Kayınvalidem hafta sonu eve gitti ve bir yemek pişirdi ve masaya yatmadan önce bizden soyuldu.
Eve gitmeyeli uzun zaman oldu Bu hafta sonu vaktim olduğunda kocamla eve gideceğim. Arabadan indikten sonra, kapıya girmeden önce mis kokulu et kokusunun kokusunu alabildik.Aç karnımızla, birkaç saat araba sürdükten sonra yorulduk ve açtık.Et kokusunu kokladığımızda tükürük salgılamaktan kendimizi alamadık. Öğle yemeği vakti gelmişti ve kayınvalidem geri döndüğümüzü biliyordu, bu yüzden malzemeleri erken hazırladı ve mutfakta meşgul oldu.
Eve girdiğimde masanın ve yemek çubuklarının hazır olduğunu gördüm. Masanın üzerinde soğuması için eski güzel bir ateş çorbası da var. Kayınpeder bize bir şeyler bırakıp ellerimizi yıkayıp hemen yemek yememizi söyledi.Mutfakta hala meşgul olan kayınvalideyi görünce yardım etmek için mutfağa gitti, ancak kayınvalide benim yardımıma ihtiyacı olmadığı konusunda ısrar etti ve önce yemek yememi istedi. Kayınvalidem şefi beklemeden yemek yemeye alışkın, koltuğuma dönmeden önce baba ve oğlun zevkle yemek yediklerini gördüm. Oturdum ve yemek çubuklarımı oynatmaya cesaret edemedim. Her zaman şefin yemek yapmasının çok zor olduğunu düşünmüştüm ama ona saygısızlık etmesini beklemiyordum ama bu masadaki güzel yemeklere, özellikle de kızarmış domuz etine bakmak çok cazip geldi ve bekleyemedim. Yemek istemek. Daha sonra, kayınpederim ve kocam bize kayınvalideyi beklemememizi söyledi, ben de yemek çubuklarını hareket ettirdim. Gerçekten lezzetli yemeklerin cazibesine karşı koyamaz, bu yüzden ilk parça, bir ısırıkta ekşi ve tatlı olan kızarmış domuz eti. Birinci parça hala ağızda, ikinci parça ithal edilmiştir. İlk parçayı yediğim için durmanın bir yolu yoktu, çok lezzetliydi. Karşımda oturan kayınpederime ve kocama gizlice baktım, daha da güçlüydüler, bir parça et yediler ve çubukları durdurmadan biraz içtiler. Bu kadar güzel kokulu yediklerini görünce, yemeyi bırakmadım, bu yüzden kayınvalidem bütün yemekleri pişirdi ve dışarı çıktı Biz alıçla kızarmış domuz etini soyduk. Ona birkaç dolar bırakmadığım için gerçekten üzülüyorum. Kayınvalidemin kızacağından korkuyordum, çünkü onun yemesini beklemeden önce saygısızdı ve hatta en iyi yemekleri bile yemişti.Kim onu değiştirirse çok kızardı, ama kayınvalidenin sadece kızgın değil, aynı zamanda çok mutlu olmasını da beklemiyordum. Dedi ki: "İşle çok meşgulsün, eve gidip bütün yemekleri yediğini izlemek nadiren oluyor. Bu, benim yemek yapma becerilerimin harika olduğunu ve bir başarı hissine sahip olduğumu kanıtlıyor. Yemek istediğim zaman bunu yapabilirim, ama sen çok nadirsin. Bir kez yiyorum ve CD'yi izlemekten çok mutluyum. "
Yemek yapmayı ve yemeyi çok seviyorum Hiç bu kadar lezzetli kızarmış domuz eti yemedim, bu yüzden kayınvalidemden alıçla kızarmış domuz eti yöntemini sordum. Birkaç gün önce yemek şovunda da bu yemeği gördüğünü söyledi.Etler kırmızı sosla sarılmıştı, bu rengi görmek zaten çok iştah açıcıydı, bu yüzden onu iyi öğrenmeye karar verdi. Televizyon seyredip basamakları yazarak, bugün kendi kendime pratik yaptım.İlk yaptığımda bu kadar başarılı olmayı beklemiyordum. Ne yazık ki tadına bakması için biraz bırakmadık. Gerçekten suçluydu.
Bunu görünce, hepinizin alıçla kızarmış domuz eti yapmayı bekleyemeyeceğinize inanıyorum. Peki, çekincesiz herkesle paylaşın.
Malzemeler: 1 kg domuz göbeği
Malzemeler: 10 adet kurutulmuş alıç dilimi (ekşi yemek isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz), küçük bir parça esmer şeker, tuz, soya sosu, nişasta, şeker, fıstık yağı
uygulama:
1. Domuzun karnını temizleyin (domuz derisini ayırın), bir parça domuz karnını saklayın ve açmayın. Bir saat marine etmek için uygun miktarda tuz, soya sosu, nişasta ve şeker ekleyin.
2. Bir tencereyi az miktarda fıstık yağı ile ısıtın, bir parça domuz eti ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın (domuz derisi hariç, kızartmanıza gerek yoktur) ve sonra bir kenara koyun.
3. Tencereyi yeniden kaldırın, az miktarda yağ koyun, küçük bir parça esmer şekeri tencereye koyun, kahverengi şeker eriyene kadar kızartın, bir dilim domuz göbeğini tencereye koyun ve şurubu renklendirmek için daldırın.
4. Alıçları yıkayın, domuzun karnına koyun, domuz etini suya batırmak için su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve 40 dakika pişirin ve son olarak suyu yüksek ateşte toplayın. Alıçlı, tatlı ve ekşi, lezzetli, lezzetli, lezzetli, lezzetli ve lezzetli bir kızarmış domuz eti hazır.
(Resimlerin tamamı internetten, herhangi bir ihlal varsa, silmek için lütfen yazarla iletişime geçin, teşekkür ederim!)
