Besleyici ve lezzetli birkaç lezzetli ev yapımı yemek önerin, yetişkinler ve çocuklar yemeyi, meze ve yemek yemeyi sever
Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
İçindekiler: bonfile, beyaz biber, tuz, yemeklik şarap, nişasta, yemeklik yağ, tatlı erişte sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke, su, 3 diş sarımsak
1. Bonfile eğik olarak parçalara ayırın, iyi değilse bir süre dondurup kesebilirsiniz
2. Kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, beyaz biber, pişirme şarabı, az miktarda tuz ekleyin, nişasta ve yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
3. Küçük bir kapta sos, beyaz biber, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke ve suyu karıştırıp kenara koyun.
4. Tavaya tavada kızartmak yerine daha fazla yağ koyun, marine edilmiş domuz etini koyun, rengi değişene kadar karıştırın ve servis yapın
5. Kalan kıyılmış sarımsağı wok'ta kullanmaya devam edin ve aromayı aştıktan sonra sos eklemek için tatlı erişte sosunu ekleyin.
6. Sosu yüksek ateşte karıştırın, sos kalınlaşana ve büyük kabarcıklar oluşana kadar karıştırarak kızartın, ardından rendelenmiş domuz etini ekleyin ve rendelenmiş domuz eti sosla eşit şekilde kaplayacak şekilde kızartın
7. Ocağı kapatın, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
8. Kızartılmış kıyılmış domuz eti en sevdiğiniz yemekler, marul, tofu derisi veya burritolarla eşleştirilebilir.
Lily Doldurulmuş Karides Topları
İçindekiler: kereviz, zambak (taze), kırmızı acı biber, taze zencefil. Rafine tuz, şeker, sirke, yemeklik yağ, susam yağı, su, kırmızı biber yağı, tavuk özü.
Yöntem: 1. Taze karides satın alın, kabuk ve arkadaki siyah çizgileri giderin, temiz suyla yıkayın, ardından kaynatın ve haşlayın!
2. Zambak dün gece önceden ıslatıldı Tavayı yağ ile ısıtın, sarımsak dilimleri ve anason ekleyin ve güzel kokulu sote edin, kereviz ve zambak ekleyin, neredeyse pişene kadar karıştırın, sonra karides ekleyin! Ateşin üzerinde birkaç kez karıştırın.
3. Sonunda, tavadan önce orijinal tadı olan sadece tuz eklenmiştir.
İstiridye ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
İçindekiler: yumurta, istiridye, tuz, yemeklik şarap, Mega Soya sosu, yeşil soğan;
uygulama
1. İstiridye ıslatılır ve kuma tükürülür, yıkanır, bir tencerede kaynar su ile ağzı açılıncaya kadar kaynatılır ve sonra kullanıma alınır, yumurtalar uygun miktarda tuz ile iyice dağıtılır ve soğuk kaynatılarak yaklaşık 1 ila 1,5 katı kadar yumurta sıvısı eklenir ve karıştırılır;
2. Hazırlanan yumurta sıvısını bir elekten geçirip bir tabağa koyun, bir kaşık yardımıyla yumurta sıvısının yüzeyindeki kabarcıkları kazıyın ve istiridyeleri dikey olarak yerleştirin;
3. Plakayı streç filmle örtün, bir tencerede kaynar suda yaklaşık 12 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve 5 dakika daha buharlayın. Çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve Maggi Soya Sosu ile gezdirin;
Kaju Karides
İçindekiler: kaju fıstığı, karides, zencefil, sarımsak, biber, hafif soya sosu, yeşil biber ve kırmızı biber
Yöntem: 1. Tencereye yağı koyun, kısık ateşte açın ve yağ soğuduğunda kaju fıstıklarını atıp kısık ateşte yavaşça kızartın, kajuların yağ sıcaklığıyla ısınmasına izin verin ve yüzey altın rengini alacaktır. Soğuması için bir kenara koyun ve bir kenara koyun;
2. Karidesleri iyice yıkayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın, yeşil biber ve kırmızı biberi doğrayın;
3. Tencerede yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı kokulu olana kadar tencereye koyun, karidesleri tencereye koyun, biraz su elde etmek için birkaç kez kızartın, ardından biraz biber, biraz soya sosu ve karidese biraz su ekleyin. Bir süre sonra tuzlu tadı deneyin, yeteri kadar tuz değil;
4. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri ekleyip karıştırarak kızartın, hammaddeyi kesin;
5. Çorba neredeyse hazır olduğunda ocağı kapatın. Soğuk kaju fıstıklarını dökün ve iyice karıştırın.
Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
İçindekiler: 200 gram yağsız et, 15 gram kuru mantar, 3 yemek kaşığı yemeklik yağ, 1 adet yeşil soğan, 1 adet zencefil. Biraz pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, biraz biber
Yöntem: 1 dilim yağsız et, tuz ekleyin, şarap, biber, yumurta, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, et dilimlerini ekleyin, beyaz olana kadar karıştırarak kızartın ve rengini değiştirin, ardından balıkları çıkarmak için pişirme şarabını pişirin.
3 Beş baharat tozu, tuz, yeşil soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4 Mantarı ve dilimlenmiş turpu ekleyin ve kavurun.
5 Koyu soya sosu ve biraz su koyun ve bir süre pişirin.
6 Mantar olgunlaşana kadar pişirin, ocağı kapatın, biraz susam yağı dökün ve tekrar aromayı artırmak için uygun miktarda yeşil soğan serpin.
Kök yaprakları
Aslında kulakların kökünü ve yapraklarını yemeyi tercih ederim. Yapraklar canlandırıcıdır ve acı değildir. Çocukken bu sezon sırtın kenarına kulak kökleri kazmak için arkadaşlarımla takım kurduğum sahneyi düşünüyorum. Canlı ve hepimiz büyüdük. .
İçindekiler: Kök yaprakları, sarımsak, tuz, soya sosu, şeker, beyaz sirke, susam yağı, kırmızı biber yağı, tavuk özü
1. Zheer'in köklerini ve yapraklarını yıkayın, küçük bir kase alın ve sarımsakları doğrayın.
2. Bir kaşık beyaz sirke, 2 kaşık soya sosu, biraz susam yağı, bir kaşık tuz, bir kaşık şeker, bir kaşık tavuk özü ve uygun miktarda acı biber yağı ekleyin.
3. İyice karıştırın ve kulak köklerine ve yapraklarına dökün, yemek yerken iyice karıştırın.
Domates soslu karides
1. 400 gr karides çözülür, sakalı kesilir ve karides ipi çıkarılır (karides diş ipi, karidesin ikinci ve üçüncü bölümünden bir kürdan ile alınabilir)
2. Marine etme: Karidesleri kıyılmış sarımsakla marine edin, 3-5 gr tuz, 15 ml şarapta on dakika pişirin
3. Suyu ayarlayın: 20 ml beyaz sirke, 40 gr beyaz şeker, 80 gr domates sosu, üç kaşık su, iyice karıştırın
4. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, karides ekleyin ve her iki tarafı da kırmızı olana kadar karıştırın, ayarlanan sosu ekleyin ve pişene kadar karıştırın
