Liangpi'den sonra tüm ağ, hamur çubuklarını tekrar kızartıyor, kabarık ve gevrek, bir kez yapmayı başardım, lezzetliydi.
Giriş: Hamur çubuklarını kızartırken tarifi ve 3 ipucu unutmayın Hamur çubukları kabarık, hoş kokulu ve gevrektir.
Evde yapacak bir şeyiniz olmadığında insanlar lezzetli yemekler pişirmenin yollarını düşünecekler.Liangpi'nin son zamanlarda çok popüler bir atıştırmalık olduğu söylenebilir ki bu da çılgınlığa neden olmuştur.Liangpi'den sonra tüm ağ çıtır çıtır kızarmış hamur çubuklarını öğrenmeye başladı. Kabarık ve çıtır kızarmış hamur çubukları birçok insan için bir kahvaltı seçeneğidir. Genellikle işte meşguller ve kızarmış kızarmış hamur çubuklarını öğrenmek için zamanları yoktur. Bu sefer evde kızarmış kızarmış hamur çubuklarını öğrenmek için iyi bir zaman. Yakında işe başlayabildiğimizde kızarmış hamur çubukları yapabiliriz. Aslında, Derin yağda kızartılmış hamur çubukları yöntemi zor değil.Çeşitli malzemelerin oranını ve 3 ipucu hatırlayarak kolayca gevrek, kabarık ve lezzetli derin yağda kızartılmış hamur çubukları yapabilirsiniz.Bu tarifi her takip ettiğimde başarılı bir şekilde yapabilirim. Bu kızarmış hamur çubuğu formülünde sağlıksız içerik yoktur, bu nedenle güvenle yiyebilirsiniz.Aşağıda hamur çubuğunu kızartma yöntemini paylaşacağım.
Hamur çubukları nasıl kızartılır:
Yedek bileşenler: 500 gram buğday unu, 300 gram su, 2 gram kabartma tozu, 5 gram maya tozu, 1 yumurta, 2 kaşık yemeklik yağ ve biraz tuz;
Üretim süreci: İlk adımda önce tüm malzemeleri tartıp yerine hazırlayın. Küvete un koyun, biraz tuz ve kabartma tozu ekleyin, ardından bir yumurtayı çırpın, tekrar bir kase hazırlayın, ılık su koyun ve koyun Maya suyuna biraz maya tozu ekleyin;
İkinci adım, maya suyunu yavaşça unun içine döküp, önce topak kıvamına gelinceye kadar karıştırdıktan sonra pürüzsüz bir hamur haline getirmek için yoğurun.Yemek için bir kaşık kullanın ve hamurun yüzeyine iki kaşık fıstık yağı dökün.Elinizle eşit olarak yayın. Bir parça plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletin;
Üçüncü adım, hamur kabartıldıktan sonra, yoğurma matına bir kat yemeklik yağ sürün, hamuru doğrama tahtasına taşıyın, yoğurmamaya veya oklava kullanmamaya dikkat edin, hamuru geniş bir şerit halinde ellerinizle bastırın ve ardından kullanın Uzun erişteleri bıçakla dar şeritler halinde kesin;
Dördüncü adım, iki küçük şeridi üst üste dizmek ve aynı zamanda bir çubuk kullanarak ortasına bir işaret yapmak, iki elinizle uçları kaldırmak, yavaşça germek ve ham hamur çubukları hazırdır.Bu yönteme göre, Kalanını hazırlayın, tencereye yağ ekleyin,% 60 ateşte ısıtın ve ham hamur çubuklarını ekleyin;
Beşinci adım, hamur çubuklarını kısık ateşte yavaşça kızartmaya başlamaktır.Yamur çubukları yüzeye kadar kızartıldığında, hamur çubuklarının her iki tarafı da altın rengi olana kadar hafifçe çevirebilirsiniz, bunları çıkarabilirsiniz. Gel, yağı kontrol et ve sıcakken tadını çıkar.
Editörün özeti: İnanıyorum ki tarifi okuduktan sonra, börek kızartmanın orijinal yönteminin çok basit olduğunu göreceksiniz, özellikle de sık sık yemek yapan arkadaşlar için börek yapmak bir sorun değil.Tabii ki, mutfakta kimsenin endişelenmesine gerek yok. Tarifi aklınızda tutun. Kızarmış hamur çubuklarını çok az beceriyle kolayca kızartabilirsiniz.Ne de olsa kimse başlamaz.Dide kızartılmış hamur çubukları yöntemini öğrendikten sonra lezzetli bir kahvaltının da tadını çıkarabilirsiniz.Altın rengi altın sarısı ve çıtır çıtır, çok iştah açıcı. Bir kez yersen aşık olabilirsin.Kahvaltıda ev yapımı kızarmış hamur çubukları yemek de enerji dolu olacak.Herkes kızarmış hamur çubuklarını öğrendikten sonra tüm ağ yine kızarmış hamur çubuklarını öğrenmeye başladı.Kendin yapmak çok kolay ve tek atışta başarılı olabilirsin.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Hamur yapıldıktan sonra, kurumasını önlemek için hamurun yüzeyine bir kat yemeklik yağ sürün ve hamur kabartıldıktan sonra, doğrama tahtası üzerine yemeklik yağ uygulayın. Hamurun elastik ve sert olduğundan emin olun;
2. Hamuru hazırladıktan sonra, hamuru yoğurmanıza veya oklava kullanmanıza gerek yoktur, aksi takdirde kızarmış hamur çubukları kabarık hissetmeyecektir;
3. Hamur çubuklarını kızartırken, yağ sıcaklığı yaklaşık% 60 ila% 70 sıcak olduğunda pişecektir.Yağ sıcaklığı çok yüksekse, kızartılmış hamur çubukları kabarık olmayacak şekilde şeklini ayarlayacaktır, bu yüzden buna hakim olmanız gerekir.
Derin yağda kızartılmış hamur çubukları yaparken, tarifi ve 3 ipucu aklınızda bulundurun.Derece kızartılmış hamur çubukları kabarık ve lezzetlidir.Bu derin yağda kızartılmış hamur çubukları yönteminin kötü olmadığını düşünüyorsanız, bunları toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
