Antibiyotiksiz üreme ve antibiyotik ikamesi hala küresel sıcak noktalardır!
Fotoğraf / Dr.Wen Xixi
Bu hafta Güney Afrika, Cape Town'daki Dünya Beslenme Forumu'na katıldım. Biomin tarafından düzenlenen Dünya Beslenme Forumu, 2004 yılından bu yana sekizinci kez düzenleniyor. Bu yılki konferans, küresel hayvancılık ve yem endüstrilerinden 800'den fazla uzmanı, akademisyeni ve endüstri elitini bir araya getirdi.
Bu forumun teması "Protein Ekonomisi Altındaki Bilimsel Zorluklar ve Fırsatlar" olan S. C. O. P. E.'dir. İki günlük forum sıkı bir şekilde düzenlendi ve rapor çok çeşitli yüksek kaliteyi kapsıyordu. 30 saatten fazla uçağın buraya gelmesi zahmete değerdi!
Bugün metinle desteklenen resimlere odaklanacağım ve bazı toplantı notlarını paylaşacağım. Konferansın içeriği kabaca dört bölüme ayrılabilir.
İlk bölüm
Sektör Görünümü
Bugünün küresel hayvansal protein endüstrisi yaklaşık 140 milyon ton / yıldır. Bunlar arasında etin% 60'ı, yaklaşık 85 milyon tonu; süt ve su ürünleri yaklaşık 25-20 milyon tonu; yumurta yaklaşık 10 milyon tonunu oluşturmaktadır.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Mevcut hayvansal protein tüketim seviyesi ülkeler arasında hala önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Amerikan ülkelerinin kümes hayvanlarına, Çin ve Avrupa Birliği'nin domuz etine hakim olduğu görülmektedir.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Hepimiz dünya nüfusunun hızla arttığını biliyoruz ve mevcut 7,5 milyardan 2050'de 9-10 milyara çıkması bekleniyor. Nüfus artışı ile birlikte, insanların gıda kaynaklarına, özellikle proteine olan talebi de artıyor. Genel kural şudur: Gelir arttığında hayvansal protein tüketimi buna göre artacaktır. Aşağıdaki şekilden de görülebileceği gibi, kişi başına en yüksek gelire sahip bölgeler olarak Avrupa Birliği ve Kuzey Amerika da en fazla hayvansal protein tüketen bölgelerdir.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Nüfus ve ekonomik büyümeye bağlı olarak, önümüzdeki 20 yıl içinde hayvansal protein için küresel talebin yaklaşık% 35 artacağı tahmin edilmektedir. Bunlar arasında kümes hayvanlarına yönelik talep artış oranı en yüksek olacak.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Ekonominin gelişmesiyle birlikte, tüketicilerin ihtiyaçları da değişecektir - geleneksel "ihtiyaç olarak gıda", "sosyal bir ortam olarak gıda", beslenme ihtiyaçlarına (ihtiyaç olarak gıda). Beslenme / esenlik) ve sonra "teşvik edici gıda" için her gelir sınıfının ihtiyaçları farklıdır.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Aynı zamanda, dünyadaki çocukların yaklaşık% 30'unun, özellikle Afrika ve Asya'da hala yetersiz beslenme yaşadığını unutmayın.
Kredi: Chris De Lavigne @ 2018 WNF
Bu nedenle, hayvancılık endüstrisinin önümüzdeki 20 yıl içinde kat etmesi gereken uzun bir yol var. Bu öngörülebilir talebi karşılamak için, tüm endüstri dönüşümle yüzleşmek zorundadır. Spesifik olarak, endüstri nasıl değişecek?
1) Daha fazla uluslararasılaşma (uluslararasılaşma)
2). Daha fazla katma değer odaklı büyüme, ürünler tarafından yönlendirilecektir.
