Çin yemek servislerinin "Üç Büyük" ünden biri, bir zamanlar ülke genelinde popüler olan düşüş yaşadı, ancak şimdi bu çok nadir
Çin bir gurme yemek ülkesidir.Çin'deki her şehirde pek çok lezzet vardır.Ancak onsuz düşünemezsiniz. Basit bir malzeme bazı yetenekli insanların elinde nadir bir lezzet haline gelebilir. Her mekanın yemek kültürü ve lezzetleri farklı olduğu için Çin yemeği yapmak karmaşık bir iştir!
Çin'in catering endüstrisindeki üç dev "Shaxian Snacks, Braised Chicken ve Lanzhou Ramen" dir. Shaxian Snacks, içindeki en zengin çeşittir ve fiyatı nispeten uygundur. Aynı zamanda bir zamanlar çok popüler olan ve asla sıcak olmayan bir atıştırmalıktır. KFC'yi kaybedecek, ancak şimdi bu restoran markasını nadiren görüyorum!
Peki bir zamanlar popüler olan bu restoran devi nasıl başarısız oldu?
Düşüşün nedenlerinden biri, Shaxian atıştırmalıklarının çoğunun bireyler tarafından işletiliyor olmasıdır.Görece dağınıktır ve marka etkisi yoktur ve dükkanların çoğu pek temiz görünmez. Hijyene dikkat eden insanlar gördüklerinde içeri girmek istemeyecekler!
Düşüşün ikinci sebebi ise Shaxian atıştırmalıklarının yemeklerinde herhangi bir yenilik içermemesidir.Uzun bir süre yedikten sonra insanlar yemekten bıktıklarını düşünürler.Ayrıca catering sektöründeki rekabet gittikçe şiddetleniyor, dolayısıyla yenilik yok. Ortadan kaldırılacak kişi için doğal seleksiyon!
Düşüşün üçüncü nedeni, günümüzde daha fazla restoran olması ve her türlü lezzetin sonsuz olması ... Şaxian atıştırmalıkları sıradan fast food atıştırmalıkları ve sadece sıradan yemekler ve uzun zaman oldu, bu yüzden herkes yorgun. Tazelik yok
Shaxian atıştırmalıkları eskiden her yerde görülüyordu, ancak şimdi çok az var, ancak Shaxian atıştırmalıkları da gelişiyor ve yükselişini dört gözle bekliyor!
