Yengeçleri buharda pişirmenin bu yolu doğru yoldur. O kadar lezzetlidirler ki bacaklarını kaybetmezler. Sadece bu noktada ustalaşmanız gerekiyorsa birçok insan yanılıyor!
Herkese merhaba, ben aptal bir kızım. Yantai'de deniz kenarındaki küçük bir şehirde yaşıyorum. Deniz mahsulleri yemek sıradan. Bugün sizlerle deniz ürünlerinin lezzetli yöntemlerini paylaşacağım. Yengeç mevsimi.Yengeçler ve buharda pişirilmiş yengeçler nasıl seçilir? Kulağa çok basit geliyor ama aslında bazı hileler var Bugün deniz ürünleri toptancı pazarına gittiğimde bana sormaya gelen iki turist daha vardı, oralı mısınız? Evet dedim, bana yengeçleri nasıl seçeceğimi sordu, çünkü sık sık yengeç satın almıyorum ve bir kez satın aldığımda satıcılar tarafından aldatılıyorum. Aldığımın görünümü güzel görünüyor, ama aslında boş. Birçok insan bunu deneyimledi. Aslında yengeçleri seçtim. Nispeten basit, 1 canlı olmalı, 2 yengeç göbeğinin altındaki kapağın rengi koyu, yengecin yaşlı ve etin samimi olduğunu, 3 yengeçlerin sivri kısımlarına bakıldığında beyazın sarı dolu ve boş kabuğun görülebildiğini gösteriyor
Bugün esas olarak yengeçleri buharda pişirmenin ipuçlarından bahsedeceğim: Önce yengeçleri satın alın ve temizleyin.
Canlı yengeç satın aldığınızdan emin olun, ölü olanlar hijyenik değildir çünkü deniz ürünleri bakterileri çok hızlı büyür.
Temizlenmiş yengeçleri ağızdan makasla dürtün ve buğulandığında bacaklarından düşmemeleri için onları öldüresiye dürtün, bu da yengeçleri sağlam tutacaktır.
Sonra yengeç uyluğundaki lastik bandı kesin, lastik gibi kokan lastik bant kesilmelidir.
Sonra yengeci ters çevirin ve vapurun içine koyun.
Tencerede 12 dakika buharda pişirin ve pişecek, sadece kırmızı yengeç kabuğuna bakın
Buharda pişirilmiş yengeçlerin tüm yüzeyine bakın, bacaklarını asla kaybetmeyecekler.
Taze ve dolgun, yemeye hazır
Sana yengeç yemeyi öğretmeme gerek yok mu? Haha, bugünkü paylaşım burada, hoşuna giden arkadaşlar bana mesaj bırakıyor ~ daha fazla yemek videosu görmek için beni takip edin