3). Tüketiciler ve sosyal kaygılar (çevre koruma, hayvan refahı, gıda güvenliği vb.) Tarafından yönlendirilen daha fazla endüstri değişikliği ile karşı karşıya kalacak (sosyal kaygı kaynaklı değişim)
4) Üretim verimliliğinin iyileştirilmesi acildir (daha yüksek verimlilik ihtiyacı)
5) Besleme malzemesi tedarik zinciri değiştirilecek (tahıl ve yağlı tohum tedarikinin değiştirilmesi)
6). Gelişen teknolojilerin benimsenmesi kesinlikle endüstri yapısını değiştirecek (endüstrileri değiştirmek için yeni teknoloji)
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Bunlar arasında, üretim verimliliğinin iyileştirilmesi çok önemlidir. Aşağıdaki tablodan her iki etlik piliçlerin üretim maliyetlerinin ülkeler arasında hala çok yüksek olduğu görülmektedir. 2015 istatistiklerine göre, Çin'deki piliç üretiminin maliyeti Amerika Birleşik Devletleri'ninkinden yaklaşık% 30, Brezilya'nınkinden yaklaşık% 50 daha yüksektir.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Ek olarak, akıllı tarımı gerçekleştirmek için otomatik sistemler, bilgi sistemleri ve robotik kullanımı; üretim verimliliğini artırmak için yem içeriklerinde ve katkı ürünlerinde yenilikler vb. Gibi yeni teknolojilerin benimsenmesi ve yenilenmesi de dönüşümün özü olacak.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Hayvansal protein talebi için en hızlı büyüyen bölge şüphesiz Asya'dır. Bu nedenle yem endüstrisinin küreselleşme sürecinde Asya'nın konumu yükselmeye devam edecek. 2017'deki veri limitine göre, dünyanın en büyük 20 yem şirketi arasında, Çin'in neredeyse% 50'sini oluşturan 9 koltuğu var.
9 koltuk: New Hope Liuhe, Wen Group, Oriental Hope Group, Twins Group, Tangrenshen Group, Nongxie Feed (Bu Koreli mi?), Haida Group, Dacheng Food, Zhengbang Group.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Hiç şüphe yok ki, hayvan besleme topluluğu kalkınma için çok büyük alan çekecek. Bu en iyi zaman ama aynı zamanda zorlu bir dönem. Pazar değişiyor, müşteri yapısı değişiyor, iş modelleri ve teknolojiler değişiyor, tüketici ihtiyaçları değişiyor, dolayısıyla bu eşi görülmemiş fırsat, sektörün hızla adapte olması ve dönüşmesi gerektiği anlamına geliyor.
Kredi: Nan-Dirk Mulder @ 2018 WNF
Kredi: Chris De Lavigne @ 2018 WNF
İkinci bölüm
Akademik rapor
Kanatlı şubesi
Dinlemeye gittiğim şey kümes hayvanları dalıydı.Raporun ana içeriği antibiyotiksiz ıslah ve antibiyotik ikamelerinin araştırılması ve kullanımına odaklanmıştı. Dirençsiz ve azaltılmış direncin ardından, kümes hayvanı üretiminin karşılaştığı ana zorluklar bağırsak sağlığını korumak, bağırsak hastalıklarını kontrol etmek (koksidiyoz, nekrotizan enterit, salmonella enfeksiyonu, vb.) Ve üretim verimliliğini sürdürmektir (ölüm oranı, yem-et oranını düşürmek) ).
Amerika Birleşik Devletleri'nin önde gelen piliç yetiştirme şirketi Foster Farms, ölüm oranını yılın 0-7 gününden artırdı. > 100%
Katkı Sağlayanlar: Dr. Shivaram Rao @ 2018 WNF
Amerika Birleşik Devletleri'nin önde gelen piliç çiftçiliği şirketi Foster Farms, dirençsiz hale geldikten sonra yıl boyunca yem-et oranını 3-10 puan artırdı.
Katkı Sağlayanlar: Dr. Shivaram Rao @ 2018 WNF
Anti-direnç çağındaki beslenme stratejisi, sadece kümes hayvanı üretimine odaklanmamalı, aynı zamanda damızlık kümes hayvanları ve kuluçkahanenin genel durumunu da dikkate almalıdır. Aynı zamanda biyogüvenlik ve su ürünleri yönetimi, beslenme araçlarıyla çok yönlü olması gereken başarılı dönüşüm için önemli araçlar olacaktır.
