Turp artık haşlanmıyor. Ovun ve size taze bir şekilde yemeyi öğretin. Çorbadan bir parça alın, gerçekten lezzetli
Yaz yaklaşsa da evde hala biraz turp var.Bugün annem büyük bir turp çıkardı ve geri geldi Beyaz ve yumuşak turplara bakınca güveç kullanmak istedim ama eşim ve çocuklarım güveç ye dediler. Et yemekten yoruldum, yeme şeklini değiştirmek istiyorum.
Bunu düşündükten sonra, nasıl iyi besleneceğimi bilmiyorum. Karımın yarım kat yağlı soya peyniri getirdiğini gördüm. Aklıma taze bir yemek yeme yolu geldi, bu yüzden mutfak yine demir kafam oldu.
Bu yemek aslında çok basit, eğer ilgileniyorsanız adımlarımı takip edebilirsiniz.
Malzemelerin hazırlanması: 1 turp, yarım kat yağda tofu, 1 küçük parça domuz göbeği, 7 kurutulmuş shiitake mantarı, biraz kurutulmuş karides, fıstık yağı, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, nişasta, yeşil soğan vb.
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: önce beyaz ve yağlı bir turp hazırlayın, yıkayın ve soyun ve ardından turpları parçalamak için bir ipek rende kullanın.
Adım 2: 7 kurutulmuş shiitake mantarı ve biraz kurutulmuş karides hazırlayın, önceden suya batırın, sonra durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın, shiitake mantarlarının suyunu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Üçüncü adım: küçük bir parça domuz göbeği hazırlayın, yıkayın ve parçalara ayırın. Başlangıçta et yok, ama etsiz bir gurme olduğum için buzdolabını çevirdim ve bir parça domuz göbeği buldum. Gerçekten mutluydum Öldüm, kararlılıkla ekle ve bir araya getir, sessizce söyleyeyim, bu yemek biraz etle yapılıyor, tadı daha lezzetli, domuz yağı varsa etsiz de kullanabilirsin, bir o kadar lezzetli.
Adım 4: Karımın getirdiği yarım kat yağlı tofuyu yıkayın, fazla yağı filtreleyin ve birkaç kez yıkayın. Birçok arkadaş yağlı tofunun yıkanmasına gerek olmadığını ve pişirilmiş bir yemek olduğunu ve doğrudan yenilebileceğini söylüyor. Aslında, piyasadaki yiyecekler Yıkayabiliyorsanız tekrar yıkamayı deneyin ve yıkadıktan sonra suyu sıkın.
Adım 5: Bir wok hazırlayın, tavayı yağ ile ısıtın, kıyma dökün ve yağ sıcak olana kadar kızartın, kıymayı kızartın ve domuz yağı ile karıştırın, ardından mantarları ve kurutulmuş karidesleri ekleyin, kokulu olana kadar kızartmaya devam edin. Tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, biraz daha biber, eşit şekilde karıştırın, bu yemek lezzetli, kokulu değil, tamamen bu aşamaya bağlı, herkes dikkatlice kızartmalı.
Adım 6: Eşit şekilde karıştırın, ovalanmış turpu dökün, birlikte kızartın ve turpları yumuşayana kadar kızartın. Turp yumuşak hale geldikten sonra ateşi kapatabilir ve dolgunun iyi olması için dışarı atabilirsiniz. Kokulu, şimdi yemek istiyorum.
7. Adım: Doldurma kızartıldıktan sonra, doldurulmuş tofuyu yapalım. Hazırlanan yağlı tofudan bir ağız dolusu yapmak için yemek çubuklarını kullanın ve ardından mümkün olduğunca kızarmış turp dolgumuzla doldurun. Her yağlı tofuda, az miktarda et alıp birlikte doldurmak en iyisidir.Çok fazla et yoktur, ancak eşit olarak bölünebilir.
Adım 8: Doldurulmuş turp tofuyu büyük bir tabağa koyun, ardından yeterince büyük bir tencerede su kaynatın, buharlı bir rafa koyun, doldurulmuş soya peyniri koyun, buharda pişirme rafına koyun ve üzerini kapatın Tencereyi yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin.
9. Adım: Kıyılmış turp kızartırken biraz meyve suyu olacaktır, ancak tofu doldururken, suyu tofunun içine doldurmayın ve kasede kalan suyu boşaltmayın. Şu anda biraz meyve suyu pişirip kalan suyu alalım. Suyu tencereye dökün, bir kase su nişastası ekleyin ve koyulaşması için kaynatın.
Adım 10: Tofuyu rendelenmiş turpla ve yağla doldurulmuş olarak buharda pişirin, servis edin ve kaynamış sosumuzun bir kısmını her birinin üzerine dökün ki tadı ve tadı özellikle güzel olsun.Suyu döktükten sonra üzerine serpin. Bir avuç yeşil soğan yenebilir.
Yağlı tofu ile doldurulmuş bu turp yemeği hazır.İsterseniz deneyin, tuzlu, lezzetli, yağlı değil, etli ve besleyici.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
