Soğuk mevsimde size eşlik edecek sıcak ve ekşi bir dana kabına ne dersiniz?
Bir insan gece geç saatlerde sessizce düşündü ...
Ama her zaman beni özlüyor ...
Malzemeler
Sığır eti miktarı
Aksesuarlar
Yeşil soğan, beyaz sirke, eski sirke, hafif soya sosu (Spesifik dozaj pratikte detaylandırılmıştır ~)
1. Haşlanmış dana etini çok kalın değil, tadı biraz daha ince dilimleyin.
2. Yeşil soğanı çapraz olarak kesin, yeşil soğanlar bu yemeğin ruhu, daha güzel kokulu olmalı, kabul edemiyorsanız daha az koyabilirsiniz.
3. Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, yeşil soğanları ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırarak kızartın, ardından 1 yemek kaşığı pul biber ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yeşil soğanı kaplayacak kadar tencereye doğru miktarda su ekledikten sonra 3 yemek kaşığı beyaz sirke, 2 yemek kaşığı eskitilmiş sirke ve 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ilave edip kaynatın. Zevkinize göre sirke miktarı artırılıp azaltılabilir.
5. Kaynattıktan sonra dana etini ilave edin, 2 gram tuz ekleyin, kısık ateşte 15 dakika pişirin, yeşil soğanlar yumuşayıp çürüyene kadar pişirin. Kızartılmış dana etinin tadı vardır, bu yüzden tuz eklerken miktarına dikkat edin ve çok fazla eklemeyin.
6. Son olarak, erimesi için 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi ekleyin ve aroma pişince ocağı kapatın. Fıstık ezmesi de tahin ile değiştirilebilir.
7. Masanın üzerinde tutuşturulabilen küçük bir tencerede servis etmek ve tadını çıkarmak için sıcak tutmak en iyisidir. Son olarak, biraz kişniş dilimleri ekleyin ve yemeye başlayabilirsiniz.