ABD Cobb Grubunun beslenme direktörü tarafından öne sürülen birkaç özel öneri şunları içerir:
Anne beslenmesinin önemini artırmak ve yetiştiricilerin bağırsak sağlığını yönetmek
Embriyo sağlığını iyileştirmek için yumurta içi besin iletimini kullanın
Koksidiyoz ve nekrotizan enteritin kontrolü en önemli önceliktir ve koksidiyoz aşısı ile diğer katkı maddelerinin (probiyotikler gibi) kombinasyonu etkili bir araç olabilir.
Erken beslenmeye dikkat edin (1-10 günlük yaş) - Yem ve yem işleme kalitesinin sindirilebilirliğini sağlamak için; fitaz ve diğer katkı maddelerinin akılcı kullanımı; yüksek koksidia insidansı sırasında yem değiştirme gibi beslenme stresinden kaçının.
Veteriner hekimlerle iletişimi ve işbirliğini güçlendirin ve bilgi kozasını kırmak, zorluklarla yüzleşmek ve ilerlemeyi her yönden paylaşmak için teknik güce sahip katkı maddesi tedarikçileriyle stratejik işbirliği kurun.
Kredi: Biomin @ 2018 WNF
Diğer şube mekanlarını dinlemedim, bu yüzden sadece mekanın özetini paylaşabilirim ~
Canlı domuz dalı
Bağırsak florası karmaşık bir sistemdir ... floranın yapısındaki değişiklikler, mikroorganizmaların metabolitleri ve özgül mekanizması hala bilinmeyen bir bilgi kara kutusu olan bağırsak bariyer işlevinin etkileşimi
Bakteriler kısa sürede (12 gün) direnç geliştirme yeteneğine sahiptir.
Domuzların genetik potansiyelini en üst düzeye çıkarmak için, ayrıca genetik desteğe, hammaddelerin besin değerinin net bir anlayışına ve domuz yavrusu doğum ağırlığının makul şekilde yönetilmesine ihtiyacımız var.
Dikey entegrasyonun birçok avantajı vardır ve tüketicilerin ürün kalitesi ve hayvan refahı için ikili ihtiyaçlarını karşılayabilir
Hastalık kontrolü, çok yönlü bir biyogüvenlik, üreme yönetimi ve beslenme yaklaşımı gerektirir; gerçek zamanlı tespit ve analiz araçları etkili araçlar olacaktır.
Gerçek üretimdeki mikotoksin ile ilgili hastalıklar karşısında, doğru, etkili ve işleyebilir biyobelirteçler (biyobelirteç) aramaya devam etmek hala gereklidir.
Kredi: Biomin @ 2018 WNF
Ruminating Seansı
Şu anda, geviş getiren hayvan pazarının ithalatı ve ihracatı, üretim maliyeti sorunu ile karşı karşıyadır.
Hindistan'ın büyük miktarda üretimi var, ancak büyük ölçekli bir üretim oluşturmadı
Afrika hayvancılığının gelişmesinin kendine özgü zorlukları vardır ve çok sayıda araştırma ve geliştirme desteği gerektirir.
Bağışıklık ve bağırsak sağlığı, stres ve bağırsak sağlığı, direncin olmadığı çağda bilimsel araştırmanın odak noktası olacaktır; bitki özü ürünlerinin potansiyeli vardır, ancak tüm ürünler aynı değildir, bu nedenle etkinliklerini doğru bir şekilde değerlendirmek gerekir.
Kredi: Biomin @ 2018 WNF
Su Ürünleri Konferansı
Artan hayvansal proteine olan talebin karşılanması sürecinde, üretim verimliliği yüksek olan hayvanlar (su ürünleri ve kümes hayvanları gibi) önemli bir rol oynayacaktır.
Su hayvanlarının üretim verimliliğini korumak için probiyotikler antibiyotiklerin yerini alabilir mi?
Balık unu ve balık yağı kullanımının yerini alabilir ... Hammaddelerin sindirilebilirliğine dikkat edilmelidir.
