Pirzola pişirirken, birçok kişi "bu 1 adımda" hata yapar. Lezzetli olmamasına şaşmamalı!
Birkaç gün önce çocuklarımı oynamak için memleketime geri götürdüm.Evdeki yaşlılar çocuklara yemek yapma yöntemlerini değiştirdiler.Her gün çok fazla numara vardı.Çocuklar çok mutlu yediler ve her yemeği övüyorlardı. Ama çocuğun en çok hangi yemeği sevdiği söz konusu olduğunda, kesinlikle domuz pirzolası kızartılmış çünkü çocuk eve döndükten sonra onu yiyemeyeceğinden korktuğu için yaşlılarla birlikte öğrenmemi istedi.
Aslında bu yemeği kızarmış kaburga ile pişirebiliyorum ama güveç zaten kokulu değil, bu yüzden çocuk bundan pek hoşlanmıyor. Bu sefer biraz öğrendikten sonra, kendi başıma kaburga yaparken bir adım daha olduğunun ortaya çıktığını, bu yüzden tüm kaburgaların yenmediğini fark ettim. Ve birçok insanın domuz pirzolası pişirirken bu gereksiz sorundan muzdarip olduğunu duydum.Sadece ben değilim, büyük adamlar gelip bir göz atsınlar Size tarifiyle açıklayayım.
[Temiz ve haşlanmış domuz pirzolası]
İçindekiler: 3 kat kaburga, 3 yıldız anason, bir tutam biber, 1 parça zencefil, yeşil soğan, yemeklik tuz, soya sosu
Üretim: Kaburgalar mağaza tarafından önceden kesilebilir ve daha sonra kanı çıkarmak için evde defalarca ıslatılabilir. Daha sonra, balığı çıkarmak için bir parça zencefil kullanılır, kesmenize gerek yoktur, sadece hafifçe vurarak açın.Yeşil soğanlar doğrudan büyüme bölümüne kırılır, biber ayrıca balıkları çıkarmak için kullanılır ve tadı arttırmak için yıldız anason kullanılır.
Kaburgaları tencereye koyun, temiz su ekleyin, su miktarını aşmamaya dikkat edin ve kırık zencefili içine koyun. Doğru miktarda tuz ve soya sosunu ekleyin ve son olarak yıldız anasonu, karabiber ve diğer malzemeleri ekleyin, eşit olana kadar karıştırın ve kaburgalar tamamen pişene kadar kaynamaya başlayın.Tadı çok lezzetli.
Bu üretim yönteminde kaburgaların beyazlatılmadığını keşfettiniz mi bilmiyorum. Aslında beyazlatılan kaburgaların balık kokusu olmasa da içerdikleri lezzet de çok kaybolur. Yemek pişirmek için kullanıldığında, Önemli değil ama pilav için kullanılıyorsa tadı yeterli gelmez, bu nedenle haşlanmış domuz pirzolaları için birkaç kez suda bekletmek yeterlidir, haşlamak tamamen gereksizdir, en iyisi kullanmamaktır.
