.
Şu anda terlerseniz, zamanında silin ve rüzgarın esmesine izin vermek için göğsünüzü açmayın. İlkbaharda uygun şekilde örtmek, hastalıkların, özellikle yaygın solunum yolu hastalıklarının oluşumunu azaltabilir.
2. Akıl hastalığını önleyin
İlkbaharda sağlığın korunması, ilkbahar yang qi oluşumunun özelliklerine ve her şeyin başlangıcına uygun olmalı, yang qi'yi korumaya dikkat etmeli ve "sheng" kelimesine odaklanmalıdır. Doğal özelliklere göre bahar ahşaba aittir ve karaciğere karşılık gelir. Bu, beş iç organın fizyolojik aktivite özelliklerini açıklamak için beş elementin özelliklerini kullanan beş elementin teorisidir.Örneğin, karaciğer fonksiyonu düzenlemekten mutludur, tarama fonksiyonuna sahiptir ve saç uzama özelliklerine sahiptir, bu nedenle karaciğer "odun" olarak kabul edilir.
Karaciğerin fizyolojik özellikleri esas olarak havalandırma içindir. İlkbaharda ruhsal sağlık açısından, öfkeden kaçınmalı, depresyon duygularından daha çok korkmalı, açık fikirli, iyimser olmalı ve iyi bir zihin durumunu korumalıyız.
Aynı zamanda, doğanın "yaşlandığı" bahar zamanını tam olarak kullanmak ve beslemek, yang'ın yükselişinden, her şeyin ortaya çıkmasından ve insan metabolizmasının canlılığından yararlanmak gerekir.Uygun ayarlamalarla, bahar yang enerjisi teşvik edilebilir ve metabolik fonksiyon normal şekilde işleyebilir. .
3. "Nemli" hastalığı önleyin
Bahar ısınmaya başladı ve havadaki nem yavaş yavaş artarak çok nemli hale geldi. Özellikle güney ilkbaharda, pus, nem ve boğucu sıcaklık, bakterilerin büyümesi için bir ortam sağlar. Bu nedenle oda ve ofiste havalandırmanın sağlanması gerekmektedir.Hava güzel olduğunda yatak takımlarını ve giysileri daha fazla kurutun, gece uyurken iç mekanı kuru ve nefes alabilir durumda tutun.
İlkbaharda sıcaklık çok nemlidir, bayanlar kişisel hijyene daha çok dikkat etmeli ve iç çamaşırları kuru tutulmalıdır. Bakterilerin üremesini önlemek için havalandırılan bir yerde giysileri kurutmaya da dikkat edin. Ek olarak egzamayı önlemek için daha bol pamuklu giysiler giyebilirsiniz.
Paskalya yumurtaları geliyor:
Peki nasıl
Böyle özel bir günde
Aynı zamanda noodle bahar keklerinin tadını çıkarmaya ne dersiniz?
Editör sizin için iyi bir fikir buldu:
Erişte ile bahar kekleri yiyin!
Onu aldığınız için teşekkür etmeyin!
Bitiş
kaynak : Heilongjiang Sabah Haberleri Kapsamlı Ağ
Sorumlu editör : Shi Yuduo