Formülasyon değişikliklerinin üretim seviyeleri ve çevre üzerindeki etkisini değerlendirmek ve ölçmek için modelleme araçları (WASTest, FEEDNETICS gibi) kullanılabilir.
Kredi: Biomin @ 2018 WNF
Üçüncü plaka
Antibiyotik direnci ve antibiyotik alternatifleri
Bu bölüm, temel olarak Biomin'in araştırma ekibinin en son araştırma sonuçlarını paylaşması içindir. Araştırma hedefi, esas olarak antibiyotik ikamelerinin rolündedir (esas olarak bitki özleri); araştırma yöntemi, gen sıralama teknolojisinin yaygın kullanımıdır; araştırma amacı, antibiyotik direncini azaltmaktır.
Deney 1: Broylerlerde bağırsak iltihaplanma modeli oluşturmak için koksidiyal meydan okumayı kullanmak, kolon içeriğinin örneklenmesi ve gen dizilimi, koksidiyal yüklemenin 548 genin ekspresyonunu önemli ölçüde etkilediğini buldu; bitki özleriyle beslenen grup ise sadece Genlerin% 53'ü etkilenir ve bu genlerin etki derecesi% 10-50 oranında azalır, bu da bitki özlerinin stres koşulları altında bağırsak sağlığı üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu gösterir.
Katkı Sağlayanlar: Dr. Bertrand Grenier @ 2018 WNF
Deney 2: Sütten kesilmiş domuz yavrularına antibiyotiklerle bitki özütlerinin beslenmesi Kontrol grubu ile karşılaştırıldığında antibiyotik beslemenin, bitki özütlerini beslerken dışkı örneklerinde antibiyotiğe dirençli genlerin (ARG) ekspresyonunu önemli ölçüde artırdığı bulunmuştur. Maddeler ilaç direncini etkilemeyecektir.
Kredi: Dr.Madhi Ghanbari @ 2018 WNF
Aşağıdaki resim, yerinde örnekleme ve dizileme işleminin çiftlikte yapılabileceği gen dizileme araçlarını göstermektedir.
Kredi: Dr.Andreas Kostelbauer @ 2018 WNF
Dördüncü plaka
Mikotoksinler
Mikotoksin kontrolü, Biomin'in eski çizgisidir ve elbette vazgeçilmezdir. Bu bölümdeki rapor, iklim değişikliğinin mikotoksinler üzerindeki olası etkisini, mikotoksinlerin bağırsak sağlığı üzerindeki etkisini ve Biomin'in yeni geliştirilen Zearalenone (ZEA) hidrolazının araştırma ve geliştirme hikayelerini ve etkilerini tartışmaktadır.
Küresel ısınma ortamında, ortam sıcaklığındaki artışın mısırda fumonisin (FB) ve aflatoksin (AF) tehlikelerini artıracağı öngörülebilir.
Kredi: Dr.Paola Battilani @ 2018 WNF
Kredi: Dr.Paola Battilani @ 2018 WNF
Mikotoksinlerin hayvan bağırsak sağlığı üzerinde çok boyutlu bir etkisi vardır.
Katkı Sağlayanlar: Dr.Gunther Antonissen @ 2018 WNF
Son olarak, Biomin araştırma ekibinden Dr.Wulf-Dieter Moll, Rhodococcus erythropolis'teki hidrolaz gen dizisinin nasıl bulunacağından enzimlerin sentezine ve optimizasyonuna (artan aktivite ve yüksek sıcaklık direnci) kadar ZEA hidrolazın araştırma ve geliştirme sürecini paylaştı. Yetenek) ve sonra hayvan deneylerindeki spesifik etkilere (hidrolazla beslenen domuz gübre örneklerinde sadece zea hidrolizat tespit edildi ve enzimin rol oynadığını gösteren tam zea yok) yıllarca süren araştırma ve geliştirme sonuçlarını duydum raporu duydum. Gözlerindeki ışığı görebiliyor.
Kredi: Dr. Wulf-Dieter Moll @ 2018 WNF
Kredi: Dr. Wulf-Dieter Moll @ 2018 WNF
