Yılbaşı Özel Hangi Kase Anılar Değildir-"Ama Bir Kase Havai Fişek" Hakkında Duygular
Hangi kase bir anı değil
- "Ama Bir Kase Havai Fişek" hakkında duygular
Metin / Bong Xin
Muhtemelen faydacılık gittikçe güçlendiği için, kitap toplamak giderek daha çok sözde pratik sonuçlar arıyor. XX teorisi ve XXX çalışmaları üzerine kitaplar aceleyle satın alınıyor ve masanın köşesine yığılıyor ve bazen monitör ekranını yükseltmeyi düşünüyorum. Toz onları resepsiyona davet etti. Bu gri başlı ve toprak yüzlü kitabın altında, Dajia Chen'in "Dünyada Bir Kase Havai Fişek" kitabının bir kopyası var İki sayfayı çevirdiğimde, satırlar kızarmış kaz ve domuz pastırması aromasıyla dolu gibi görünüyor. Soğuk fazla mesai yemeğinin de biraz tadı vardır.
Dajia Chen tarafından yazılan çeşitli yiyecekler de yemek yemeye dair tüm hatıralarımı hatırlattı. Bu hafızanın kahramanı, Huaiyang mutfağının titiz işçiliğine benzemiyor, Kaoshan mutfağının mükemmel seçkisine ve Sichuan-Chongqing mutfağının rengine ve parlaklığına benzemiyor, tezgahta bile değil, ama tam olarak böyle bir kase. Bir kase güveç ateşte kaynatılır, dilimlenmiş bağırsaklar, akciğerler ve tofu, zengin eski çorba ile eşleştirilir ve hafızada sallanır.
Çocukken bir hükümet avlusunda büyüdüm, birbirine sıkı sıkıya bağlı ofis binaları ve komşu aile avluları küçük, katı hiyerarşik bir toplum oluşturdu.Ebeveynlerin pozisyonları ve kişilerarası ilişkiler çocukların sosyal davranışlarını etkiledi. Çevresel kısıtlamalar nedeniyle, hükümet yerleşkesinde bungalov sokaklarının özgür ve kolay bir yolunu bulmak zordur ve ayrıca askeri alanda birlik ve dostluğa sahip olmak da zordur.Küçük çocuklar, kimin bakanı ve hangisinin müdür olduğunu zaten bilebilir. Bir bakanın büyükbabasına merhaba diyorum, bakanın ailesinin torunları sık sık büyükbabasının arkasına saklanıyor, en son Transformers'ı tutuyor ve burun delikli bizlerin çocuklarını küçümsüyorlar.
Ancak tüm bunlar bir noktada çarpıcı biçimde düzelecek, Ofis kantininin kızarmış haşlama yaptığı gün. , Kantine 2-3 gün önceden belli bir günde kızarmış çıban satışı için tabela koyduğunda, avludaki bütün çocuklar satışın başlayacağı günü dört gözle bekliyor. O gün, kimin çocukları günün erken saatlerinde küçük bir tencere ile sıraya dizilirse dizilsinler, dışarıdan davet edilen şefler kendi eski çorbalarını getirmiş olmalı, büyük tencerenin önünde çorbalı, yüksek ve alçak gruba bakıyorlardı. Farklı küçük kafalar restoran müdürüne döndü ve "Çocuklar uzun zamandır bekliyorlar, haydi başlayalım" dedi. O yüzden kafeteryada "Teşekkürler amca, iki kek" ve "Amca senden daha fazla bağırsak isteyebilir miyim" sesleri geldi, açgözlü, kafeteryada yemek yemeye başladılar, midelerini düzelttiler ve vurmadan önce sıranın sonuna kadar dizildiler. İş için bir tencerede eve git. Restoran müdürü, bakanın torununun neredeyse sıraya girdiğini gördü ve aceleyle koşarak şefe iki parça daha kesmesini emretti, ancak çoğu şef tarafından geri çevrildi, "Kimin çocuğu çocuk değil? İyi yemek zorundalar mı? Diğerleri yiyemez mi?" . Hafızadaki an her zaman çok nettir, belki bileşikteki sözde adaletle yanıp söner.
