Buharda pişirmeden önce balığı tuzlamak ister misiniz? 9 Yetişkinler yanlış yapıyor, etin çok odunsu ve balık gibi olmasına şaşmamalı
Buharda pişirilmiş balık, pek çok kişinin sevdiği balık yeme şeklidir, narin ve hoş kokulu bir tadı vardır ve balığın orijinal lezzetini tadabilir.Tadı çok lezzetlidir. Özellikle Guangdong bölgesindeki insanlar buharda pişirilmiş balıkları çok severler. Buharda pişirilmiş balık "taze" kelimesine dikkat eder ve tüm işlem adımları bu amaç içindir. Balığın umami tadını korumak için buharda pişirilmiş balığın fazladan çeşnisi yoktur.Buharda pişirirken balık kokusunu gidermek ve kokuyu arttırmak için sadece yeşil soğan ve zencefil eklemeniz gerekir.Diğer baharatları eklemek ters etki yaratacaktır.
Bununla birlikte, buharda pişirilmiş balığın balık gibi veya hoş olmayan bir tada sahip olacağından korkan ve buharda pişirmeden önce balığı tuzla marine etmeyi seçecek olan birçok insan var. Öyleyse balığı buharda pişirmeden önce tuzlamalı mıyız? 9 Yetişkinler yanlış yapar, etin çok odunsu ve balıksı olmasına şaşmamalı. Aslında bu tuzlama aşaması tamamen gereksiz ve tamamen yanlıştır, buharda pişirmeden önce balığa tuz eklememelisiniz.
Balık önce tuzla marine edilirse, tuz balığın içindeki suyu çökeltecektir.Su kaybolduğunda et kuruyacak ve balık kokusunun salgılanması zor olacaktır.Son buharda pişirilmiş balık sadece taze değil, aynı zamanda Balık kokusu olduğundan yutulmasını zorlaştırır.
Balıkları buharda pişirirken marine etmek gerekli değildir, marine etmek için tuz eklemek büyük bir hatadır. Marine etmenin amacı, balık kokusunu ve tadı önceden gidermekten başka bir şey değildir. Balıkları buharda pişirdiğimizde yeşil soğan ve zencefil ekleyerek balık kokusunu tamamen yok edebilir, erken tat problemine gelince gerekli değildir. Balıkları buharda pişirdikten sonra tuzlu soslar olan daldırma sos, buharda pişirilmiş balık soya sosu, hafif soya sosu vb.
Sonuç olarak, buharda pişirmeden önce balığı tuzlamak tamamen gereksizdir ve bu büyük bir hatadır, etkisi ters etki yapacaktır, bu yüzden gelecekte bir daha asla tuzlamamalısınız. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
