Domuz kavurma yaparken direk tencerede pişirmek kesinlikle mümkün değil.Bir adım daha ekleyin daha güzel kokulu ve yumuşak olacak!
Domuz kavurma yaparken direk tencerede pişirmek kesinlikle mümkün değil.Bir adım daha ekleyin daha güzel kokulu ve yumuşak olacak! Bu adım aslında ağartma adımını ifade eder.Bu adımı atlarsanız, ortaya çıkan bulaşıklar sadece hoş kokulu ve yumuşak olmakla kalmaz, hatta bazen etli bir kokuya sahip olur.
Ev usulü kızarmış domuz eti
Malzemeler: 500 gr domuz göbeği, 6 diş sarımsak, 6 kuru biber, 2 dilim zencefil, 1 frenk soğanı
Üretim adımları:
1. Domuz karnını temizleyin ve dilimler halinde kesin.Sarımsak ve zencefil doğrudan dilimler halinde de kesilebilir.Kurutulmuş kırmızı biberler dilimler halinde kesilir.Biber tohumlarına gerek olmadığını unutmayın.
2. Tencereyi yaklaşık yarım su bardağı su ile ısıttıktan sonra iç harcı tencereye koyup kaynatın ve haşlamayı bitirin.Yaklaşık bir dakika haşladıktan sonra çıkarıp suya koyabiliriz. Köpüğü çıkarmak için durulayın.
3. Tencereyi alıp domuz göbeği kızartın ve içindeki fazla yağı kızartın Domuz göbeğinin tahta kutusunun kızardığını gördükten sonra çıkarıp suyunu süzebiliriz.Yağlı.
4. Tencereyi durulayın ve biraz baz yağı ısıtın, yaklaşık üç yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin ve eriyene kadar kızartın.Şurup kızardıktan sonra domuz karnını tekrar tencereye alıp karıştırarak kızartıyoruz. şeker rengi tavaya eşit şekilde sarılır. etin yüzeyi.
5. Eti tamamen kaplayacak şekilde birayı dökün, ardından tencereye zencefil, sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve hobileri ekleyin.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra düşük ısıya geçip kaynatıyoruz. Çorba neredeyse azaldı, tencereye tuz ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz.Son olarak çorba kuruyunca doğranmış yeşil soğan, sarımsak, kuru biber ve zencefili çıkarıyoruz.Yemekler servise hazır.
