Size gizli tarif bittern yapmayı öğretin, bu 6 adımı hatırlayın, bittern lezzetli ve lezzetlidir, ne kadar çok kullanırsanız o kadar kokulu olur!
Acı balığından bahsetmişken, herkesin aşina olduğuna inanıyorum.Genellikle kızarmış tavuk ayağı, kızarmış ördek ayağı vb. Hepimiz çok lezzetli. Bu acının tadı farklı çünkü herkes tüm tarifleri kullanıyor. Bazı farklılıklar vardır, ancak popüler olmak her zaman lezzetlidir. Bugün salamura yapmak için bazı gizli tarifleri paylaşacağım. Gelecekte ne tür salamura yemek istersiniz, kendiniz yapabilirsiniz. Gizli tarif salamurasını nasıl yapacağınızı öğretin. Bunları hatırlayın 6 Sadece birkaç adımda, salamura lezzetli ve lezzetlidir, ne kadar çok kullanırsanız o kadar lezzetli olur!
salamura
Baharatlar hazırlayın: çimen meyvesi, yıldız anason, beyaz düğme, defne yaprağı, amomum, tarçın, angelica, biber, yedi yıldız biber, odunsu, limon otu, lingcao, gardenya
adım:
Biraz yedek pirzola, tavuk, yeşil soğan ve zencefili hazırlayın ve tencereye koyun, tencereye biraz su ekleyin, sonra yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü üstüne sürün, sonra kısık ateşe çevirin ve bir saat yavaşça pişirin ve hemen şimdi hazırlayın. Tüm baharatları (gardenya hariç) baharat torbasına koyun.
Gardenyaları önce suda bekletin ve ardından güveç olmaya hazırlanın, tencereye biraz yemeklik yağ dökün, biraz şeker topağı koyun ve şekeri kısık ateşte yavaşça kızartın, sonra bahçeleri ıslatan suyu dökün ve sonra Kenara koyun.
Tavuk yağını ayrı bir tencereye dökün, sonra kısık ateşte açın, Angelica dahurica ve Angelica'yı ekleyin ve ardından ateşi kapatıp 200 ml su ekleyin, ateşi kapatın ve bir kenara koyun.
Başka bir tencere alın ve biraz temiz su dökün, marine edilecek malzemeleri koyun, tavuk ayağı ve ördek ayağı kullanılabilir ve ardından suyu haşlayıp daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
Sonra domuz kaburgalarını ve tavuğu tencereden çıkarın, haşlanmış kızartma şekerini dökün, haşlanmış tavuk yağını dökün, baharat torbasını aşağıya koyun ve biraz tuz, koyu soya sosu, zencefil ve yağ tüketen beyaz şeker ekleyin. Maltozu karıştırın ve tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın.
Ardından malzemeleri marine edip 20 dakika marine edip daha lezzetli hale getirmek için yarım saat pişirin.
