Baharatlı karidesler yapmak için, bazıları onları beyazlatır, bazıları onları marine eder, şef: size doğru yolu öğretir, taze ve balık değil
Giriş: Karidesleri artık haşlamayın ve size nasıl yenileceğini öğretmeyin. Çıtır ve lezzetlidirler. Tam bir tencere yeterli değildir.
Karides, yenilebilir deniz mahsullerinin en popüler çeşididir.Çeşitli yemeklere dayanabilir ve insanların lezzetini tattırabilir.Restoranlara her gittiğimde, çocuklarım kendileri için bir karides sipariş etme girişiminde bulunacaklar. Çok mutluyum, sık sık evde yapıyorum çünkü çocuklarım karides yemeyi tercih ediyor Sonuçta, onları evde yapmak sadece düşük maliyeti sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha temiz ve hijyeniktir.Çocuklar gönül rahatlığıyla yemek yiyebilirler. Genellikle su yapıyorum. Haşlanmış karides, ama çok yerseniz, kaçınılmaz olarak yağlı olur, bu yüzden bu sefer özel bir baharatlı karides yaptım, cildi gevrek olsa bile, özellikle lezzetli, tam bir tencere yaptım ve yeterli değildi, baharatlı yapıyorum Karidesler balık gibi olmak isterler.Çoğu insan onları haşlayıp bekletmeyeceğini bilmez, hatta şef bunun doğru olmadığını söyledi, hadi birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim.
Baharatlı karides uygulaması:
Yedek bileşenler: 400 gram karides, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biraz biber, 3 kuru kırmızı biber, biraz şeker, biraz soya sosu, bir kaşık fasulye ezmesi ve uygun miktarda pişirme şarabı;
Üretim süreci: İlk adım, gerekli miktarda karidesleri hazırlamak ve dikkatlice temizlemek ... Bitmiş ürünün görünümünü sağlamak için sırtını açıp karides ipliğini çıkarmayacağım, yenildiğinde çıkaracağım, sadece karides ipeğini ve ayağını kaldırmam gerekiyor. Sadece kesin ve sonra içindeki nemi kontrol edin;
İkinci adımda, wok'a normalden biraz daha fazla kızartma yağı ekleyin% 70 sıcakken işlenmiş karidesleri wok'a koyun ve kızartmaya başlayın.Karidesler altın olana kadar yavaşça kızartın. Ve kuruduğunda, onu çıkarabilir ve daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol edebilirsiniz;
Üçüncü adım, 2 arpacık toplayıp yıkamak, daha sonra küçük parçalara ayırmak, zencefili soymak ve dilimler halinde kesmek, sarımsağı soyup parçalara ayırmaktır.Wok'a biraz yemeklik yağ ekleyin, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, Kurutulmuş kırmızı biber, küçük bir ateşte aromayı karıştırıp kızartın;
Dördüncü adım, büyük bir kaşık dolusu fasulye ezmesini koyup içindeki kırmızı yağı kızartmaktır.Tüm işleme dikkat edin ve fasulye ezmesindeki kırmızı yağ kızartılana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın ve daha sonra kızartmaya koyun. Karidesleri karıştırın, biraz soya sosu ekleyin ve tadına göre şarap pişirin;
Beşinci adım, eşit şekilde karıştırdıktan sonra, tazelemek için biraz şeker ekleyin, hızlıca eşit şekilde karıştırın, ardından ısıyı kapatın, garnitür için biraz beyaz susam serpin ve servis için hazırdır.
Editörün özeti: Aslında, sık sık karides yiyen çocuklar da vücut için çok iyidir. Karidesin eti nispeten yumuşaktır ve içindeki protein insan vücudu tarafından kolayca emilir. Karides, tavada kızartma, haşlama veya kızartma gibi çeşitli pişirme işlemlerine dayanabilir. Bekle, karidesin farklı yolları hakkında daha çok şey öğrenebilir ve ailenizin lezzetini farklı şekillerde tatmasına izin verebiliriz.Özellikle bu çıtır karides kaçırılmaması gereken, cildi bile çok çıtır. Baharatlı yemek yemeyi seviyorsanız biraz daha fazla pul biber koyabilirsiniz Ailede çocuklarım olduğu için daha az pul biberim var.Evde hazırlarken kişisel tercihinize göre hazırlama yöntemini seçebilirsiniz.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Baharatlı karides yapmak için, karidesi önce kimileri haşlayacak, kimileri önce marine edecek, şef gerek olmadığını söyledi, doğru yol karidesleri temizleyip tavada kızartmaktır.Kızartılmış karides altın sarısı ve çıtır. Yemek yiyin, ancak aynı zamanda yumuşak ve balıksız tadı daha iyi sağlayabilir;
2. Karidesleri tavada kızartırken dikkat edin.Karidesin kızartılmasını önlemek için karidesleri yavaş ateşte kızartın. Karides daha sonra kızartılacağı için karides kırmızıya döndükten sonra servis edilecektir. Çok uzun süre kızartmayın
3. Yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber vb. Malzemeler kişisel tercihlere göre ayarlanabilir.Acılı seviyorsanız, tadı zenginleştirmek için daha fazla fasulye ezmesi ekleyebilirsiniz.Ayrıca, tazeliğini ve özellikle güzel tadı iyileştirmeye yardımcı olmak için biraz şeker eklemek en iyisidir.
Baharatlı karideslerin özel tariflerini öğrenin.Dolu bir tencere yemek için yeterli değildir. Baharatlı karideslerin tariflerinin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onları toplayıp pişirmeyi öğrenin ya da öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
