Pastırmayı kızartırken, doğrudan kızartmayın. İki adım daha az olmamalıdır, aksi takdirde tuzlu ve yağlı olur
Yeni yıl bitmesine rağmen, herkesin pastırma yemeyi bitirmediğine inanıyorum. Merak etmeyin, eğer depolama yöntemi doğruysa, ilk yarıdan bir yıla kadar herhangi bir sorun olmayacaktır. Pastırma havayla kurutulduktan sonra, onu karıştırıp kızartmak için kullanacağız.Çeşitli lezzetli yemekler yapmak için birçok sebze ile eşleştirilebilir. Tavada kızartılmış domuz pastırması basit görünüyor, ancak dikkat edilmesi gereken birçok sorun da var. Örneğin birçok kişi tarafından kızartılan pastırma çok tuzlu, sert ve tatsız ve aynı zamanda çok yağlı ... Bu muhtemelen bu iki adımı eklememenizden kaynaklanıyor. Pastırmayı kızartırken, doğrudan pastırmayı kızartmayın, sadece bu iki adımı daha ekleyin.
1. Hafif tuzlu suya batırın
Pek çok insan merak edebilir, pastırma zaten yeterince tuzlu, neden tuzlu suya batırılsın? Bu daha tuzlu değil mi? Aslında bu fikir yanlıştır. Pastırmanın tuzluluğunu gidermek için pastırmayı yarım saat ılık, hafif tuzlu suda bekletin. Pastırmadaki hücreler öldüğünden ve seçici geçirgenlik kaybedildiğinden, sodyum iyonları ölü hücrelere serbestçe girip çıkabilir. .
2. Önce pişirdiğinizden emin olun
Birçok kişi pastırmayı doğrudan tavada pişirir, ancak önceden nasıl pişirileceğini bilmiyorlar. Pastırma önce pişirilmedikçe kesilmeyecek ve tadı çok yağlı olacaktır. Bu nedenle, pastırmayı kızartmadan önce,% 80 pişene ve çubuklarla nüfuz edebilecek kadar pişene kadar pişirilmesi gerekir. Bundan sonra kızartın, çok güzel kokulu olacak, özellikle yağlı olmayacak.
Pastırmayı kızartırken soya sosu ve istiridye sosu gibi tuzlu sosları koymayın, pastırmanın kendisi çok tuzludur. Kızartmadan önce iki aşamalı hafif tuzlu su ekleyin ve buğulayın Kızartılmış domuz pastırması çok kokulu olacak ve çok tuzlu, sert ve yağlı olmayacak Öğrendiniz mi? Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
