Binlerce yıldır eski reçetelerin izlerini arayan Ningbo üniversite öğrencileri eski kokulu hapları restore ediyor
2019-04-0814:10 | Zhejiang Haber İstemcisi | Muhabir Zhu Jia Muhabiri Zheng Jinyue Mao Xinyan Wang Yiqun
Yongcheng'in baharında kiraz çiçekleri birbiri ardına açar. "Sakura on günde çiçek açar, çiçeklerin etrafından dolaşmak binlerce kez israf olur." Bu cümle, tam da şair Su Manshu'nun kiraz çiçeklerinin kısa ömürlü olduğundan yakınıyor ve onları her gün birçok kez gördüğümü hissetmiyorum. Kısa bir süre önce, Ningbo Finans ve Ekonomi Üniversitesi'nden birkaç ikinci sınıf öğrencisi, öğretmenlerinin önderliğinde, eski Sakura Kokulu Hapları başarıyla restore etti.
Xiangdao, geleneksel yaşam sanatının uzun bir geçmişi olan yüceltmesidir. Çok geçmeden popüler TV dizisi "Knowledge" da tütsü yapımının bir konusu var ... Tütsünün eski çağlardan beri insanların zarafetten zevk alması, hayatı deneyimlemesi ve yaşamı algılaması için yüksek zevkli bir sanat olduğu görülebiliyor. Ve tütsü yapmak eski edebiyatçıların gurur verici becerisidir.Geleneksel tütsü hapı formülü büyük ölçüde karşılıklı yeniliklerinin ve gelişimlerinin bir ürünüdür.
Kültür endüstrisi yönetiminde uzmanlaşan Jiang Mengqiu ve ortakları tarafından restore edilen Sakura Kokulu Haplar, "Eski Sus Bürosu" nun (Yasemin Hapları) yenilikçi ve geliştirilmiş bir versiyonudur. Baz agar ağacı, sandal ağacı, buhur ve kehribardır.Dışı kiraz çiçekleri ile kaplanır ve kokuyu güçlendirmek için bir ila iki ay arasında saklanır. Jiang Mengqiunun ekibi yarım yıl sürdü, kitaptaki kokulu tarife göre sürekli olarak deneyler yaptı, geliştirdi ve sonunda başarılı bir şekilde geri yükledi. Bu temelde, tarifteki yasemin yerine kiraz çiçeği hapları yapmak için kiraz çiçekleri kullanıldı.
"Tütsü yapımı, adanmışlık ve çaba gerektiren bir zanaattır. Tütsü yapma süreci aslında kendi kendini yetiştirme sürecidir." Jiang Mengqiu, "Farklı insanlar, farklı amaçlar ve nihayet restore edilmiş tütsü haplarının farklı kokuları vardır, bazıları İnsanlar eskilere olabildiğince yakın olmak istiyor. Bazı insanlar modern insanların tercihlerine değer veriyor. Ne olursa olsun, doğru ya da yanlış yoktur. Geleneksel kültür sadece miras alınmakla kalmaz, aynı zamanda yeniliğe de ihtiyaç duyar. "
Baochai'nin "Red Mansions Rüyası" ndaki "Lengxiang Hapı" karmaşık üretim sürecine hayran kaldı. Sakura Maru'nun üretimi bundan daha az değildir. Qin ve Han Hanedanları'ndan Ming ve Qing Hanedanları'na kadar, geleneksel tütsü yapma süreci titiz ve eksiksiz bir sistem oluşturmuştur.İzler çeşitli antik kayıtlarda bulunabilir.Üretim süreci son derece karmaşıktır ve dikkatli bir dikkat gerektirir.
Jiang Mengqiu ve arkadaşlarının kiraz çiçeği mevsiminde yaprakları koparması, kurutması ve öğütmesi gerekir. Binlerce yaprak sadece birkaç gram poleni öğütebilir. Polen öğütülürken, kuvvet eşit olmalı, çok hafif veya çok ağır olmamalı, çok zaman ve sabır gerektirir. Ve bu sadece tütsü yapmadan önceki hazırlık.
Balın rafine edilmesi, tütsü yapımında son derece önemli bir adımdır. Çok fazla bal, tüm güzel kokulu hapların birbirine yapışmasına neden olur ve çok az bal, hoş kokulu hapların oluşmasını zorlaştırır. Takım eğitmeni Yu Jiawei, "Balın arıtılması sırasındaki sıcaklık da çok belirgindir. Sıcaklık çok yüksekse, bal uçucudur ve sıcaklık çok düşükse kalıplanması kolaydır. Bu adım iyi yapılmazsa, sonraki adımlar işe yaramaz."
En zor şey, eski reçetede anlatılan kokuyu restore etmektir. Eski insanların tütsü tasvirleri edebi olma eğilimindeydi.İnsanlar kelimeleri okuduklarında kokusu hakkında düşünecekler ve büyüleneceklerdi, ancak tütsü yapanlar için açıklama ne kadar soyut olursa, eski haline getirmek o kadar zorlaşır. Ekibin, kokunun eski kayıtlara daha yakın olması için Sakura Hapları yapmak için doğru malzemeleri ve karıştırma oranını bulmak için tekrar tekrar deney yapması gerekiyor. Baharatlar ve baharatlar arasında bir harmanlama maddesi bulmak daha da gereklidir, böylece çeşitli baharatların tadı daha yumuşak ve harmanlanabilir ve bunların hepsi "deneyime ve şansa dayanır".
Güzel kokulu hap yapıldıktan sonra, kokusunu tatmak istiyorsanız "tütsü yakmanız" gerekir. Ateşle ayrılmış tütsü çok zarif bir tütsü yöntemidir, tütsüyü doğrudan tutuşturmaz, ancak yakıt olarak özel yapılmış tütsü kömürü kullanır. Tütsü, dumanın kirlenmesini önleyebilen "ayırıcı" yakı ile kavrulur. Parfümün daha rahatlatıcı, sıcak ve uzun süre kalıcı bir koku salınmasına yardımcı olur. Zaman geçtikçe, kömür ateşinin yanması değişiyor ve tütsü hapının aroması da değişiyor, bir tütsü hapı yaklaşık iki saat yanabilir.
"Tütsü töreni veya çay seremonisi, geleneksel Çin kültürünün yetiştirilmesini ve ruhsal zevk sürecinin peşinde koşmayı gösterir, tütsü yapmak uğruna tütsü yapamayız." Ekibin bir başka rehberi Lin Leijie, eski tarif tütsü hapları üzerinde çalıştı. Agarwood hapını başarıyla restore ettim, "Tütsü de tıpkı insanlar gibi karaktere sahip, bazıları güçlü tada sahip, bazıları nemli ve yumuşak. Hammadde kaynağı, üretim yöntemi, depolama yöntemi ... Bunların hepsi tütsü yapma sürecinde kontrol edilemeyen faktörler. Tam bir restorasyon neredeyse imkansız. Asıl amacımız, daha fazla gencin kültürel ruhuna ilham vermek ve benzer düşünen insanların kültürden birlikte keyif almasına izin vermek. "
