Depolanan çayın artık değerinin artmaması çok muhtemel mi?
Yalnızca teoride, evler ve Pu'er çayı gibi gerçek nesneler, enflasyona karşı etkili bir vücut olabilir. Ulusal İstatistik Bürosu'nun en son kamuya açık verilerine göre, bu yılki m2 (geniş para) ihracı% 13'tür ki bu gerçekte% 20'ye kadar çıkabilir. En muhafazakar verilere göre hesaplanırsa m2, gelecekte% 10'luk bir büyüme oranını koruyacaktır, o zaman yaklaşık 7 yıl, Renminbi ölçeği ikiye katlanacak.
Bu pasajın tercümesi, şu anda 1 milyon depozito ile 7 yıl içinde satın alma gücünün yarı yarıya azalacağı ve gerçek değerin 500.000 olacağı anlamına geliyor.
Bu anlamda Pu'er çayı "katma değerli".
Pu'er çay endüstrisinin, 2005 yılında Caravan'ın Pekin'e girmesi ve birkaç yıl içinde birçok kez genişlemesinin ardından kısa sürede diğer çayları geçebilmesinin nedeni, büyük ölçüde koruma ve takdir kavramına bağlıdır.
Özellikle, yeniden yapılanmadan önce çay ürünlerinin katma değeri inanılmazdı. Örnek olarak 7542'yi (Çin Çay Standardı, Neifei Menghai Çay Fabrikası) örnek olarak alın. O zamanki fiyat kilogram başına yaklaşık 25 yuan idi (o sırada büyük Tayvan pazarı anakara geleneğinden geçti Mevcut perakende fiyatı 6.500 adettir, bu da kilogram başına yaklaşık 18.200 RMB'dir Bir parça çay, on yıldan biraz fazla bir süre içinde neredeyse bin kat artmıştır.
Bu hala normal bir algoritmadır ... Depolara girerseniz, depolardan çıkarsanız ve iksir yaparsanız, çay ürünlerinin dönüşümü en az 10 yıl kullanılabilir ve ardından büyük bilet değiştirilebilir (çünkü büyük bileti taklit etmek nispeten kolaydır), sadece Hong Kong ve Tayvan ustalarının uygulamalarını takip edin. 1980'lerde fiyat 60.000 adet oldu, ki bu kilogram başına 168.000, binlerce kat mı arttı ... yoksa on binlerce kez mi? ? ? Sayamıyorum.
Bu hesaplamaya dayanarak, Pu'er çayı gerçekten de sonsuz değerdedir.
Ancak bu model artık yeniden üretilemez.
Her şeyden önce, Kunming, Xiaguan ve Menghai'deki üç büyük çay fabrikası da dahil olmak üzere o zamanlar çok az üretici vardı.
Üç büyük çay fabrikası olduğu söyleniyor ama aslında o zamanlar sadece bir büyük çay fabrikası vardı. Menghai yeniden yapılandırılıp transfer edildiğinde, sadece iki çay presleme makinesi vardı. Bir zamanlar görkemli olan Kunming çay fabrikası, bir sözleşmeli atölyeye indirildi. Diğer ilçe çay fabrikalarında olduğu gibi, piyasa ekonomisinin etkisi altında, ya yerel satışlar için yeşil çay ürettiler ya da üretimi azalttılar. İşten çıkarılmalar kendilerine bakamaz.
Daha da önemlisi, üretim hacmi o dönemde oldukça düşüktü. Xiaguan çay fabrikası 6.000 tondan fazla ile en büyüğüdür, ancak çoğunlukla yan satış çay ve Tuocha'dır. Baz miktarın gerçekten çok fazla olması nedeniyle, aynı depolama dönemine sahip Xiaguan, Menghai ile kıyaslansa bile, Menghai'nin yeniden yapılanmadan önceki katma değer aralığı şaşırtıcı ... Bunun nedeni, "şeyler değerlidir" ilkesinin belirlenmiş olmasıdır.
Kunming çay fabrikası, savaşın sonundaydı ve onu beslemek için bazı özel yapımcılara güveniyordu. Dahası, o zamanki çay fabrikaları temelde esas olarak, hepsi zamanında tüketilen ve daha da azı hayatta kalan pişmiş pu üretiyordu.
Az sayıda marka var ve piyasanın büyük tüketimiyle orantılı olmayan düşük çıktı var.Tipik bir satıcının pazarına ait.Elbette Pu'er çayı değer katıyor! !
Ancak, 2004'te 20.000 tondan 2014'te 112.000 tona, Pu'er çayının üretimi artık günlük.
Pazarın dikkatli bir analizi, pazar stokunun esas olarak 2006 ve 2007 yıllarında çay ürünlerine dayandığını ortaya koymaktadır. O dönemde çay fabrikalarının sayısı, özellikle 2007'de, 3'ten 1000'e keskin bir artış gösterdi. Büyük bir markanın ürettiği ham çay hakkındaki veriler şaşırtıcı ve Yeşil çay preslenmiş kekler pişirilmelidir.