Üniversiteye gittikten sonra üç dört arkadaşa aşık oldum ve kahvaltı için okulun yanındaki sabah pazarına gittim. Haşlanmış güveç satan bir dükkân ile kuzu çorbası satın alan Müslüman bir dükkan yan yana, üç veya dört küçük kare masa, bir düzine küçük tabure, uzun süredir deforme olmuş kaşıklar ve kenarları kırık porselen kaseler var. Benzer. Huimin dükkânını orta yaşlı bir çift işletiyor.Temiz ve derli toplu yahni çorbasına bir avuç dolusu biber serpilir ve bir çift sade ateş kalbi ve mideyi ısıtır. Ancak küçük porselen kase, geceyi CS'de geçiren grubumuzun açlığını ve ölümünü nasıl tatmin edebilir, aç karnını kapatmak için iki kase salamura kek almak için yan kapıya gitmeleri gerekir.
Ayrıca kuralları anlamayan yeni gelenler de var. Güveçte yedikten sonra hıçkırarak bir kase sıcak çorba sipariş etmek için haggis dükkanına koştular. Patron her zaman ziyaretçiye karanlık bir yüzle baktı ve elindeki mutfak bıçağına baktı. Korktuktan sonra başını çevirdi ve bize gülümsedi ve herkes sessizce haha dedi. İki yıl sonra, profesyonel pazar sabahı pazarı, yakınlarda bir baraka olduğu için iptal edildi.Yemekten sonra üç ya da dört arkadaş gezindi, ancak Müslüman dükkânın sahibi ile hostesin birlikte dükkanın eski yerinde çömelip içki içerken gördüler. Xiaoer sohbet ederken, bir grup insan içki içmek için katıldı ve onlara kardeşler denildi. O kase güveç ve kuzu, gençliğin ve dostluğun bir kanıtı mı bilmiyorum.
İşten sonra kızarmış yemek için daha az fırsat var. Hatırladığım şey, gece geç saatlerde meslektaşlarımla çalışmakla meşgul olduğum ve sonunda işin sonuna koştuğumdu. Telafi yemeği erken sindirildi, bu nedenle birkaç kişi öldürüldü ve ünlü oldu Uzun bağırsak-Chan. Yol kenarındaki tezgahlarda marine edilmiş güveç yemeye alışkın olan beni tamamen şok eden, düzgün bir şekilde düzenlenmiş, içerik bakımından zengin ve içi boş metal bir taban servis edildi, ancak ne kadar yersem de tanıdık tadı tadamadım. Bu yüzden bir grup insan aldı ve Beixinqiao'ya gitti. Mütevazı lokantadaki yakışıklı küçük kardeş eti kesmeyi bitirdikten sonra bıçağı bir eğriye sapladı ve doğrama tahtasına sıkıca yapıştırdı; yandaki masadaki amca yorum yapıyordu Kırmızı duvardaki dedikodu; duvara yaslanmış koltukta oturan birkaç genç, potun hemen dışında lavmanla oynuyor, cep telefonlarıyla fotoğraf çekmekle meşgul. O zaman, bu kızarmış kaynatma kasesi hasat veya başka bir şey olabilir.
Geçenlerde yeni tanıdığım ve arkadaşlarım tarafından yol kenarındaki Zhenqi adlı bir dükkana götürüldüm. Otantik tadı geçmişi harekete geçiriyor gibiydi.Öğlen hareketli restoran bir kase sıcak yemeğe koştu. Marine edilmiş. Küçük dükkânda, Pekin filmleri konuşan eski toplar ve o kadar standart Mandarin konuşmayan yabancı ziyaretçiler var, hem ünlü yüksek profilli konuklar hem de çalışkan insanlar var ama hepsi böyle bir pottan seçiliyor. , Tam olarak aynı somun ve alt. Tarih ve şimdiki zaman iç içe geçmiştir.Böyle bir yer hayat olarak adlandırılmalıdır.Herkese ait olan o kadar zarif olmayan ama kesinlikle sıcak kalpli yaşam da anılarla dolu bir grup insan olmaya mahkumdur.
16 Aralık 2017'de Zhenqi kapatıldı.
Yazar: Feng Xin
Giriş: Yol uzun ve uzundur, önce pirzola sonra tavuk yiyin
Happy New Year İyi seneler
"Yiyecek, İçecek ve Eğlence Ara" nın tüm sunucuları ve editörleri
Hepinize mutluluk ve güvenlik diliyorum
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