Yeni kavrulmuş yeşil çayı içmek için enzimlerin bloke edilmesi gerekirken, güneşte kurutulmuş yeşil çay enzim dönüşümü ve canlılık gerektirir.Kavrulmuş yeşil çayın Pu'er çayının hammaddesi olarak kullanılması kuşkusuz zararlıdır. Pu'er çayı konusunda bir otorite olan Profesör Liu Qinjin, amacın Pu'er çayının hammaddelerini karıştırmak olduğunu söyleyerek Deng Shihai'nin ağaçlarını ve çalılarını şiddetle eleştirdi.
Yunnan Eyaleti Tarım Bakanlığı tarafından açıklanan verilere göre, Pu'er çayının 2004-14 yılları arasında çıktısı yaklaşık 740.000 tondu, bunun en az yarısı depolarda depolandı.Bu kadar büyük miktarda çay depolandı ve büyük bir kısmı 2007 yılında kavrulmuş yeşil çaydan yapıldı. "Eğer katma değeri gerçekleştirmek istiyorsanız, değişimi uygulamalısınız. O halde, mübadelenin temeli yüksek kalitede olmaktır. Bu kadar kaliteli yeşil çay nasıl büyük ölçekte satılabilir? Fiyatın yükselip yükselmediğine bakılmaksızın, pazar uzmanları 2007 ürünlerini duyunca başlarını çevirdi ve oradan ayrıldı.
Dahası, aslında, çok sayıda spekülatör, nihai fiyatlarını on yıldan fazla bir süredir sık sık abartıyorlar, nasıl değer artırabilirler?
Ayrıca üretim alanı ve satış alanının tüketim yapısı farklı, tüketilen çaylar da farklıdır.Üretim alanı çiğ çay ve yarı çiğ çay kabul edebilirken, satış alanı küçük ve orta yaprak türlerinin uzun süre kontrol ettiği bir alandır.Geniş ölçekte tüketilmesi tabii ki imkansızdır. Bunların hepsi, olgunlaşmaya bağlı olan ham çayın yeniden işlenmesine yol açıyor ve olgunlaşma süresi artık çok uzak ... Depolama maliyetlerinin baskısı ve yanlış kuru depolama teorisi, çay ürünlerinin katma değerinin şüpheli hale gelmesine neden oldu.
Pu'er çayı daha önce çok az markaya sahipti, bu da o zamanlar son derece iyi pazar etkilerine neden oldu.Şimdi, üç markadan günümüze hiçbir mağaza ve marka yok.Pu'er çayının marka genişlemesi şaşırtıcı ve marka etkisi son derece seyreldi.
Marka etkisinin son derece zayıf olmasının sebebi, öncelikle çok sayıda ve dağınık markanın olması, bu da distribütörlerin kontaklara ve çevrelere bağlı olarak çay satmasına neden olmasıdır.Markanın rolü ikinci, yani distribütörlerin belirli bir iletişim ağına sahip olması durumunda markanın ikamesi Harika, şimdi hemen hemen her çay dükkanı eski bir ağaç çayı markası yaratabilir.
Daha da önemlisi, kişiselleştirme çağının ortaya çıkmasıdır.Herkes çayının eşsiz tek bitki çayı olmasını bekleyemez.Aslında kişiye özel ürünlerin satışı genellikle doğrudan nihai tüketiciye karşılık gelir.Küçük miktarları nedeniyle çoğu aynı yıl tüketilir. Son tüketici tarafından, çok fazla ara bağlantı olmadan tamamlanan veya depolanan, bunların hepsi gerçek Shantou çayına götürür, çay meraklılarının çay deposuna girdikten sonra, esasen katma değerli bağlantılara ihtiyaç yoktur.
Bununla karşılaştırıldığında, Shantou çay hammaddelerinin satın alınmasının karmaşıklığı nedeniyle, büyük markaların büyük çoğunluğu Shantou'ya göre değil, kaliteye göre satın alıyor, özellikle bazı ünlü Shantou, katma değerli dış giyimden vazgeçerek büyük üreticilerin varlığını neredeyse zar zor görüyor. Sadece lezzet kaldı.İyi hammaddelerin ve zayıf hammaddelerin avantaj ve dezavantajlarının karşılaştırılması doğal olarak açıkça görülüyor.Bu aynı zamanda Chen Sheng, Zhongjihao, Fujin, Douji, Time Zhiwei, Jindafu, Hehechang ve Run'ın 2008'den sonra büyümesidir. Yuanchang, Yulin, Jinqiao ve diğer küçük ve orta ölçekli markalar başarılı olabilir. Devlete ait işletmeler tarafından kurulan bazı önceki kamu iktisadi teşebbüslerinin veya çay şirketlerinin bayi depolarında birikmiş ürün biriktirmesinin gerçek nedeni de budur.
Tabii ki, 2007 öncesi ve sonrası çay ürünleri arasında bir boşluk vardı. 2014'ten sonra, pazar yapısı tekrar değişti. Neredeyse tüm küçük ve orta ölçekli işletmeler eski ağaç çayı reklamı yaptığında, herkesin ürün kalitesi aynı iken, o zaman , Tüm şirketler Kızıldeniz'e, sadece uzun ve eski bir ağaç konseptine, sadece fabrikasyon bir ustaya güvenerek, sadece öncekini ve sonrakini tekrar etme yöntemine güvenerek tekrar Kızıldeniz'e düştü. Açıkçası, bu başarılmanın çok uzağında. "Değer eklendi".
2014'ten sonra çay sektörü bir daha hiç marka görmedi.
